Kad jauni bērni tiek baroti ar vegānu diētām, ir ļoti svarīgi to pareizi izdarīt
Maziem bērniem, kuri tiek baroti ar vegānu diētu bez medicīniskiem un diētiskiem ieteikumiem, pastāv virkne barības vielu deficīta, tostarp B12 vitamīna, kalcija, cinka un augstas kvalitātes olbaltumvielu trūkuma risks - tiem visiem var būt postoša ietekme uz veselību, brīdina eksperti Eiropas Bērnu gastroenteroloģijas, hepatoloģijas un uztura biedrības (ESPGHAN) 50. gadskārtējā sanāksme.
Pētījumi ir parādījuši, ka bērni, kuri ievēro vegānu diētu, ir slaidāki un mazāki nekā tie, kas lieto gaļas vai veģetāros ēdienus.
"Ir grūti nodrošināt veselīgu un sabalansētu vegānu uzturu jauniem zīdaiņiem, un vecākiem vajadzētu saprast nopietnas sekas, ja neievērosiet padomus par uztura papildināšanu," sacīja profesore Mērija Fewtrell, ESPGHAN uztura komitejas priekšsēdētāja.
“Nepareizas kļūdas risks var būt neatgriezenisks kognitīvais bojājums un galēji nāve. Mūsu padoms ir tāds, ka, ja vecāki bērnam veic vegānu diētu, viņiem jāmeklē un stingri jāievēro medicīniski un diētiski padomi, lai pārliecinātos, ka zīdainis saņem pietiekamu uzturu. Gan mātei, gan zīdainim jāievēro padomi par papildināšanu. ”
Vislielākais risks vegānu bērniem ir B12 vitamīna deficīts. Ir pierādīts, ka pārtikas produkti, kas iegūti no dzīvniekiem, ir vienīgie uzticamie B12 vitamīna avoti, un šī vitamīna trūkumam var būt postoša ietekme, saka eksperti.
B12 vitamīns ir būtisks DNS veidošanai un nervu sistēmas uzturēšanai. Tās trūkums var izraisīt hematoloģiskus un neiroloģiskus traucējumus, kas maziem bērniem var radīt neatgriezenisku kaitējumu.
"Jo ierobežotāks ir bērna uzturs, jo lielāks ir deficīta risks, un tas neapšaubāmi ir visaugstākais vegānu bērniem, taču risks neapstājas pie tā," teica profesors Myriam Van Winckel, uzstājoties veselības aprūpes profesionāļiem ESPGHAN konferencē.
"Vegānām mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, arī jāapzinās, ka viņu bērniem no diviem līdz 12 mēnešiem var attīstīties B12 vitamīna deficīts, jo viņu dzimšanas brīdī organismā trūkst rezervju, pat ja mātei pašai nav trūkuma pazīmju."
Zīdaiņiem, kuri lieto vegānu diētu, ir arī olbaltumvielu un kalcija nepietiekama uztura risks, un šī problēma kļūst vēl nopietnāka, jo vecākus var maldināt ar tā sauktajiem piena aizstājējiem. Piemēram, termini rīsu piens, mandeļu piens un sojas piens liek domāt, ka tie ir piemēroti piena aizstājēji, taču eksperti saka, ka tie būtu pareizi jāmarķē kā “dzērieni”, jo to uzturvērtība nav salīdzināma ar pienu.
Veselīga kalcija līmeņa uzturēšana ir būtiska arī normāla kaulu blīvuma nodrošināšanai visa mūža garumā, un maziem bērniem, kas lieto diētu, kurā trūkst kalcija, tiek patērēts rahīts, kas patērē lielu daudzumu nepapildināta sojas dzēriena.
Turpretī daudzveidīgu lakto / olšūnu veģetāro un daļēji veģetāro diētu parasti uzskata par drošu. Lai gan ir ļoti maz ilgtermiņa papildu pētījumu, šķiet, ka šīm diētām nav kaitīgas ietekmes uz bērniem. Tie var pat piedāvāt dažus labvēlīgus veselības rezultātus, salīdzinot ar visēdāju diētām, piemēram, labvēlīgu lipīdu profilu, antioksidantu statusu, uztura šķiedrvielu uzņemšanu, kā arī tendences uz mazāku liekā svara risku.
Avots: Spink Health / EurekAlert
Foto:
