Vai kanēlis varētu novērst Alcheimera slimību?
Neskatoties uz vairāku gadu pētījumiem un izmeklēšanu, Alcheimera slimība, kas ir visizplatītākā progresējošās demences forma, nav atrasta.
Tomēr divi kanēlī atrodamie savienojumi - kanēļaaldehīds un epikatehīns - var būt efektīvi cīņā pret šo slimību.
Kalifornijas Universitātes - Santabarbaras zinātnieki, doktorants Roshni George un Donalds Graves ir publicējuši sava pētījuma rezultātus Alcheimera slimības žurnāls.
Džordžs un Greivs uzskata, ka viņiem ir pierādījumi, ka savienojumi var novērst smadzeņu šūnās atrodamo pavedienu “mudžekļu” attīstību, kas raksturo Alcheimera slimību.
Vēl viens faktors, kas jāņem vērā, ir proteīns, ko sauc par tau, un tas ir atbildīgs par mikrotubulu veidošanos šūnā, kas ietekmē neironu struktūru, kā arī to darbību.
"Problēma ar tau Alcheimera slimībā ir tā, ka tā sāk agregēties," sacīja Džordžs. Kad olbaltumviela pienācīgi nesaistās ar mikrotubuliem, kas veido šūnas struktūru, tam ir tendence salipt, viņa paskaidroja, neironā veidojot nešķīstošās šķiedras.
"Jo vecāki mēs esam, jo vairāk mēs esam uzņēmīgi pret šiem līkločiem, un Alcheimera slimnieki tos biežāk un lielākā apjomā attīsta.
Pētnieki saka, ka kanēļa aldehīda, savienojuma, kas ir atbildīgs par spilgtu, saldu kanēļa smaržu, lietošana ir izrādījusies efektīva tau mezglu novēršanā.
Aizsargājot tau no oksidatīvā stresa, savienojums, eļļa, varētu kavēt olbaltumvielu agregāciju.
Lai to izdarītu, cinnamaldehīds saistās ar divām aminoskābes, ko sauc par cisteīnu, atliekām uz tau proteīna. Cisteīna atlikumi ir neaizsargāti pret modifikācijām, tas ir faktors, kas veicina Alcheimera slimības attīstību.
Graves norāda saules apdegumu kā oksidatīvo bojājumu veidu. “Ja jūs valkātu cepuri, jūs varētu pasargāt seju un galvu no oksidēšanās. Savā ziņā šis kanēļaaldehīds ir kā vāciņš. ”
Kaut arī tas var aizsargāt tau olbaltumvielu, saistoties ar tā neaizsargātajiem cisteīna atlikumiem, tas var arī atdalīties, piebilda Greivs, kas var nodrošināt pareizu olbaltumvielu darbību.
Eksperti ir zinājuši, ka oksidatīvais stress ir galvenais faktors, kas jāņem vērā šūnu veselībā kopumā.
Veicot normālus šūnu procesus, tiek veidotas brīvos radikāļus ģenerējošās vielas, piemēram, peroksīdi, bet šūnā esošie antioksidanti cenšas tos neitralizēt un novērst oksidāciju. Dažos apstākļos svari tomēr tiek sagāzti, palielinoties peroksīdu un brīvo radikāļu ražošanai un samazinot antioksidantu daudzumu, kas izraisa oksidatīvo stresu.
Epikatehīns, kas atrodas arī citos pārtikas produktos, piemēram, mellenēs, šokolādē un sarkanvīnā, ir izrādījies spēcīgs antioksidants.
Tas ne tikai nomāc oksidēšanās apdegumu, bet faktiski tiek aktivizēts oksidēšanās ceļā, lai savienojums varētu mijiedarboties ar cistuīniem uz tau olbaltumvielām līdzīgā veidā kā cinnamaldehīda aizsargājošā darbība.
"Oksidētās šūnu membrānas rada arī reaktīvus atvasinājumus, piemēram, [organisko savienojumu] akroleīnu, kas var sabojāt cisteīnus," sacīja Džordžs. "Epikatehīns arī atdala šos blakusproduktus."
Ir zināms, ka oksidatīvie bojājumi ietekmē vairākas slimības.
Pētījumi liecina, ka pastāv augsta korelācija starp 2. tipa cukura diabētu un Alcheimera slimības sastopamību. Paaugstināts glikozes līmenis, kas raksturīgs diabētam, noved pie reaktīvo skābekļa sugu pārprodukcijas, kā rezultātā rodas oksidatīvais stress, kas ir kopīgs faktors gan diabēta, gan Alcheimera slimības gadījumā.
Citi pētījumi ir parādījuši kanēļa labvēlīgo ietekmi glikozes līmeņa asinīs un citu ar diabētu saistītu problēmu pārvaldībā.
"Tā kā tau ir neaizsargāts pret oksidatīvo stresu, šajā pētījumā tiek jautāts, vai Alcheimera slimība varētu būt noderīga kanēlim, it īpaši ņemot vērā mazo savienojumu potenciālu," sacīja Džordžs.
Lai arī šie pētījumi liecina par solījumiem, sacīja Greivs, viņi "vēl ir tālu no tā, lai uzzinātu, vai tas darbosies cilvēkiem." Pētnieki piesardzīgi neuzņem vairāk par tipisko kanēļa daudzumu, kas jau izmantots ēdiena gatavošanā.
Tomēr kanēļa un tā savienojumu potenciāls kavēt Alcheimera slimību būtu ievērojams solis uz priekšu, cenšoties kontrolēt šo slimību.
Tā kā galvenais slimības riska faktors ir vecums, novecojušo mazuļu boomeru populācijas maiņa draud pārspēt ASV veselības aprūpes sistēmu. Saskaņā ar Alcheimera asociācijas datiem, 2013. gadā Alcheimera slimība valstij izmaksās 203 miljardus dolāru.
"Vai nebūtu interesanti, ja maza molekula no garšvielas varētu palīdzēt?" - sacīja Kaps.
Avots: Kalifornijas Universitāte - Santa Barbara
