Peles pētījums saista diētas ar augstu tauku saturu, ADHD un aptaukošanos
Ilinoisas universitātes pētnieki atklāja, ka diēta ar augstu tauku saturu mazuļu pelēs ātri ietekmē dopamīna metabolismu, izraisot trauksmainu uzvedību un mācīšanās nepilnības.
"Interesanti, ka, ievadot metilfenidātu (Ritalīnu), mācīšanās un atmiņas problēmas izzuda," sacīja Gregorijs Freunds, MD, Medicīnas koledžas profesors.
Freunds sacīja, ka mainīta dopamīna signalizācija smadzenēs ir raksturīga gan ADHD, gan liekā svara vai aptaukošanās stāvoklim. "Un dopamīna metabolītu skaita pieaugums ir saistīts ar trauksmes uzvedību bērniem," viņš piebilda.
Freunda komanda izpētīja potenciālās saiknes starp neseno bērnu aptaukošanās eskalāciju un nelabvēlīgiem bērnības psiholoģiskajiem apstākļiem, ieskaitot impulsivitāti, depresiju un ADHD.
Pētnieki pārbaudīja diētu ar augstu tauku saturu (60 procenti kaloriju no taukiem), salīdzinot ar zemu tauku saturu (10 procenti kaloriju no taukiem), īstermiņa ietekmi uz divu četru nedēļu veco peļu grupu uzvedību. Viņš teica, ka tipiska rietumu diēta satur no 35 līdz 45 procentiem tauku.
"Tikai pēc vienas nedēļas ar diētu ar augstu tauku saturu, pat pirms mēs redzējām svara pieaugumu, pirmās grupas peles uzvedība sāka mainīties," viņš teica.
Bažas liecināja par palielinātu urbumu un riteņu braukšanu, kā arī nevēlēšanos izpētīt atklātas vietas. Pelēm attīstījās arī mācīšanās un atmiņas deficīts, tostarp samazināta spēja vienoties par labirintu un traucēta objektu atpazīšana.
Viņš atzīmēja, ka peles maiņa no diētas ar augstu tauku saturu uz zemu tauku saturu atjaunoja atmiņu vienas nedēļas laikā.
Pelēm, kuras turpināja diētu ar augstu tauku saturu, objektu atpazīšanas traucējumi palika trīs nedēļas pēc simptomu parādīšanās.
Tomēr iepriekšējie pētījumi ir atklājuši, ka smadzeņu bioķīmija normalizējas pēc 10 nedēļām, jo ķermenis, šķiet, kompensē uzturu. Tajā brīdī smadzeņu dopamīns ir normalizējies, un pelēm ir kļuvis aptaukošanās un attīstījies diabēts.
"Lai arī peles izaug no šīs trauksmainas uzvedības un mācīšanās nepilnībām, pētījums man liek domāt, ka diēta ar augstu tauku saturu var izraisīt trauksmi un atmiņas traucējumus bērnam, kurš ir ģenētiski vai videi uzņēmīgs pret viņiem," viņš teica.
Tā kā dzīvnieki pielāgojas cenai ar augstu tauku saturu, zinātnieki arī izvirzīja hipotēzi, ka pēkšņa tauku noņemšana no uztura var negatīvi ietekmēt trauksmi, mācīšanos un atmiņu.
Lai gan pētnieki sagaidīja, ka diēta ar augstu tauku saturu stimulēs iekaisumu, kas saistīts ar aptaukošanos, viņi neredzēja pierādījumus par iekaisuma reakciju smadzenēs pēc vienas vai trīs nedēļām ar augstu tauku saturu.
Tā vietā viņi atklāja, ka diēta ar augstu tauku saturu izraisa ķīmiskas reakcijas, kas ir līdzīgas tām, kuras novēro atkarības gadījumā, un smadzenēs palielinās dopamīns, kas ir svarīga atkarīgā patīkamajai pieredzei.
Pētījumu var atrast žurnālā Psihoneiroendokrinoloģija.
Avots: Ilinoisas Universitāte
