Peles pētījums: rapšu eļļa, kas saistīta ar svara pieaugumu, atmiņas pasliktināšanās Alcheimera slimībā
Rapša eļļas patēriņš ir saistīts ar svara pieaugumu un atmiņas un mācīšanās spēju samazināšanos pelēm, kas modelē Alcheimera slimību, liecina jauns žurnālā publicētais pētījums Zinātniskie ziņojumi.
Rapšu eļļa - augu eļļa, kas izgatavota no rapšu sēklas - ir viena no pasaulē visplašāk patērētajām augu eļļām un jau sen tiek reklamēta kā veselīga alternatīva piesātinātajiem taukiem. Tomēr pārsteidzoši maz ir zināms par tā ietekmi uz veselību. Šis pētījums ir pirmais, kas liecina, ka rapšu eļļa ir vairāk kaitīga nekā veselīga smadzenēm.
"Rapšu eļļa ir pievilcīga, jo tā ir lētāka nekā citas augu eļļas, un tiek reklamēta kā veselīga," sacīja vadošais pētnieks Domenico Pratico, MD, Farmakoloģijas un mikrobioloģijas katedras profesors un Alcheimera centra direktors Luisa Katza skolā. medicīnas universitāte Tempļa universitātē (LKSOM).
"Tomēr ļoti maz pētījumu ir pārbaudījuši šo apgalvojumu, īpaši attiecībā uz smadzenēm."
Mēģinot saprast, kā rapšu eļļa ietekmē smadzeņu darbību, Praticò un līdzautore Elisabetta Lauretti, absolvente Pratico laboratorijā LKSOM, koncentrējās uz atmiņas traucējumiem un amiloido plāksnīšu un neirofibrilāru jucekļu veidošanos Alcheimera slimības peles modelī.
Amiloido plāksnes un fosforilētais tau, kas ir atbildīgs par tau neirofibrilāro saišu veidošanos, veicina neironu disfunkciju, deģenerāciju un atmiņas zudumu Alcheimera slimībā. Peles modelis tika izstrādāts, lai atdarinātu Alcheimera slimību cilvēkiem, pārejot no asimptomātiskas fāzes agrīnā dzīves posmā līdz pilnīgai slimībai gados vecākiem grauzējiem.
Iepriekšējā pētījumā pētnieki izmantoja to pašu peles modeli, lai izpētītu olīveļļu, kuras rezultāti tika publicēti iepriekš 2017. gadā. Šajā pētījumā viņi atklāja, ka Alcheimera pelēm, kuras baroja ar diētu, kas bagātināta ar neapstrādātu olīveļļu, bija samazināts amiloido plāksnītes un fosforilēto tau un piedzīvoja atmiņas uzlabošanos.
Jaunajam pētījumam viņi vēlējās noskaidrot, vai rapšu eļļa ir tikpat izdevīga smadzenēm.
Peles sešu mēnešu vecumā tika sadalītas divās grupās, pirms tām parādījās Alcheimera slimības pazīmes. Vienu grupu baroja ar parasto diētu, bet otru baroja ar uzturu, kas papildināts ar ekvivalentu apmēram divām ēdamkarotēm rapšu eļļas dienā.
Peles tika novērtētas pēc 12 mēnešiem. Viena no pirmajām novērotajām atšķirībām bija ķermeņa masa - peles, kas uzturā ar rapšu eļļu bagātinātu diētu, svēra ievērojami vairāk nekā peles, kas lietoja parasto diētu.
Labirints testi, kas paredzēti, lai novērtētu darba atmiņu, īstermiņa atmiņu un mācīšanās spējas, atklāja vēl vairāk atšķirību. Pētnieki atklāja, ka rapšu patērējošajām pelēm darba atmiņa šajā sešu mēnešu laikā ir samazinājusies.
Pārbaudot divu peļu grupu smadzeņu audus, atklājās, ka rapšu patērējošajām pelēm bija ievērojami samazināts beta 1-40 amiloidīda līmenis. Beta amiloidoīds 1-40 ir amiloido beta olbaltumvielu labāk šķīstošā forma. Parasti tiek uzskatīts, ka tas kalpo par noderīgu lomu smadzenēs un darbojas kā buferis kaitīgākai nešķīstošajai formai - amiloido beta 1-42.
Samazināta beta 1-40 amiloidāta rezultātā peles, kas patērē rapšu, papildus parādīja palielinātu amiloido plāksnīšu veidošanos smadzenēs, neironiem iekļaujoties amiloidā beta 1-42. Bojājums bija saistīts ar ievērojamu kontaktu skaita samazināšanos starp neironiem, kas norāda uz plašu sinapses traumu. Sinapsēm, telpām, kur neironi nonāk saskarē, ir būtiska loma atmiņas veidošanā un iegūšanā.
Atzinumi liecina, ka ilgstoša rapšu eļļas lietošana nav labvēlīga smadzeņu veselībai.
"Kaut arī rapšu eļļa ir augu eļļa, mums jābūt uzmanīgiem, pirms mēs sakām, ka tā ir veselīga," sacīja Praticò. "Pamatojoties uz šī pētījuma pierādījumiem, rapšu eļļu nevajadzētu uzskatīt par līdzvērtīgu eļļām ar pierādītu ieguvumu veselībai."
Avots: Tempļa universitātes veselības sistēma
