Ēšanas traucējumi, kas saistīti ar garšas problēmām

Jauns pētījums atklāj, ka sievietes, kas cieš no nervu anoreksijas, un tās, kurām ir aptaukošanās, atšķirīgi reaģē uz garšu.

Kolorādo Universitātes Anšutsas Medicīnas pilsētiņas pētnieki uzskata, ka atradums varētu novest pie jaunām ēšanas traucējumu ārstēšanas metodēm.

"Garša ir svarīgs pārtikas uzņemšanas virzītājspēks un vienmēr ir saistīts ar atšķirīgiem neironu modeļiem insulā, smadzeņu primārajā garšas garozā," sacīja pētījuma galvenais autors Gvido Franks, MD.

Pētījums tiešsaistē parādāsStarptautiskais ēšanas traucējumu žurnāls.

Frenks un viņa komanda centās noskaidrot, vai patoloģiski ēšanas paradumi ir saistīti ar izmaiņām insulas spējā klasificēt garšas stimulus.

Izmeklētāji izmantoja smadzeņu attēlveidošanu, lai pētītu 106 sievietes (līdzīga vecuma), kamēr viņi garšoja cukura ūdeni vai bezgaršīgu ūdens šķīdumu. Pētnieki novērtēja, cik labi insula var atšķirt garšas.

Indivīdiem ar anorexia nervosa vai tiem, kuriem bija aptaukošanās, bija grūtības atšķirt parasto ūdeni no cukura ūdens, salīdzinot ar kontroles subjektiem un tiem, kuri bija atveseļojušies no nervozās anoreksijas.

"Ja jūs nevarat atšķirt gaumi, tas varētu ietekmēt to, cik daudz jūs ēdat," sacīja Frenks. "Tas varētu arī aktivizēt vai neaktivizēt smadzeņu atlīdzības shēmas."

Šīs izmaiņas, pēc viņa teiktā, varētu notikt dažādos līmeņos.Piemēram, aptaukošanās un ēšanas traucējumu gadījumā tiek mainīts leptīns un citi hormoni, kas ietekmē smadzeņu reakciju uz pārtiku.

Tajā pašā laikā insulas pazeminātā spēja klasificēt garšu varētu būt saistīta ar strukturālām izmaiņām šajā smadzeņu reģionā vai arī izraisīt izmainītu garšas signālu apstrādi dažādos ceļos uz insulu.

Zīmīgi, ka pētījumi norāda, ka šīs problēmas mazinās, kad cilvēks sasniedz veselīgu svaru.

Lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu, Frenks sacīja, ka viena no iespējamām ārstēšanas metodēm varētu būt pārtikas garšas maiņa.

"Varbūt, pielāgojot garšas intensitāti, samazinot to cilvēkiem ar anoreksiju un uzlabojot tiem, kuriem ir aptaukošanās," viņš teica.

"Tas ir kaut kas, kas mums ir jāpārbauda tuvāk."

Avots: Kolorādo universitāte / EurekAlert