Kā ēdamistabas spogulis var likt jums ēst vairāk

Cilvēki vērtē ēdienu kā labāku garšu un ēd to vairāk, ēdot kopā ar citiem, nekā ēdot atsevišķi.

Pēc pētnieku domām, šī “ēšanas sociālā atvieglošana” ir vispāratzīta parādība, bet kā tā darbojas, nav zināms.

Japānas Nagojas universitātes pētnieki ir atklājuši, ka tādu pašu efektu var panākt arī indivīdiem, kuri ēd vieni, nodrošinot spoguli, kas viņus atspoguļo, kamēr viņi ēd.

"Mēs vēlējāmies uzzināt, kādas ir minimālās prasības ēšanas sociālajai atvieglošanai," sacīja vadošais autors Dr Ryuzaburo Nakata. "Vai citai personai faktiski jābūt fiziski klāt, vai arī informācija, kas liecina par citu klātbūtni, ir pietiekama?"

Pētnieki atklāja, ka cilvēki, kas ēd vienatnē, ziņoja, ka ēdiens ir labāk garšīgs un ēda vairāk, kad varēja redzēt sevi atstarotu spogulī, salīdzinot ar to, kad viņi ēda pie monitora, kurā parādīts sienas attēls.

Pētnieku grupa sākotnēji strādāja ar vecāku pieaugušo brīvprātīgo grupu. Pieejas pārtikas baudīšanas uzlabošanai cilvēkiem, kas ēd bez uzņēmuma, ir īpaši aktuālas vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo ​​pētījumi ir parādījuši, ka daudzi bieži ēd vieni.

Tomēr, kad pētnieki atkārtoja eksperimentu ar jauniem pieaugušajiem brīvprātīgajiem, viņi novēroja to pašu “sociālo” ēšanas atvieglošanu, kad bija spogulis, kas liecina, ka efekts neaprobežojas tikai ar vecākiem cilvēkiem.

Turpmākā eksperimentā, kad pētnieki nomainīja spoguli ar fotogrāfijām, kurās redzams, kā brīvprātīgie ēd, viņi atklāja, ka brīvprātīgie joprojām palielina pārtikas pievilcību un ēd vairāk. Pat statisks cilvēka ēšanas attēls šķiet pietiekams, lai veicinātu ēšanas „sociālo” atvieglojumu.

"Pētījumi ir parādījuši, ka gados vecākiem pieaugušajiem ēdiena baudīšana ir saistīta ar dzīves kvalitāti, un bieži vien ēšana vien ir saistīta ar depresiju un apetītes zudumu," sacīja korespondents Dr. Nobuyuki Kawai no Tokijas Tehnoloģiju institūta.

"Tāpēc mūsu atklājumi liecina par iespējamu pieeju pārtikas pievilcības un dzīves kvalitātes uzlabošanai vecākiem cilvēkiem, kuriem, piemēram, ēdot, nav kompānijas, tiem, kuri cietuši zaudējumus vai atrodas tālu no saviem tuviniekiem."

Pētījums tika publicēts Fizioloģija un uzvedība.

Avots: Nagojas universitāte

Foto: