Kāpēc cukurs ir bīstams depresijai?
Ikvienam, kurš šaubās par attiecībām, ir jāpavada nakts tikai mūsu mājā un jāredz, kāda veida uzvedība notiek, ja divi bērni patērē 12 unces kārbas koksa vai Sprite - un dēmoniskās demonstrācijas, kas notiek pēc 7-11 slurpee, it īpaši, ja tas notiek sarkans vai zils, vai nedod Dievs, sajaukums.
Cilvēki, kas cieš no depresijas, ir īpaši neaizsargāti pret cukura ļauno spēku. Esmu tik jutīga pret balto miltu, pārstrādātiem pārtikas produktiem, ka trīs stundas pēc patēriņa praktiski varu iestatīt trauksmi, šajā laikā es sevi lamājos par to, ka ballītē ieelpoju lielo dzimšanas dienas tortes gabalu, jo jūtos tik nožēlojami . Tas, protams, neliedz man ēst desertu nākamajā salidojumā, bet izpratne starp cukuru un garastāvokli man palīdz labāk izprast dažas manas avārijas.
Kas tieši notiek mūsu smadzenēs, kad mēs iekostam šo fudge siera kūku?
Es atradu foršu vietni ar nosaukumu “Pārtika smadzenēm”, kas piedāvā šo vienkāršo skaidrojumu:
Ēdot daudz cukura, pēkšņi sasniegsiet glikozes daudzumu asinīs un virsotnes; simptomi, kas notiek, ir nogurums, aizkaitināmība, reibonis, bezmiegs, pārmērīga svīšana (īpaši naktīs), slikta koncentrēšanās un aizmāršība, pārmērīgas slāpes, depresija un raudulības, gremošanas traucējumi un neskaidra redze. Tā kā smadzenes ir atkarīgas no vienmērīgas glikozes piegādes, nav pārsteigums konstatēt, ka cukurs ir saistīts ar agresīvu uzvedību, trauksmi, depresiju un nogurumu.
Daudz rafinēta cukura un rafinētu ogļhidrātu (tas nozīmē, baltmaize, makaroni, rīsi un lielākā daļa pārstrādātu pārtikas produktu) ir saistīti arī ar depresiju, jo šie pārtikas produkti ne tikai nodrošina ļoti maz barības vielu, bet arī patērē garastāvokli uzlabojošus B vitamīnus; katru tējkaroti cukura pārvēršot enerģijā, nepieciešami B grupas vitamīni. Faktiski pētījumā par 3456 pusmūža ierēdņiem, kas publicēts British Journal of Psychiatry, tika atklāts, ka tiem, kuriem bija diēta, kurā bija daudz pārstrādātu pārtikas produktu, bija par 58% lielāks depresijas risks, savukārt tiem, kuru diētu varētu raksturot kā satur vairāk pilnvērtīgu pārtikas produktu, samazinājās depresijas risks par 26%.
Cukurs novirza arī citas barības vielas, kas saistītas ar garastāvokli - hromu. Šis minerāls ir vitāli nepieciešams, lai uzturētu stabilu cukura līmeni asinīs, jo insulīns, kas attīra glikozi no asinīm, bez tā nevar darboties pareizi.
Tātad, ko jūs darāt, ja vēlaties izlīdzināt cukura līmeni asinīs tā, lai tas jūsu smadzenēs izturētos vairāk kā Dalailama nekā Maikls Džeksons? Kathleen DesMaisons savā nacionālajā bestsellerā “Potatoes Not Prozac” piedāvā septiņu posmu uztura plānu tādiem cilvēkiem kā jutīgi pret cukuru. Esmu mēģinājis ieviest viņas ieteikumus diētā, jo, būdams piedzēries piedzēries un nomākts, pārāk daudz cukura var kļūt tieši neglīts.
Lūk, ko DesMaisons ierosina:
- Saglabājiet pārtikas žurnālu. Žurnāls uztur jūs attiecībās ar ķermeni. Tas jums atgādina saikni starp to, ko ēdat, un to, kā jūtaties.
- Uzturiet cukura līmeni asinīs. Palieciet vienmērīgs un skaidrs. Vienmēr ieturiet brokastis. Ēd trīs ēdienreizes dienā ar regulāriem starplaikiem. Ēdiet brūnas lietas (veseli graudi, pupas, kartupeļi un saknes), zaļās lietas (brokoļi un citi zaļie dārzeņi) un dzeltenās lietas (skvošs un citi dzeltenie dārzeņi). Izvēlieties pārtikas produktus, kuros ir vismazāk cukura un visvairāk šķiedrvielu.
- Palieliniet serotonīna līmeni. Ēd olbaltumvielas katrā ēdienreizē. Pārliecinieties, ka asinīs peld pietiekami daudz triptofāna. Trīs stundas pēc olbaltumvielu ēdienreizes lietojiet komplekso ogļhidrātu (bez olbaltumvielām), lai palielinātu triptofāna daudzumu jūsu smadzenēs. Cepts kartupelis kā nakts cepure ir spēcīgs rīks.
- Paaugstiniet beta-endorfīna līmeni. Samaziniet vai izslēdziet cukurus un baltās lietas, lai līdz minimumam samazinātu beta-endorfīna gruntēšanu, kas nāk ar cukura sitienu. Veiciet dzīves izmaiņas, lai uzlabotu uzvedību un darbības (meditācija, vingrinājumi, mūzika, orgasms, joga, lūgšanas, dejas), kas vienmērīgi un konsekventi izraisa vai atbalsta jūsu pašu beta-endorfīna ražošanu.
Šajā rakstā ir iekļautas saistītās saites uz Amazon.com, kur Psych Central tiek samaksāta neliela komisija, ja tiek iegādāta grāmata. Paldies par atbalstu Psych Central!
