Komforts Ēdieni nomierina

Varbūt kā apliecinājums mūsu pieaugošajām jostasvietām pētnieki ir atraduši pazīstamus ēdienus, kas palīdz nomierināt emocijas.

Piemēram, lai gan kartupeļu biezenis, makaroni un siers un gaļas maize var būt slikti jūsu artērijām, tie var mazināt skumjas un stresu. Komforta ēdieni, šķiet, palīdz nomierināt mūsu emocijas.

"Man personīgi ēdiens manā ģimenē vienmēr ir bijis liels," sacīja Džordans Troisi, Bufalo universitātes maģistrants.

Pētījums iznāca no viņa līdzautora Ph.D. Shira Gabriel pētījumu programmas, kurā tika aplūkoti sociālie aizstājēji - lietas, kas cilvēkiem liek justies piederīgām.

Daži cilvēki neitralizē vientulību, saistoties ar savu iecienīto TV šovu, veidojot virtuālas attiecības ar slavenību vai filmas varoni vai aplūkojot mīļoto attēlus un piemiņas. Troisi un Gabriels domāja, vai ēdienam varētu būt tāds pats efekts, liekot cilvēkiem domāt par tuvākajiem un dārgākajiem.

Vienā eksperimentā pētnieki mēģināja likt dažiem dalībniekiem justies vientuļiem, liekot viņiem sešas minūtes rakstīt par kautiņu ar kādu tuvu cilvēku. Citiem tika piešķirts emocionāli neitrāls rakstīšanas uzdevums.

Tad daži cilvēki katrā grupā rakstīja par komforta ēšanas pieredzi un citi par jauna ēdiena ēšanu.

Visbeidzot, pētnieki izmantoja anketu, lai novērtētu vientulību.

Rakstot par cīņu ar tuvu cilvēku, cilvēki jutās vientuļi. Bet cilvēki, kuru attiecības parasti bija drošas - kaut kas tika novērtēts pirms eksperimenta, spēja glābt sevi no vientulības, rakstot par komforta ēdienu.

"Mēs atklājām, ka cilvēki spēj radīt sev komfortablu ēdienu, liekot, ka tas ir kaut kas konsekventi saistīts ar viņu tuvākajiem citiem," sacīja Troisi.

Esejās par komforta pārtiku daudzi cilvēki rakstīja par pieredzi, kā ēst ēdienu kopā ar ģimeni un draugiem.

Citā eksperimentā, ēdot vistas zupu laboratorijā, cilvēki vairāk domāja par attiecībām, ja vistas zupu uzskatīja par komforta ēdienu. Viņiem par to tika jautāts ilgu laiku pirms eksperimenta, kā arī daudziem citiem jautājumiem, tāpēc viņi to neatcerējās.

"Ikviena cilvēka ikdienā viņi piedzīvo stresu, kas bieži saistīts ar mūsu saikni ar citiem," sacīja Troisi.

“Šis ir sava veida gatavs, vienkāršs resurss, lai novērstu vientulības izjūtu. Šķiet, ka gandrīz nav vajadzīgs ļoti daudz, lai atgūtu šīs jūtas un justos kā esam saistīti ar citiem. ”

Pētnieki savus secinājumus publicēs gaidāmajā žurnāla izdevumā Psiholoģiskā zinātne.

Avots: Psiholoģisko zinātņu asociācija