Dažiem pārtikas “atkarība” ir līdzīga vielu ļaunprātīgai izmantošanai
Cilvēkiem ar ēšanas paradumiem, kas līdzinās atkarībai, šķiet, ka dažos smadzeņu reģionos ir lielāka neironu aktivitāte, līdzīgi kā narkotiku lietotājiem, tostarp pastiprināta reakcija atlīdzības shēmās uz pārtikas norādēm - citiem vārdiem sakot, spēcīgāka alkas.
Tiešsaistē ievietotā pētījumā, kas tiks parādīts gada augusta drukātajā numurā Vispārējās psihiatrijas arhīvi, pētnieki izmantoja funkcionālo magnētiskās rezonanses attēlveidošanu (fMRI), lai pētītu 48 veselīgu jaunu sieviešu reakciju, reaģējot uz norādēm, kas norāda uz gaidāmu ļoti garšīgas pārtikas piegādi (šokolādes piena kokteili) salīdzinājumā ar bezgaumīgu kontroles šķīdumu; un šokolādes piena kokteiļa patēriņš pret bezgaumīgu risinājumu.
Sievietes bija no liesas līdz aptaukošanās un tika pieņemtas darbā veselīga svara uzturēšanas pētījumā. Viņu ēšanas uzvedība tika novērtēta, izmantojot pārtikas atkarības skalu, kuru izstrādājusi galvenā autore Ešlija Gearhardta, Jeilas universitātes doktorante.
"Līdzīgi nervu aktivācijas modeļi ir saistīti ar atkarību izraisošu ēšanas uzvedību, atkarību no narkotikām un atkarību," pētījumā atzīmēja Gearhards. "Pārtikas un narkotiku lietošana izraisa gan dopamīna izdalīšanos [smadzeņu] mezolimbiskajos reģionos, gan izdalīšanās pakāpi. korelē ar subjektīvu atalgojumu gan no pārtikas, gan narkotiku lietošanas. ”
Gearhardt un kolēģi atklāja, ka dalībnieki ar augstākiem pārtikas atkarības rādītājiem parādīja lielāku aktivitāti smadzeņu zonās, kas saistītas ar tieksmi. "Šie atklājumi apstiprina teoriju, ka kompulsīvu pārtikas patēriņu daļēji var veicināt pastiprināta pārtikas atalgojošo īpašību paredzēšana," raksta autori. "Tāpat atkarīgi indivīdi, visticamāk, reaģē uz fizioloģisko, psiholoģisko un uzvedības reakciju uz ar vielu saistītām norādēm."
Pētnieki teica, ka, ja daži pārtikas produkti dažiem cilvēkiem rada atkarību, tas varētu daļēji izskaidrot, kāpēc viņiem ir tik grūti zaudēt svaru un noturēt to.
Kaut arī pētnieki ir spekulējuši, ka aptaukošanās var būt saistīta ar atkarības procesu, autori teica, ka šis ir pirmais pētījums, lai identificētu atšķirīgu neironu vai smadzeņu darbību cilvēkiem ar atkarību izraisošu ēšanas paradumu.
Turklāt Gearhards sacīja: “Ja pārtikas norādes iegūst uzlabotas motivācijas īpašības līdzīgi kā zāļu norādes, centieni mainīt pašreizējo pārtikas vidi var būt izšķiroši veiksmīgiem svara zaudēšanas un profilakses centieniem. Visuresoša pārtikas reklāma un lētu, garšīgu ēdienu pieejamība var padarīt ārkārtīgi grūti ievērot veselīgāku ēdienu izvēli, jo visuresošās pārtikas norādes iedarbina atlīdzības sistēmu. "
Avots: Amerikas Medicīnas asociācija
