Vai ir pareizs veids, kā barot bērnu?
Īsumā rakstīts: “Cietais ēdiens: tā kā Brendons alkatīgi skatās uz jūsu ēdienu un mēģina to paķert, kā būtu, ja viņu sāktu ar mazu cietu ēdienu? Netērējiet laiku graudaugiem, jo tiem ir maz pievienotās uzturvērtības. Lasiet vairāk par to, kad, kā un kāpēc sākt savu bērnu ar cietu pārtiku. ”
Vai netērēju laiku graudaugiem? Es runāju ar dažiem draugiem, kuru ārsti viņiem lika sākt ar rīsu graudaugiem. Mana māte apgalvo, ka mans preemie brālis piecu nedēļu laikā tika uzlikts uz rīsu graudaugiem, lai iegūtu svaru. Viņa saka, ka man uzlika rīsu graudaugus, kad es patērēju 32 unces maisījuma, kas, iespējams, bija apmēram četri mēneši, kopš es biju diezgan briest mazulis. Pāriet uz priekšu pēc 32 gadiem - mana aukle, 50 gadus veca trinidadiete, jautāja, kad mēs sāksim rīsu graudaugu.
Apjukusi pretrunīgā informācija, es sāku mācīties rīsu graudaugu debašu smalkumus.
Dr Frank R. Greer, Amerikas Pediatrijas akadēmijas Uztura komitejas loceklis, paziņoja, ka “līdz 1960. gadiem lielākajai daļai ASV zīdaiņu (70% –80%) graudaugi tika baroti līdz 1 mēneša vecumam. Līdz 1980. gadam pārsvars bija rīsu graudaugiem, jo to uzskatīja par labi panesamu un "hipoalerģisku" - ņemot vērā pieaugošās bažas par pārtikas alerģijām. "
Viens no iemesliem, kāpēc rīsu graudaugi ir ieteicami kā sākuma ēdiens, ir tas, ka tie ir maz alergēni, viegli sagremojami un bagātināti ar dzelzi. Arī zīdaiņus, kuri neaug pienācīgi vai kuriem ir smags skābes reflukss, dažkārt viņu pediatri šīm īpašajām vajadzībām uzliek rīsu graudaugus.
Dr Greers turpina skaidrot, ka “rīsu graudaugi tradicionāli ir bijuši pirmie papildu ēdieni, kas tiek doti amerikāņu zīdaiņiem, bet zīdaiņiem ieviestajiem papildu ēdieniem jābūt balstītiem uz viņu uzturvielu vajadzībām un pārtikas produktu barības vielu blīvumu, nevis uz tradicionālo praksi, kurai nav zinātniskas informācijas. pamata. ”
Mēs izvēlamies mūsu mazuļa pirmos ēdienus, pamatojoties uz tradīcijām? Vai tas ir tik vienkārši, kā ābolu pīrāgs un beisbols?
Kalifornijā dzīvojošais pediatrs ārsts Alans Grīns 2011. gadā uzsāka kampaņu “White Out”, mudinot vecākus mainīt veidu, kā zīdaiņus iepazīstina ar cietu pārtiku. Viņš uzskata, ka balto rīsu graudaugi ir mūsu bērnu aptaukošanās problēmas pamatā. Dr Grīns paziņo:
“Baltā rīsu miltu graudaugi daudziem bērniem ir ne tikai pirmais ēdiens, bet arī lielākais cieto pārtikas kaloriju avots viņu pirmajā gadā. Zīdaiņu ilgtermiņa ēdienkarti un vielmaiņu ietekmē agrīna pārtikas iedarbība.
Šajā kritiskajā attīstības logā, kas ir nobriedis ar iespēju, mēs dodam mazuļiem lielu daudzumu koncentrēta neveselīga ogļhidrāta. Metaboliski tas nemaz neatšķiras no tā, ka zīdaiņiem dod cukuru. Ļoti apstrādāti baltie milti ar noņemtu šķiedrvielu var izraisīt insulīna tapas, kas var izraisīt nejutīgumu / rezistenci pret insulīnu un galu galā izraisīt aptaukošanos un / vai diabētu. ”
Tātad Dr Greene uzskata, ka rīsu graudaugi būtībā ir vārteja narkotikām nevēlamu ēdienu mīļotājiem?
Ja rīsu graudaugiem ir jābūt, Dr Greene veicina mazuļiem balto rīsu vietā brūnu rīsu piedāvājumu. "Paredzams, ka katrs trešais šodien dzimušais zīdainis dzīves laikā attīstīs diabētu, ja vien kaut kas dramatiski nemainīsies. Ja mēs vienkārši izdarītu vienkāršu pāreju no baltiem rīsiem uz brūniem rīsiem zīdaiņiem, mēs varētu izkopt pilngraudu garšu un neļaut miljoniem un miljoniem cilvēku attīstīt diabētu. "
Es nevaru strīdēties par pilngraudu uzturvērtību salīdzinājumā ar baltajiem miltiem, bet vai rīsu graudaugi tiešām ir aptaukošanās epidēmijas vaininieks un diabēta cēlonis? Mums vajadzētu apskatīt kopējo ainu, nevis sīkās rīsu sēklas. Es neesmu uztura speciāliste, bet esmu strādājusi ar ēšanas traucējumiem un zinu, ka ģimenes uzvedībai un attieksmei pret pārtiku ir nozīme indivīda viedokļa veidošanā par pārtiku.
Gaidot četru mēnešu vizīti un diskusiju par cieto ēdienu, manī valda dalītas jūtas. Vai šie sākotnējie ēdieni faktiski ietekmē mūsu bērnu turpmāko svaru un ēšanas paradumus? Tikai laiks rādīs.
Savai ģimenei mēs ar vīru plānojam veicināt veselīgas pārtikas izvēli, taču mēs arī nevēlamies pārmērīgi ierobežot vai domāt par “melnu vai baltu” domāšanu par ēdienu. Es personīgi uzskatu, ka ierobežošana nākotnē ietekmē aptaukošanos vairāk nekā daži rīsu graudaugi kā zīdainis, taču jums var būt savi uzskati.
Tāpat kā lielākajā daļā vecāku prakses, šķiet, ka nav viena pareiza ceļa. Jūsu pieeja bērna barošanai, iespējams, būs atšķirīga no manis. Mēs varam dalīties savos viedokļos par ābolu pīrāga gabalu.
Atsauce
Wachter, K. (2009). Rīsu graudaugi var gaidīt, ļaujiet viņiem vispirms ēst gaļu: AAP komitejai ir izmaiņas. Pediatrijas ziņas, 43(11), 1-5.
