Kafija var samazināt Alcheimera, Parkinsona slimības risku

Jauns Kanādas pētījums atklāj, ka kafijas, īpaši tumšā grauzdēta, dzeršana var palīdzēt samazināt Alcheimera un Parkinsona slimības risku.

Pētnieki atklāja, ka dabiskie kafijas savienojumi, kas pazīstami kā fenilindāni, kas rodas pupiņu grauzdēšanas rezultātā, šķiet, kavē gan beta amiloidāta, gan tau, divu olbaltumvielu fragmentu, kas bieži sastopami Alcheimera un Parkinsona slimībās, salipšanu.

"Šķiet, ka kafijas patēriņam ir zināma korelācija ar samazinātu Alcheimera slimības un Parkinsona slimības attīstības risku," sacīja doktors Donalds Vīvers, Toronto Krembilas smadzeņu institūta līdzdirektors. "Bet mēs vēlējāmies izpētīt, kāpēc tas tā ir - kādi savienojumi ir iesaistīti un kā tie var ietekmēt ar vecumu saistītu kognitīvo pasliktināšanos."

Komanda izvēlējās izpētīt trīs dažādus kafijas veidus: gaišu grauzdētu, tumšu grauzdētu un bezkofeīna tumšu grauzdējumu.

"Kofeīna un bez kofeīna tumšā cepetis mūsu sākotnējos eksperimentālajos testos bija identiski iedarbīgi," teica Dr Ross Mancini, medicīnas ķīmijas pētnieks. "Tāpēc mēs jau agri novērojām, ka tā aizsargājošo iedarbību nevar izraisīt kofeīns."

Pēc tam Mančīni identificēja savienojumu grupu, kas pazīstama kā fenilindāni, kas rodas kafijas pupiņu grauzdēšanas rezultātā. Fenilindāni ir unikāli ar to, ka tie ir vienīgais pētītais savienojums, kas kavē gan beta amiloidu, gan tau - divu olbaltumvielu fragmentu, kas bieži sastopami Alcheimera un Parkinsona slimībās, saspiešanu.

“Tātad fenilindāni ir divkāršs inhibitors. Ļoti interesanti, mēs to nebijām gaidījuši. ” teica Audējs.

Tā kā grauzdēšana rada lielāku fenilindānu daudzumu, tumši grauzdēta kafija, šķiet, ir daudz aizsargājošāka nekā gaiši grauzdēta kafija.

"Šī ir pirmā reize, kad kāds ir pētījis, kā fenilindāni mijiedarbojas ar olbaltumvielām, kas ir atbildīgas par Alcheimera un Parkinsona slimībām," sacīja Mančīni. "Nākamais solis būtu izpētīt, cik šie savienojumi ir izdevīgi un vai tie spēj iekļūt asinīs vai šķērsot asins-smadzeņu barjeru."

Fakts, ka tas ir dabisks savienojums salīdzinājumā ar sintētisko, ir arī liela priekšrocība, sacīja Vīvers.

“Māte Daba ir daudz labāka ķīmiķe nekā mēs, un Māte Daba spēj izveidot šos savienojumus. Ja jums ir sarežģīts savienojums, ir patīkamāk to audzēt kultūrā, novākt ražu, sasmalcināt kultūru un ekstrahēt, nekā mēģināt to pagatavot. "

Tomēr viņš ir pieņēmis, ka ir vajadzīgi daudz vairāk pētījumu, pirms tie var kļūt par iespējamām terapeitiskām iespējām.

"Šis pētījums ir epidemioloģisko pierādījumu iegūšana un mēģinājumi tos uzlabot un parādīt, ka kafijā patiešām ir sastāvdaļas, kas ir noderīgas kognitīvās pasliktināšanās novēršanai. Tas ir interesanti, bet vai mēs iesakām, ka kafija ir zāles? Pilnīgi nē, ”sacīja Vīvers.

Avots: Universitātes veselības tīkls