Dzīvošana netālu no ātrās ēdināšanas restorāniem var maz ietekmēt svaru
Dzīvošana ātrās ēdināšanas restorāna vai lielveikala tuvumā, šķiet, ļoti maz ietekmē indivīda ķermeņa masas indeksu (ĶMI), liecina jauns pētījums Indianas Universitātē (SV).
Lai gan iepriekšējie pētījumi par šo tēmu ir ierosinājuši saistīt pārtikas pieejamību ar ĶMI, šie pētījumi tika balstīti uz laika momentuzņēmumiem, kas pazīstami kā šķērsgriezuma dati.
"Mēs nevarējām atrast pierādījumus, lai atbalstītu politiku, kas balstīta uz šo domājamo saikni," teica Dr Coady Wing no IU Sabiedrisko un vides lietu skolas.
“Stratēģijām, piemēram, veselīgas pārtikas finansēšanas iniciatīvām, kuras īsteno dažas pilsētas, varētu būt priekšrocības, piemēram, samazinot neveselīgas pārtikas avotu piesātinājumu nabadzīgajos rajonos. Bet šīs politikas vien nenodrošina veselīgāku ĶMI. "
Pētījumam pētnieki analizēja datus par lielāko nacionālo pētījumu, kas jebkad veikts par saikni starp dzīvojamo vidi un ĶMI: Svara un veterānu vides pētījums, visaptveroša datu bāze, kas stiepjas no 2009. līdz 2014. gadam un aptvēra 1,7 miljonus veterānu, kas dzīvo 382 metropoles teritorijās. .
Izmantojot šos datus, pētnieki varēja novērtēt, kā ĶMI mainījās ar katru veterānu, un saskaņot to ar ātrās ēdināšanas vietu un supercenteru, piemēram, Target un Walmart veikalu, atrašanās vietām.
Pētnieki aprēķināja ĶMI, izmantojot augstuma un svara mērījumus, kas veikti, kad veterāni apmeklēja ārstu, medicīnas māsu vai citu pakalpojumu sniedzēju. Viņi saskaitīja ātrās ēdināšanas restorānu, lielveikalu un citu pārtikas vietu skaitu jūdžu un trīs jūdžu attālumā no personas dzīvesvietas.
Izmantojot šo informāciju, pētnieki varēja izsekot ĶMI izmaiņām pat tad, kad persona pārcēlās no vienas zonas uz otru vai kad tika atvērta vai aizvērta ātrās ēdināšanas vai cita tirdzniecības vieta.
Pētījuma galvenie secinājumi ir šādi:
- izmaiņas ātrās ēdināšanas restorānu un lielveikalu pieejamībā cilvēka mājas tuvumā nav saistītas ar ĶMI samazinājumu;
- nav pierādījumu tam, ka attiecības ar ĶMI un pārtikas vietām būtu atšķirīgas mikrorajonos ar zemiem ienākumiem;
- valsts politika, kas paredzēta ātrās ēdināšanas restorānu skaita samazināšanai un lielveikalu palielināšanai, maz ticams, ka samazinās aptaukošanos, lai gan šāda politika cilvēkiem var atvieglot piekļuvi veselīgam ēdienam.
"Ātrā ēdināšana parasti jums nav izdevīga, un lielveikali patiešām pārdod veselīgu pārtiku, taču mūsu rezultāti liecina, ka bloķēt jauna ātrās ēdināšanas restorāna atvēršanu vai vietējā lielveikala subsidēšana maz palīdzēs aptaukošanās mazināšanai," sacīja Vings.
Avots: Indianas Universitāte
