Kāpēc ir tik grūti ierobežot savas tieksmes?
Vai tas ir cupcakes, kartupeļu čipsi, maize, liela bļoda ar makaroniem, siera fondī, cepta vistas gaļa, pica, saldējums vai kas cits?
Vai jūs alkstat kaut ko krēmīgu, kas kūst mutē, vai sāļu krīzi, kas noņem maliņu?
Ja jūs to darāt, jūs esat līdzīgs 100% sieviešu un 75% vīriešu, kuri pēdējā gada laikā ziņoja par alkas pēc pārtikas, liecina Wall Street Journal ziņojums.
Alkas, kas kādreiz tika uzskatītas par ķermeņa veidu, kā mums paziņot, ka mums trūkst svarīgu uzturvielu, tagad tiek uztvertas kā kaut kas pavisam cits. Ja tie bija tikai signāls, ka mums pietrūkst, teiksim, magnija (uzturviela, kas atrodama šokolādē), tad kāpēc mums ir tendence alkt sāļu un saldu uzkodu, nevis veselīgākas barības vielām bagātu ēdienu iespējas?
Klijas, ķirbju sēklas un melase satur magniju, taču reti tiek ierindota augstu cilvēku vēlmju sarakstā.
Tā vietā Volstrītas žurnāls ziņo, ka pētījumi liecina, ka alkas ir sarežģīta dažādu faktoru kombinācija. Sociālajām, kultūras, psiholoģiskajām un vides norādēm ir nozīme tam, vai jūs izjūtat kāri vai nē. Alkas pēc mammas ābolu pīrāga vai krēmveida kartupeļu biezeņa bieži vien vairāk attiecas uz emocijām, kuras tās izraisa, nevis par faktiskā ēdiena garšu vai tajos esošajām uzturvielām. Karstais suns bumbas spēlē vai popkorns filmā bieži vien vairāk attiecas uz vidi, nevis badu.
Alkas ir spēcīgas lietas. Tos izraisa mūsu vide, mūsu iekšējā vajadzība nomierināt sevi vai izraisīt īpašu sajūtu, mūsu kultūras cerības un apkārtējie cilvēki. Tos ne tikai izraisa dažādi apstākļi, bet arī kā atkarība ietekmē mūsu ķermeni.
Pētījumi par smadzenēm norāda, ka alkas pēc pārtikas aktivizē tās pašas smadzeņu daļas, kuras alkst pēc narkotikām un alkohola. Un, tāpat kā narkotikas un alkohols, piekāpšanās tieksmei izraisa dopamīna - smadzeņu neirotransmitera - izdalīšanos, kam ir svarīga loma baudīšanas pieredzē.
Bet, kad mēs pārāk bieži ļaujamies alkām, mūsu dopamīna receptori pārplūst. Neironi kompensē šo dopamīna pārslodzi, kļūstot mazāk jutīgi. Tas nozīmē, ka, turpinot pārmērīgu iecienīšanu, ir nepieciešams arvien vairāk pārtikas, lai radītu to pašu patīkamo pieredzi.
Tā vietā, lai iekārotu vienu sīkfailu, jūs alkstat veselu kasti, un pat tas nejūtas apmierinošs. Ārsts un grāmatas “Bada labošana” autors Pems Peeks atzīmē, ka atkarība no pārtikas maina smadzenes apgabalā, kas saistīts ar impulsivitāti un atkarības vēlmēm.
Ideja, ka mūs pastāvīgi ieskauj apstākļi, kuru dēļ mēs alkstam ēst - bieži vien tas, kas ir salds, sāļš vai citādi neveselīgs, var būt satraucoša. Tomēr pētījumi rāda, ka, iemācoties aizkavēt gandarījumu un aizkavēt alku apmierināšanu, mūsu vēlmes kļūst vājākas.
Lai gan alku ierobežošana var būt sarežģīta, it īpaši, ja jūs jau esat iecienījis, jums nav jādzīvo pēc jūsu alkas žēlastības.
