Tikai bērnu ģimenes mēdz ēst mazāk veselīgi

Jauns pētījums atklāj, ka ģimenes ar vairākiem bērniem parasti izvēlas veselīgāku uzturu nekā ģimenes, kurās ir tikai viens bērns.

Secinājumi, kas publicēti Uztura izglītības un uzvedības žurnāls, atklāj, ka tikai bērniem, kurus pētnieki dēvē par “vieniniekiem”, bija mazāk veselīgas ģimenes ēšanas un dzērienu izvēles, kā arī samazinājās kopējais veselīgas ēšanas rādītājs, kas bija zemāks trīs no 12 izmērītajiem apgabaliem.

Viņiem bija arī ievērojami zemāki kopējie rādītāji darba dienās, nedēļas nogalēs un vidēji, kas norāda, ka starp grupām ir gan individuālas, gan kolektīvas ēšanas paradumu atšķirības.

"Uztura speciālistiem ir jāņem vērā ģimenes un brāļu un māsu ietekme, lai nodrošinātu pienācīgu un pielāgotu uztura izglītību mazu bērnu ģimenēm," sacīja vadošā autore Chelsea L. Kracht, Ph.D. "Jāveicina centieni palīdzēt visiem bērniem un ģimenēm izveidot veselīgus ēšanas paradumus un praksi."

Moms ziņoja ikdienas pārtikas žurnālos par trim dienām - divām darba dienām un vienu nedēļas nogales dienu. Skolotāji pēc pilnvaras glabāja žurnālus par jebkuru ēdienu, ko bērni ēda, kamēr mācījās skolā. Mātes aizpildīja arī ģimenes uztura un fiziskās aktivitātes anketu, lai novērtētu tipisku ģimenes ēšanas paradumu, piemēram, ēdienu un dzērienu izvēli.

Atzinumi liecina, ka vientuļo bērnu mātēm, visticamāk, pašām bija aptaukošanās. Turklāt mātes ĶMI bija daudz spēcīgāka saikne ar bērna ĶMI procentili un vidukļa apkārtmēru procentili nekā vieninieka statuss. Mātes ĶMI būtiski neveicināja vispārējos ēšanas paradumus, bet veicināja tukšo kaloriju daudzumu.

Pētījumā tika apskatītas tikai mātes un bērni, un tāpēc nevarēja runāt par tēvu ēšanas paradumu ietekmi, taču rezultāti nebija atkarīgi no ģimenes stāvokļa.

Pētījumā arī konstatēts, ka laiks, kas pavadīts ārpus mājas, piemēram, skolas un dienas aprūpes, nav saistīts ar bērnu ēšanas paradumiem. Tas norāda uz atšķirību, kas rodas mājsaimniecības iekšienē, ieskaitot atšķirību starp to, cik bieži ģimene ēd pie televizora (ģimenes ēšanas rādītāji) un saldo dzērienu patēriņu (dzērienu izvēles rādītājs), kas pētījuma grupās atšķīrās.

"Veselīgāka ēšanas uzvedība un paradumi var rasties mājsaimniecības līmeņa izmaiņu, nevis vienaudžu iedarbības dēļ, jo vienaudžu iedarbība ir arī ārpus mājas aprūpi," sacīja Kracht.

Pētnieku grupa turpina pētīt šo tēmu, īpaši pievēršoties mājsaimniecības un ģimenes dinamikai un kā tās ietekmē bērnu ēšanas paradumus, fiziskās aktivitātes, miegu un citus faktorus, kas veicina aptaukošanos.

Avots: Elsevjē