Augsta tauku satura diēta var kavēt vārda atmiņu
Diētiskās trans-taukskābes (dTFA) parasti izmanto pārstrādātos pārtikas produktos, lai uzlabotu garšu, tekstūru un izturību. Jauni pētījumi liecina, ka liels transtaukskābju patēriņš kaitē atmiņas funkcijai vīriešiem no 45 gadu vecuma.
Pētnieki Kalifornijas Universitātē, Sandjego Medicīnas skolā, novērtēja datus no 1018 vīriešiem un sievietēm, kuriem tika lūgts aizpildīt uztura aptauju un atmiņas pārbaudi, kas saistīta ar vārdu atsaukšanu.
Viņu pētījumu rezultāti ir publicēti žurnālā tiešsaistē PLOS ONE.
Viņi atklāja, ka vidēji 45 gadus veci un jaunāki vīrieši atcerējās 86 vārdus; tomēr par katru papildu katru dienu patērēto transtaukskābju gramu sniegums samazinājās par 0,76 vārdiem.
Tas nozīmē sagaidāmo 12 vārdu mazāk, kurus atsauc jauni vīrieši ar dTFA uzņemšanas līmeni, kas atbilst visaugstākajam pētījumā novērotajam, salīdzinot ar citādi līdzīgiem vīriešiem, kuri nelieto trans-taukus.
"Trans-tauki visspēcīgāk bija saistīti ar sliktāku atmiņu vīriešiem viņu augstās produktivitātes gados," teica Beatrice A. Golomb, MD, Ph.D., Kalifornijas Universitātes, Sandjego Medicīnas skolas vadošā autore un medicīnas profesore.
“Trans-tauku patēriņš iepriekš ir parādījis negatīvas saistības ar uzvedību un garastāvokli - citiem smadzeņu darbības balstiem. Tomēr, cik mums zināms, saistība ar atmiņu vai izziņu nebija pierādīta. ”
Pēc vecuma, fiziskās slodzes, izglītības, etniskās piederības un garastāvokļa pielāgošanas 45 un jaunākiem vīriešiem tika saglabāta saikne starp augstāku dTFA un sliktāku atmiņu.
Pētījums galvenokārt koncentrējās uz vīriešiem, jo šajā vecuma grupā bija maz sieviešu. Tomēr sieviešu iekļaušana analīzē secinājumu nemainīja, sacīja Golomb.
Tomēr vecāka gadagājuma cilvēkiem korelācija starp lielu dTFA uzņemšanu un vārdu atmiņas samazināšanos netika novērota. Golomb teica, ka tas, iespējams, ir saistīts ar ietekmi uz uzturu, kas jaunākiem pieaugušajiem parādās skaidrāk. Smadzeņu apvainojumi un ievainojumi palielinās līdz ar vecumu un palielina atmiņas rādītāju mainīgumu, kas var pārvarēt spēju noteikt diētas iedarbību.
Trans-taukskābes ir saistītas ar negatīvu ietekmi uz lipīdu profiliem, vielmaiņas funkciju, rezistenci pret insulīnu, iekaisumu un sirds un vispārējo veselību.
Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde 2013. gadā izdeva provizorisku lēmumu, ka trans-tauki vairs netiek vispāratzīti par drošiem. Saskaņā ar Slimību kontroles centru datiem, samazinot dTFA patēriņu, ASV varētu novērst 10 000 līdz 20 000 sirdslēkmes un 3000 līdz 7 000 koronāro sirds slimību nāves gadījumu gadā.
"Kā es saku pacientiem, lai gan trans-tauki palielina pārtikas produktu derīguma termiņu, tie samazina cilvēku derīguma termiņu," sacīja Golombs.
Avots: Kalifornijas Universitāte, Sandjego / EurekAlert
