Padomi un ieteikumi, kā baudīt ēdienu

Mūsdienās pārtikai tiek pievērsta tik liela uzmanība. Ko jums vajadzētu ēst, vai nevajadzētu ēst? Kā izvairīties no svara pieauguma vai nopietnu medicīnisku problēmu, piemēram, sirds slimību un diabēta, attīstības? Vai jums jāuzsver pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu vai šķiedrvielu saturu? Cik daudz cukura, tauku un ogļhidrātu varat droši patērēt?

Gremošanas problēmas, tostarp vēdera uzpūšanās un kairinātu zarnu sindroms (IBS), rada arvien lielākas bažas.

Vai esat kādreiz pamanījuši, ka esat tikko kaut ko ēdis un diez vai atceraties, kā tas garšoja? Tāds kā ēšana autopilotā? Mūsu aizņemtais un saspringtais mūsdienu dzīvesveids var būt saistīts ar to. Mūsu prāts ir tik aizņemts, plānojot nākamo soli, ka mēs neatstājam laiku, lai nobaudītu ēdienu, ko mēs ēdam, vai arī dodam laiku tam, lai tas sagremotos.

Jūsu smadzenēm nepieciešamas 10 minūtes, lai noteiktu ķermeņa signālus, ka jūtaties pilnīgs. Ātra ēšana var nozīmēt, ka jūs varētu viegli patērēt pārāk daudz pārtikas, pirms jūsu ķermenis liek apstāties, atstājot neērti pilnīgu sajūtu.

Es uzskatu, ka tas, kā mēs ēdam savu ēdienu, ir tikpat svarīgs kā ēdiens, ko mēs ēdam, un tieši šeit parādās uzmanīga ēšana.

Apzināta ēšana ir spēcīgs līdzeklis svara zaudēšanai, stresa samazināšanai un barības vielu absorbcijas palielināšanai. Pats labākais, ka tas neko nemaksā un prasa nelielu ikdienas pārtraukumu.

Apzinīga ēšana palīdz izjust lielāku baudu, ēdot. Pamanot un izbaudot baudāmās garšas un sajūtas maltītes laikā, jūs jutīsieties apmierinātāki un tāpēc, visticamāk, nevēlēsieties ēst vairāk.

Tātad, kā jūs ēdat apzināti?

1. Atliciniet papildu piecas līdz desmit ninutes ēšanai un sagremošanai
2. Samaziniet svešus traucējumus (izslēdziet vai izslēdziet radio, televizoru vai tālruni)
3. Ja draugi vai ģimene jautā, ko jūs darāt, pieklājīgi sakiet: "Es tikai pamanu / izbaudu savu ēdienu!" Tad atkal pievienojieties vakariņu sarunai.
4. Saskaitiet, cik reižu košļājat katru kodienu (tiecieties pēc trīsdesmit).
5. Baudiet sajūtas, garšas, skaņas, smaržas un skatus pa vienam, it kā jūs darītu vīna degustāciju.
6. Tas ir labi, ja jūs apjucat un novirzāties. Tas ir pilnīgi normāli. Ja tas notiek, jūs neesat izgāzies. Kad saproti, ka tas ir noticis, vienkārši to atzīst un atgriezies pie pamanīšanas.
7. Pēc maltītes piecas minūtes sēdiet mierīgi, neēdot. Ik pēc vienas vai divām minūtēm pievērsiet uzmanību sajūtām vēderā un sāta sajūtai. Vienkārši redzēt, ko pamanāt.
8. Ja jums nav laika grafikā, lai katru maltīti varētu ēst uzmanīgi, tas ir OK. Varbūt sāciet ar vienu maltīti dienā vai vienu dienu nedēļā un pamaniet, kā tā jūtas. Ja jums tas patīk, tad varbūt dariet to mazliet vairāk, pa mazam.

Apkārtējā pasaulē ir pietiekami daudz nolemtības, drūmuma un negatīvisma. Ēšana ir viens no vienkāršajiem priekiem, par kuru esam aizmirsuši. Apdomīga ēšana ir veids, kā atkal sazināties ar ēdiena baudu, un tas sniedz daudz labumu mūsu veselībai un labsajūtai. Kā saka budisti, "tas nav tas, ko jūs ēdat, bet gan tas, kā jūs to ēdat." Tad kāpēc gan neizmēģināt?

Kā tas bieži notiek ar padomiem svara kontrolei, risinājuma atrašana ir vienkārša - pielietot to ikdienas dzīvē var būt daudz grūtāk! Psiholoģiskie jautājumi, kas saistīti ar svara kontroli un veselīgām attiecībām ar pārtiku, var būt sarežģīti. Psiholoģija var palīdzēt atklāt šos jautājumus un nodrošināt ilgtermiņa, jēgpilnu pārmaiņu plānu.