Sēdošas ģimenes vakariņas uzlabo pusaudžu ēšanas paradumus
Jauns Kanādas pētījums parāda, ka pusaudžiem un jauniem pieaugušajiem, kuri sēž vakariņās ģimenē - pat tad, ja ģimenes vienība ir mazāk funkcionāla - ir tendence uz veselīgākiem ēšanas paradumiem, nekā tad, ja viņi vakariņu laikā ganās vai uzturas paši.
Vadošais pētnieks Kathryn Walton, dietologs un Ph.D. studente Gelfas universitātē Ontārio, veica pētījumu ar ģimenes attiecībām un lietišķās uztura profesori Džesu Hainesu.
"Pulcēšanās ap pusdienu galdu ir sava veida maģiska lieta," saka Voltons. “Tas ir laiks, kad ģimenes var palēnināt savas aizņemtās dienas, lai sarunātos, pavadītu laiku kopā un risinātu problēmas. Tas ir arī laiks, kad vecāki var modelēt veselīgu ēšanas paradumu. ”
Atzinumi, kas publicēti žurnālā JAMA tīkls atvērts, atklāj, ka tad, kad ģimenes apsēžas kopā, pusaudži un jauni pieaugušie ēd vairāk augļu un dārzeņu, kā arī patērē mazāk ātrās ēdināšanas un līdzņemšanas priekšmetu.
Pētījumā piedalījās vairāk nekā 2700 dalībnieki vecumā no 14 līdz 24 gadiem, kuri 2011. gadā dzīvoja kopā ar vecākiem. Jauniešiem tika uzdots jautājums, cik bieži viņi kopā ar ģimeni sēdēja vakariņās, cik labi darbojas viņu ģimene un kā viņi lieto augļus. un dārzeņi, cukura saldināti dzērieni, ātrās ēdināšanas un līdzpaņemtie ēdieni.
Pētījumā tika atklāts, ka ģimenes vakariņas ir saistītas ar labāku uztura uzņemšanu pusaudžiem no ģimenēm ar augstu un zemu funkcionēšanu.
"Lai izmantotu daudzās ģimenes vakariņu priekšrocības, maltītei nav jābūt lielai un ilgstošai lietai," sacīja Hainess. "Pat ja tas ir kaut kas, ko jūs izņemat no saldētavas, sānos pievienojiet salātus ar maisiņu, un jums būs pienācīga uztura maltīte."
Voltons sacīja, ka daudzi mājās dzīvojoši pusaudži un jauni pieaugušie ir aizņemti ar vakara ārpusskolas aktivitātēm vai nepilna laika darbu, kas apgrūtina laika atrašanu vakariņām ar ģimenes locekļiem. Bet šī laika atrašana reizi dienā - pat ja tās ir kopīgas brokastis - var būt tikpat efektīva.
Turklāt pusaudži, kuri palīdz gatavot ēdienu, to biežāk ēd. Iesaistīšana visai ģimenei palīdz samazināt sagatavošanās laiku un māca jauniešiem svarīgas iemaņas ēdienā. Katra kopīga maltīte ir svarīga, sāciet ar vienu un sēdieties kopā biežāk, kā to atļauj ģimenes grafiks.
Voltone, kura šobrīd strādā par postdoktora pētnieku Toronto slimnieku slimnīcā, sacīja, ka cer izpētīt veidus, kā aizņemtām ģimenēm atvieglot kopīgas maltītes. Viņa teica, ka nedēļas nogales ēdienreižu sagatavošana nedēļas nogalēs var palīdzēt ģimenēm izvairīties no pēdējā brīža ātrās ēdināšanas, kad vēderi sāk kurnēt.
"Mūsu pētījums atklāja, ka ģimenes vakariņas ir lielisks veids, kā uzlabot uzturu visā ģimenē, neatkarīgi no tā, cik labi ģimene darbojas kopā," sacīja Voltons. „Gatavojot maltīti kopā un baudot to kopā, ģimenes var arī palīdzēt. Tas ir abpusēji izdevīgs. ”
Avots: Guelfas universitāte
