Vai jūs varat uzmanīgi samazināt vēdera tauku saturu?
Mūsu garšas kārpiņas ir ķīmiski sensori, kas pēc pirmajiem kodumiem akūti uztver garšu. Apēduši lielu daudzumu, mēs varam nobaudīt ļoti maz no tā, ko mēs ēdam.
Tātad, kāds tam ir sakars ar vēdera taukiem un uzmanīgumu?
Saskaņā ar klīniskā psihologa Žana Kristellera, zinātņu doktora, prātīgas ēšanas centra prezidenta un līdzdibinātāja teikto, daudzi no mums ēd pārāk bieži un pārāk daudz.
Mūs bombardē neveselīgas pārtikas reklāmas un mēs saskaramies ar restorānu porcijām, kas piemērotas diviem vai trim cilvēkiem. Tad mēs ēdam visdažādāko iemeslu dēļ: ir pienācis laiks ēst, ēdiens ir pieejams vai piedāvāts vai mēs esam dusmīgi, noraizējušies, nomākti vai garlaicīgi.
Ņemot vērā tik daudz iemeslu un iespēju ēst, Kristellers iesaka šajā mēnesī Monitor par psiholoģiju ka mēs esam atslēgušies no bada un sāta sajūtas.
Kristellers vispirms saistīja apzinātības praksi ar ēšanu, studējot pārtikas devu regulēšanu Jēlā pie doktores Judith Rodin. Rodēns saistīja neregulētu ēšanu ar atvienošanos no bada signāliem. Kristellers sāka izmantot modrības praksi kā stratēģiju, lai atkal savienotu cilvēkus ar ķermeņa bada un sāta pieredzi.
Savā 10 nedēļu garīgās apzinātās ēšanas kursā Kristellers māca dalībniekiem, kā palielināt viņu izpratni par vēlmēm ēst un izraisīt pārēšanās. Jā, tas ietver dalībnieku iemācīšanu pievērst uzmanību pirmajiem dažiem rūpīgajiem kodumiem, bet arī pamanīt, kad ēdiens sāk zaudēt garšu.
Tas ir par apmierinātību ar kvalitāti, nevis kvantitāti, saka Kristellers. Un citi pētnieki pārbauda viņas teoriju. Vienā pētījumā Gayle Timmerman, PhD, RN atklāja, ka, uzmanīgi ēdot restorāna maltītes, dalībnieki parādīja ievērojamu ietekmi uz svaru un pārtikas devu.
Otrajā pētījumā, kurā piedalījās sievietes ar aptaukošanos, doktore Elissa Epal un viņas līdzgaitniece Jennifer Daubenmier atklāja, ka jo vairāk uzmanības sievietes praktizē, jo vairāk samazinās viņu trauksme, hronisks stress un vēdera tauki.
Apdomīgi ēdot, jūs iegūstat izpratni par ēdiena baudīšanu un ēšanu. Praktizējot bada apzināšanos, pamanot, kā ķermenis jūtas sātīgs, un iemācoties baudīt ēdienus, jūs varat arī atpazīt, kad jums priekšā esošais ēdiens vairs nav patīkams.
"Es domāju, kas notiktu, ja cilvēki šādā veidā sāktu nodarboties ar pārtiku," saka Kristellers Monitoru. Ēpalas līdzšinējie pētījumi liecina, ka, pievēršot uzmanību ēšanai, cilvēki var "ļoti ātri un dažu sesiju laikā" mainīt attiecības ar pārtiku.
