Vai ēšanas paradumi tiek nodoti sociāli?
Pētnieki Apvienotajā Karalistē nesen veica sistemātisku 15 eksperimentālo pētījumu pārskatu. Astoņos pētījumos tika pārbaudīts, kā informācija par pārtikas uzņemšanas normām ietekmēja dalībnieku patērēto pārtiku. Septiņi citi pētījumi ziņoja par pārtikas izvēles normu ietekmi uz to, kā cilvēki izlemj, kādu ēdienu ēst.
Pēc datu pārbaudes pētnieki ziņoja, ka ir atraduši konsekventus pierādījumus tam, ka sociālās normas ietekmē pārtiku.
Metaanalīzē tika konstatēts, ka, ja dalībniekiem tika sniegta informācija, kas norāda, ka citi izvēlas mazkaloriju vai augstas kaloritātes ēdienu, tas ievērojami palielina varbūtību, ka viņi izdarīs līdzīgas izvēles.
Dati arī norādīja, ka sociālās normas ietekmē apēstās pārtikas daudzumu, norāda pētnieki.
Turklāt pārskatā norādīts, ka, liekot domāt, ka citi ēd lielas porcijas, palielinās pārtikas patēriņš. Pētnieki arī atklāja, ka pastāv cieša saikne starp ēšanu un sociālo identitāti.
"Izskatās, ka dažos gadījumos informatīvās ēšanas normu ievērošana var būt veids, kā stiprināt identitāti sociālajai grupai, kas atbilst sociālās identitātes teorijai," skaidroja vadošais pētnieks Ēriks Robinsons no Ph.D. Liverpūle.
“Izmantojot šo sociālās identitātes kontu, ja cilvēka pašsajūtu stingri vada viņa kā savas vietējās kopienas locekļa identitāte un tiek uzskatīts, ka šī kopiena ēd veselīgi, tad tiek uzskatīts, ka šī persona ēd veselīgi, lai uzturētu konsekventu sociālās identitātes izjūta. ”
Nepieciešamība nostiprināt mūsu vietu mūsu sociālajā grupā ir tikai viens no veidiem, kā pētnieki atklāja, ka sociālās normas ietekmē mūsu ēdiena izvēli. Analīze arī atklāja, ka sociālie mehānismi, kas ietekmē to, ko mēs nolemjam ēst, ir pat tad, ja mēs ēdam atsevišķi vai atrodamies darbā - un neatkarīgi no tā, vai mēs to zinām vai nē.
"Normas ietekmē uzvedību, mainot pakāpi, kādā indivīds uztver attiecīgo uzvedību, kas viņiem ir izdevīga," sacīja Robinsons. “Cilvēka uzvedību var vadīt pēc uztvertās grupas normas, pat ja cilvēkiem ir maz motivācijas vai nav vispār motivācijas izpatikt citiem cilvēkiem.
"Ņemot vērā to, ka dažos pētījumos dalībnieki neticēja, ka viņu uzvedību ietekmē informatīvās ēšanas normas, šķiet, ka dalībnieki, izvēloties ēdienu, iespējams, nav apzināti apsvēruši informāciju par normām."
Pētnieki brīdina, ka, lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu, šāda veida pētījumi var palīdzēt mums saprast, kā cilvēki pieņem lēmumus par pārtiku, un var palīdzēt veidot valsts politiku un vēstījumus par veselīgu izvēli.
"Šeit pārskatītie pierādījumi atbilst idejai, ka ēšanas paradumus var nodot sabiedriski," sacīja Robinsons.
"Ņemot vērā šos aspektus, šī pārskata rezultāti var ietekmēt efektīvāku sabiedrības veselības kampaņu izstrādi, lai veicinātu" veselīgu uzturu ".
"Politikām vai vēstījumiem, kas normalizē veselīgus ēšanas paradumus vai samazina tādu uzskatu izplatību, ka daudzi cilvēki ēd neveselīgi, var būt labvēlīga ietekme uz sabiedrības veselību."
Pētījums tika publicēts Uztura un diētikas akadēmijas žurnāls.
Avots: Elsevier Health Sciences
