Peles pētījums: diētas ar augstu cukura saturu, tauki var mazināt izziņu, mainot zarnu baktērijas
Diēta ar augstu tauku un / vai augsta cukura daudzumu izraisa zarnu baktēriju izmaiņas, kas, šķiet, ir saistītas ar ievērojamu kognitīvās elastības zudumu, liecina jauns Oregonas Valsts universitātes (OSU) pētījums par pelēm. Ietekme bija vissmagākā uz diētu ar augstu cukura līmeni, kas bija saistīts arī ar agrīnas mācīšanās deficītu gan ilgtermiņa, gan īstermiņa atmiņā.
"Kļūst arvien skaidrāk, ka mūsu zarnu baktērijas jeb mikrobiota var sazināties ar cilvēka smadzenēm," sacīja Kathy Magnusson, OSU Veterinārmedicīnas koledžas profesore un Linusa Paulinga institūta galvenā pētniece.
"Baktērijas var atbrīvot savienojumus, kas darbojas kā neirotransmiteri, stimulē maņu nervus vai imūnsistēmu un ietekmē plašu bioloģisko funkciju klāstu," viņa teica. "Mēs neesam pārliecināti, kādi ziņojumi tiek sūtīti, bet mēs izsekojam ceļus un sekas."
Pētījumam laboratorijas peles lietoja dažādas diētas un pēc tam veica dažādus testus, piemēram, ūdens labirinta testēšanu. Pētnieki novēroja visas viņu garīgās un fiziskās funkcijas izmaiņas, kā arī saistīto ietekmi uz dažāda veida baktērijām.
Tikai pēc četrām nedēļām, lietojot diētu ar augstu tauku saturu vai augstu cukura līmeni, peles sniegums dažādos garīgās un fiziskās funkcijas testos sāka samazināties, salīdzinot ar dzīvniekiem, kuri lieto tipisku diētu. Viena no izteiktākajām izmaiņām bija tajā, ko pētnieki sauc par kognitīvo elastību.
"Kognitīvās elastības pasliktināšanās šajā pētījumā bija diezgan spēcīga," sacīja Magnussons. "Padomājiet par braukšanu mājās pa maršrutu, kas jums ir ļoti pazīstams, kaut ko tādu, ko esat pieradis darīt. Tad kādu dienu šis ceļš ir slēgts, un pēkšņi jāatrod jauns ceļš uz mājām. ”
Persona ar augstu kognitīvās elastības līmeni pielāgotos izmaiņām, noteiktu nākamo labāko maršrutu uz mājām un atcerētos nākamajā rītā izmantot to pašu maršrutu, turklāt bez problēmām. Ar pavājinātu elastību tas tomēr var būt garš, lēns un stresa pilns brauciens mājās.
Tas, ko bieži dēvē par “rietumu diētu” vai pārtiku, kurā ir daudz tauku, cukuru un vienkāršu ogļhidrātu, ir saistīts ar vairākām hroniskām slimībām Amerikas Savienotajās Valstīs, tostarp ar aptaukošanās epidēmiju un palielinātu Alcheimera slimības sastopamību. .
"Mēs jau kādu laiku zinām, ka pārāk daudz tauku un cukura jums neder," sacīja Magnussons. "Šis darbs liek domāt, ka tauki un cukurs maina jūsu veselīgās baktēriju sistēmas, un tas ir viens no iemesliem, kāpēc šie pārtikas produkti jums nav labi. Jūsu smadzenes var ietekmēt ne tikai ēdiens, bet arī pārtikas un mikrobu izmaiņu mijiedarbība. ”
Turklāt šis pētījums tika veikts ar jauniem dzīvniekiem, sacīja Magnussons, kuram parasti būtu veselīgāka bioloģiskā sistēma, kas labāk spētu pretoties viņu mikrobiotas patoloģiskajām ietekmēm. Viņa teica, ka atklājumi varētu būt vēl izteiktāki attiecībā uz vecākiem dzīvniekiem vai cilvēkiem ar traucētu zarnu sistēmu.
Secinājumi tiek publicēti žurnālā Neirozinātne.
Avots: Oregonas Valsts universitāte
