Pētījums par pelēm rāda, ka kanēlis var veicināt mācīšanos
Jauni pētījumi ir atklājuši, ka kanēlis nabadzīgos izglītojamos pārvērš par labiem - vismaz starp pelēm.
Dr Kalipada Pahana, Rushas universitātes un Čikāgas Jesse Brown Veterānu lietu medicīnas centra pētniece, cer, ka tas pats attieksies arī uz cilvēkiem.
"Mācību pieaugums slikti mācošām pelēm pēc kanēļa apstrādes bija ievērojams," teica Pahans. “Piemēram, slikti mācošām pelēm vajadzēja apmēram 150 sekundes, lai atrastu pareizo robu Bārnusa labirinta testā. No otras puses, pēc viena mēneša ārstēšanas ar kanēli slikti mācījušās peles 60 sekunžu laikā atrada īsto atveri. ”
Pahana pētījumi rāda, ka efektu, šķiet, galvenokārt izraisa nātrija benzoāts, ķīmiska viela, kas ražota kā kanēlis, tiek sadalīta organismā.
Ja šī ķīmiskā viela izklausās pazīstama, iespējams, esat to pamanījis daudzu pārstrādātu pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetēs. Pārtikas ražotāji izmanto sintētisku tā formu kā konservantu. Tas ir arī FDA apstiprināts medikaments, ko lieto hiperamonēmijas ārstēšanai, kas ir pārāk daudz amonjaka asinīs.
Saskaņā ar Pahana teikto, kanēlis darbojas kā nātrija benzoāta lēnas izdalīšanās forma.
Viņa laboratorijas pētījumi liecina, ka dažādi kanēļa savienojumi, ieskaitot kanēlaldehīdu, kas piešķir garšai raksturīgu garšu un aromātu, aknās tiek “metabolizēti nātrija benzoātā. Nātrija benzoāts pēc tam kļūst par aktīvo savienojumu, kas viegli nonāk smadzenēs un stimulē hipokampu plastiskumu. ”
Izmaiņas hipokampā, smadzeņu galvenajā atmiņas centrā, šķiet, ir mehānisms, ar kuru kanēlis un nātrija benzoāts izmanto savas priekšrocības, norāda pētnieks.
Pētījumā Pahana pētnieki vispirms pārbaudīja peles labirintos, lai atdalītu labos un nabadzīgos izglītojamos. Labi izglītojamie veica mazāk nepareizu pagriezienu un patērēja mazāk laika, lai atrastu ēdienu.
Analizējot sākotnējās atšķirības starp labajiem un sliktajiem izglītojamajiem, pētnieki atklāja atšķirības divās smadzeņu olbaltumvielās. Saskaņā ar pētījuma rezultātiem, kad tika piešķirts kanēlis, plaisa tika pilnībā izdzēsta.
"Par izmaiņām, kas notiek slikti izglītojamo smadzenēs, ir maz zināms," viņš teica, atzīmējot molekulārās atšķirības, kas saistītas ar neirotransmisiju. "Interesanti, ka šīs īpašās izmaiņas novērsa viena mēneša kanēļa apstrāde."
Pētnieki arī pārbaudīja smadzeņu šūnas, kas ņemtas no pelēm. Viņi atklāja, ka nātrija benzoāts uzlabo šūnu strukturālo integritāti, tostarp dendritos, neironu kokveidīgos pagarinājumus, kas ļauj tiem sazināties ar citām smadzeņu šūnām.
Kanēlim, tāpat kā daudzām garšvielām, piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Tam ir arī gadsimtiem ilga zāļu lietošanas vēsture visā pasaulē.
Bet ASV Nacionālais papildinošās un integratīvās veselības centrs saka, ka "parasti trūkst augstas kvalitātes klīnisko pierādījumu, lai atbalstītu kanēļa lietošanu jebkuram veselības stāvoklim".
Lielākā daļa notikušo klīnisko pētījumu ir koncentrējušies uz iespējamo garšvielu ietekmi uz cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu. Ir veikti maz, ja tādi ir, klīniskie pētījumi par spice iespējamajām smadzenes veicinošajām īpašībām.
Pahans cer to mainīt. Pamatojoties uz daudzsološajiem preklīnisko pētījumu rezultātiem, viņš uzskata, ka "papildus vispārējai atmiņas uzlabošanai kanēlis var būt vērsts arī uz Alcheimera slimību, viegliem kognitīviem traucējumiem [Alcheimera priekštecis] un Parkinsona slimību".
Tagad viņš runā ar neirologiem par Alcheimera klīniskā izmēģinājuma plānošanu.
Tomēr, pirms sākat krāt kanēli uz auzu pārslu, paturiet prātā dažus iebildumus, viņš iesaka.
Pirmkārt, lielākā daļa veikalā atrodamā kanēļa ir ķīniešu šķirne, kas satur savienojumu, ko sauc par kumarīnu, kas lielos daudzumos var būt toksisks aknām. Cilvēkam, visticamāk, būtu jāēd tonnas kanēļa, lai saskartos ar problēmu, taču tieši tāpat Pahans iesaka Ceilonas vai Šrilankas tipu, kurā nav kumarīna.
Pat tad nepārlieciet to. "Viss pārmērīgais ir toksisks," viņš teica.
Kā ir ar vienkāršu garšvielas ieelpošanu? Vai tas nāks par labu smadzenēm?
"Vienkārši garšvielu smarža var nepalīdzēt, jo kanēlaldehīds būtu jāmaina kanēļskābē un pēc tam nātrija benzoātā," viņš teica. "Lai vielmaiņa [notiktu], kanēlaldehīdam jābūt šūnā."
Pahans piebilda, ka katru vakaru kā papildinājumu lieto apmēram tējkaroti kanēļa pulvera, kas sajaukts ar medu.
Ja kanēļa izpēte turpina virzīties uz priekšu, viņš iedomājas, ka līdzīgu līdzekli varētu izmantot grūtībās nonākušie studenti visā pasaulē.
"Individuālas atšķirības mācību un izglītības sniegumā ir globāla problēma," viņš teica. “Daudzos gadījumos mēs atrodam divus studentus ar tādu pašu izcelsmi, kuri mācās vienā klasē, un viens izrādās slikti izglītojams un mācās sliktāk nekā otrs akadēmiski. Tagad mums jāatrod veids, kā pārbaudīt šo pieeju slikti izglītojamiem.
“Ja šie rezultāti tiktu atkārtoti studentiem ar sliktu mācīšanos, tas būtu ievērojams progress. Pašlaik mēs neizmantojam citas garšvielas vai dabīgas vielas. ”
Pētījums tika publicēts Neiroimūnu farmakoloģiju žurnāls.
Avots: Veterānu administrācija
Foto:
