Ēdienu gatavošana var izraisīt uztura traucējumus

Vecākiem vajadzētu ņemt vērā, ja viņu bērni atgriežas no koledžas un pārņem virtuvi, sacepuši vētru. Pārmērīga ēdiena gatavošana vai pārņemšana ar pārtiku var liecināt par ēšanas traucējumiem, piemēram, anoreksiju.

"Daudziem cilvēkiem ar ēšanas traucējumiem patīk gatavot ēst un viņi pastāvīgi gatavos un ceps savai ģimenei vai draugiem," sacīja Terēze Fasihi, PhD, psiholoģe ar Ēšanas traucējumu programmu Menningera klīnikā Hjūstonā. "Viņi var cept visu dienu, bet paši neēst nevienu lietu."

Viņa piebilda, ka dažas personas ar ēšanas traucējumiem var gūt prieku, skatoties, kā citi ēd, un var izbaudīt kontroli pār viņu, kamēr citi ļaujas nobarošanai.

Lai gan cepšana ir normāla, patīkama svētku pieredzes sastāvdaļa, tas varētu būt brīdinājuma karogs, ja to papildina citas ēšanas traucējumu pazīmes un simptomi. Ēšanas traucējumi ir anoreksija, bulīmija, pārmērīga ēšana un pārmērīga vingrošana. Ēšanas traucējumi sievietēm rodas biežāk, bet vīriešiem var rasties arī ēšanas traucējumi. Saskaņā ar Nacionālās ēšanas traucējumu asociācijas datiem gandrīz 10 miljoni sieviešu un 1 miljons vīriešu pašlaik cīnās ar tādiem ēšanas traucējumiem kā anoreksija vai bulīmija.

"Koledža ir būtiska pāreja uz dzīvi, un dažiem jauniem pieaugušajiem šajā laikā rodas ēšanas traucējumi," sacīja Dr. Fassihi. "Viņiem var būt bail, ka viņi iegūs bēdīgi slaveno" pirmkursnieku 15 ". Viņus var ietekmēt viņu istabas biedri vai vienaudži, kuri lieto diētu, vai arī viņi var izjust spiedienu būt noteiktam svaram, lai konkurētu sportiski."

Koledžas bērni var arī ticēt, ka izvēloties, ko ēst un neēst, viņi viņiem zināmā mērā kontrolē savu jauno dzīvi un liek viņiem justies droši, piebilda doktors Fashi.

Vecāki svētku laikā var pamanīt izmaiņas koledžas vecuma bērna ēšanas uzvedībā, jo daudzi studenti pirmo reizi kopš vasaras atgriežas mājās ilgāk par vienu dienu. Citas ēšanas traucējumu pazīmes ir:

• Svara zudums vai svara maiņa - skatieties pēkšņu zaudējumu vai pieaugumu. Personas ar ēšanas traucējumiem svara zudumu parasti cenšas slēpt, valkājot maigas drēbes. Cilvēks tiek uzskatīts par anoreksiju, ja viņa ķermeņa masas indekss (ĶMI) ir 17,4 vai mazāks.
• Ēdiena izvēlēšanās - esiet piesardzīgs, ja jūsu bērns mēdza ēst dažādus ēdienus, bet tagad ēdīs tikai dažus ēdienus, bet citus ne, vai arī atsakās ēst visus ēdienus, kas nesatur taukus.
• Pēkšņa diēta / lēmums kļūt par veģetārieti - diētas un kļūšana par veģetārieti nodrošina sociāli pieņemamu veidu, kā cilvēkam ar ēšanas traucējumiem ierobežot savu uzturu un samazināt kalorijas. Pajautājiet savam bērnam par iemesliem, kāpēc viņš vai viņa lieto diētu vai kļūst par veģetārieti.
• Apsēstība ar vingrošanu - "Tam vajadzētu pacelt sarkanu karogu, ja jūsu bērns uztraucas vai nobīstas, ja viņam vai viņai ir jāizlaiž viena vingrošanas diena," sacīja ārsts Fashi.
• Bieži ceļojumi uz vannas istabu vai dušām. Jaunie pieaugušie ar bulīmiju bieži mēģina kontrolēt patērēto kaloriju daudzumu, iztīrot pēc lielas maltītes. Viņi var bieži doties uz vannas istabu, lai iztīrītu un ieslēgtu dušu, lai apslāpētu viņu vemšanu.
• Trūkst liela daudzuma pārtikas. Jauni pieaugušie, kuri pārmērīgi ēd, var ēst normāli citu klātbūtnē. Būdami vieni, viņi vienā sēdē apēd lielu daudzumu pārtikas - piemēram, veselus cepumu maisiņus, saldējuma kannas un čipsu maisiņus. Pārtikas trūkums var būt vienīgais pavediens.
• Personības maiņa - "Ēšanas traucējumi pilnībā maina jūsu personību," sacīja Dr Fassihi. "Parasti izejošais cilvēks kļūst kautrīgs un noslēgts un var izvairīties no sabiedriskiem pasākumiem vai ēšanas kopā ar ģimeni vai draugiem."

Ja jums ir aizdomas par ēšanas traucējumiem, aprunājieties ar savu bērnu par savām bažām un mudiniet viņu apmeklēt ēšanas traucējumu speciālistu, kas novērtē ēšanas traucējumus. Ja jūs bērns noliedz problēmu, uzsveriet milzīgos veselības traucējumus, ko izraisa ēšanas traucējumi, tostarp sirds problēmas, pastāvīgs kaulu zudums un nāve.

"Agrīna iejaukšanās cilvēkiem ar ēšanas traucējumiem piedāvā vislabāko prognozi," sacīja Dr Fassihi. "Lielākā daļa cilvēku, kuri ārstējas no ēšanas traucējumiem, atveseļojas."

Avots: Meningera klīnika

Šis raksts ir atjaunināts no sākotnējās versijas, kas sākotnēji tika publicēta šeit 2006. gada 30. novembrī.