Lētas pārtikas degvielas aptaukošanās epidēmija
RAND korporācijas doktors Rolands Šturms un Ilonēžas Universitātes Urbana-Šampanijas universitātes doktors Ruopens An apgalvo, ka aptaukošanās līmeņa pieaugums sakrita ar brīvā laika palielināšanos, augļu un dārzeņu pieejamības palielināšanos un palielinātu fizisko slodzi. .
Pārskats tiešsaistē parādās agri CA: vēža žurnāls klīnicistiem un atrod vismaz vienu aptaukošanās epidēmiju veicinošu faktoru: amerikāņiem tagad ir lētākais pieejamais ēdiens vēsturē.
Mūsdienās diviem no trim amerikāņiem ir liekais svars vai aptaukošanās, un pēdējās desmitgadēs tas ir pakāpeniski kāpis.
Kā cēloņi ir ierosināti daudzi faktori: uzkodas, automašīnas, televizors, ātrās ēdināšanas pakalpojumi, datoru lietošana, tirdzniecības automāti, piepilsētas mājokļu attīstība un porciju lielums.
Autori saka, ka vienotas ainas veidošana ir izaicinājums, taču tas ir nepieciešams, lai novērtētu, vai daudzie piedāvātie risinājumi, sākot no fizisko aktivitāšu veicināšanas un piekļuves samazināšanai augstas kaloritātes pārtikas produktiem, līdz vingrinājumiem draudzīgākas vides veidošanai, paaugstinātai marķēšanai vai pat nodokļu iekasēšanai daži pārtikas produkti var mainīt.
Izskatot pieejamos pierādījumus, autori saka, ka vislētākajai pārtikai ir visspēcīgākā saikne ar aptaukošanos.
Viņi raksta: "Amerikāņi pārtikai tērē mazāku ienākumu daļu (vai atbilstošu piepūli) nekā jebkura cita sabiedrība vēsturē vai jebkur citur pasaulē, tomēr saņem par to vairāk."
1930. gados amerikāņi iztērēja vienu ceturtdaļu no rīcībā esošajiem ienākumiem. Līdz 50. gadiem šis skaitlis bija samazinājies līdz piektajai daļai.
Jaunākie dati rāda, ka pārtikai iztērēto ienākumu daļa tagad ir mazāka par desmito daļu.
Autori pārskata pierādījumus par citiem faktoriem un saka, ka aptaukošanos veicina arī elektroniskās izklaides pieaugums, palielināta automašīnu izmantošana, darba maiņa prom no tiem, kuriem ir fiziskas vajadzības, un palielināta urbanizācija.
Bet viņi saka, ka pierādījumi par šīm asociācijām nav tik spēcīgi, sakot: "Pārbaudot laika tendences, par kurām ir dati, izlēkt ir pārtikas pieejamības izmaiņas, jo īpaši kalorisko saldinātāju un ogļhidrātu pieaugums."
Autori arī ierosina, ka politikas iejaukšanās, kas koncentrējas uz “pozitīvām” pieejām vai vēstījumiem, piemēram, augļu un dārzeņu patēriņa palielināšana un fiziskās aktivitātes palielināšana, var nebūt optimāla pieeja.
Viņi secina, ka daudzsološāka taktika ir uzsvars uz kaloriju patēriņa samazināšanu, jo īpaši dzērieni ar saldinātu cukuru un sālītas uzkodas.
Viņi raksta, piemēram: "Lai gan augļu un dārzeņu patēriņa palielināšana var būt cildināms mērķis citu veselības apsvērumu dēļ, maz ticams, ka tas būs efektīvs līdzeklis aptaukošanās novēršanai."
Avots: Amerikas vēža biedrība
