Zaļie ēdieni jūsu garīgajai veselībai
Šajos rupjās ekoloģiskās apziņas laikos daudzi cilvēki vairāk nekā jebkad agrāk vēlas vairāk satvert koku un saspiest to. Daudzi no mums ir pieņēmuši, ka ūdens pudelēs reti ir labākais risinājums, sabiedriskais transports pārspēj apvidus automobili, kas pārspēj gāzi, un pārstrāde ir tikai atbildīga.
Protams, ne visi ir uz kuģa un praktizē videi draudzīgas manieres, un jūs varat atrast dažus no visnopietnākajiem strīdiem, noklausoties kautiņa sarunu starp veģetārieti un gaļas ēdāju.
Pareizi - šīs divas grupas strīdas ne tikai par dzīvnieku tiesībām un veselības problēmām.
No vienas puses, daži cilvēki uzskata, ka veģetāriešu diēta patiesībā ir “zaļāka” planētai (un jā, tieši šeit globālā sasilšana atgriežas). E žurnāls piedāvā satraucošu statistiku izdevumā The Case Against Gaeal, un EarthSave uzskata, ka veģetārās diētas pieņemšana "varētu būt visefektīvākā stratēģija globālās sasilšanas samazināšanai mūsu dzīves laikā".
No otras puses, daudzi naysayers uzskata, ka viss, kas tiek veikts noteiktu veģetāro un vegānisko ēdienu (piemēram, sojas burgeru) ražošanā, var būt tikpat kaitīgs videi.
Pieņemsim, argumentu labad jūs darīt vēlaties izmēģināt veģetārismu. Varbūt vēlaties uzzināt, vai tas uzlabos jūsu veselību, vai arī domājat, ka tas ir videi draudzīgāks. Varbūt jums vienkārši apnicis ēst dzīvniekus. Lai vai kā - es nevērtēju. Tomēr man ir saraksts ar galvenajiem veģetāriešiem draudzīgiem smadzeņu ēdieniem, kurus vēlaties pārliecināties, ka saglabājat ēdienkarti!
Vibrant Veggies
Lai iegūtu daudz antioksidantu, iekost dārzeņus ar dziļām krāsām, piemēram, tomātiem, spinātiem, burkāniem, ķirbjiem un saldajiem kartupeļiem (kas arī var palīdzēt palielināt serotonīna līmeni). Atcerieties, ka svaigs bieži ir labākais, bet ne vienīgā iespēja.
Pupiņas
Pupās ir daudz enerģijas veicinošu komponentu, piemēram, vitamīni, minerālvielas, olbaltumvielas un sarežģīti ogļhidrāti. Jūs varat arī iegūt Omega-3 taukskābes no noteiktām pupiņām, piemēram, pintos un nierēm.
Pilngraudi
Veseli graudi nodrošina smadzenēm nepieciešamo glikozi, un šķiedra palīdz regulēt tā izdalīšanos. B-vitamīni pilngraudos lieliski noder arī jūsu nervu sistēmai. Nav veseli graudi? Sāciet ar auzu pārslu. Auzām ir šķiedrvielas, cinks, kālijs, E vitamīns un B vitamīni, lai jūsu smadzenes darbotos pēc iespējas labāk. Turklāt ogļhidrāti var palīdzēt palielināt serotonīna ražošanu.
Zemesriekstu sviests
Zemesriekstu sviests ir pilns ar E vitamīnu nervu membrānām un tiamīnu, kas palīdz smadzenēm un nervu sistēmām glikozi pārvērst enerģijā. Neskatoties uz pašreizējo izplatību ziņās, lielākā daļa komerciāli iesaiņoto zemesriekstu sviestu to dara nē satur salmonellu. Tomēr, ja jūs to uztraucat, arī citi riekstu sviesti, piemēram, mandeļu un valriekstu, ir daudz veselīgi. Jūs varat tos atrast burkās vai bieži vien vairumā vietējā pārtikas kooperatīvā vai veselības pārtikas veikalā.
Ogas
Mellenes un zemenes ir īpaši parādījušas palīdzību atmiņas uzlabošanā, un ogu sēklas ir omega-3 tauku avoti.
Gaļas alternatīvas
Neļaujiet vārdam "alternatīva" sevi apmānīt; daudzas gaļas alternatīvas, piemēram, sojas un melno pupiņu burgeri, ir pildītas ar dzelzi - to pašu garīgajām funkcijām svarīgo minerālu, ko nodrošina īsta gaļa.
Olas, piens un jogurts
Dažiem veģetāriešiem tie ir neefektīvi, bet vegāniem tie ir pilnīgi nederīgi. Ja jūs neesat lietojis šos dzīvnieku izcelsmes produktus, olas nodrošina olbaltumvielas un holīnu (kas palīdz atmiņai), savukārt piena produkti, piemēram, piens un jogurts, nodrošina ogļhidrātus, olbaltumvielas un B vitamīnus, kas palīdz garīgajai enerģijai, smadzeņu audiem, neirotransmiteriem un fermenti.
Vai esat veģetārietis vai vegāns ar iecienītu smadzeņu ēdienu? Vai gaļas ēdājs ar veggiem draudzīgu ēdienu, kas dod jums garīgu stimulu? Jūtieties brīvi dalīties ar mums!
