Entonijs Burdēns mācīja mums novērtēt mūsu atšķirības

Varbūt jūs par viņu neesat dzirdējuši vai zināt tikai garāmejot, bet Entonijs Burdēns ir viens no tiem cilvēkiem, kuri nepakļaujas vienkāršai etiķetei. Jā, viņš bija godalgots šefpavārs.

Bet varbūt vēl svarīgāk ir tas, ka viņš bija galvenais intervētājs, pat ja nekad sevi tā neuzskatīja. Viņš pakļāva miljoniem cilvēku bagātajai un daudzveidīgajai kultūras un kulinārijas pasaulei, izaicinot mūs atvērt savu redzesloku, pētot pārtiku.

Burdēns ir šefpavārs, rakstnieks un personība, kas kulinārijas pasaulē iezīmējās jau 2000. gadā ar grāmatu “Virtuves konfidenciāla: piedzīvojumi kulinārijas vēderā”. Karjeras sākumposmu viņš pavadīja, vadot vairākas virtuves Ņujorkā (visslavenākais - Brasserie Les Halles), taču grāmatas panākumi viņu virzīja citā virzienā. Atbrīvojot no nopietnākajiem narkotiku paradumiem, kuriem piekāpjas tik daudzi pavāri, viņš sāka veidot televīzijas šovus.

Grāmatas panākumi Pārtikas tīklā ieguva Bourdain televīzijas šovu ar nosaukumu “A Cook’s Tour”. Pēc tam viņš kanālā Travel Channel vadīja divus veiksmīgus raidījumus: “Entonijs Burdēns: bez rezervācijām” un “Izkārtojums”. Katrā no šīm izrādēm nevarēja nepamanīt, ka, lai arī viņš reizēm var būt pārgalvīgs un pašapmierināts, viņš demonstrēja gudru inteliģenci un kailu godīgumu. Pazīmes, kas parasti nav saistītas ar veiksmīgiem televīzijas šoviem par ēdienu.

Viņš 2013. gadā riskanti pārcēlās uz kuģi, uzsākot izrādi ar nosaukumu “Anthony Bourdain: Parts Unknown”. Pārtikas šovs, kas ved uzņēmēju uz dažādām valstīm, pārvēršot to par bagātīgu un krāšņu ceļojuma aprakstu, ir ieguvis vairākas Emmy balvas. Tas nostiprināja viņa kā pārdomāta un asprātīga pārtikas un kultūras krustojuma komentētāja reputāciju.

Daudzi cilvēki nevar atļauties ceļot, īpaši uz dažām eksotiskākām vietām, par kurām Burdēns bija vislabāk pazīstams. Skatītāji varēja ar viņu dalīties šajā pieredzē un arī mazliet uzzināt par cilvēkiem un viņu kultūru. Nepietiekami novērtēts bija Burdaina godīgums un viņa intervēšanas prasmes, jo viņš varēja izvilkt vienkāršus cilvēkus no čaumalām, lai runātu par to, kas viņiem bija svarīgi viņu ēdienos, apkārtnē un kultūrā. To darot izklaidējoši, viņš atvēra mūsu acis.

Pēc viņa izrādes epizodes noskatīšanās jums bieži šķita, ka pasaule ir mazliet mazāka, jo redzējāt, cik daudz mēs visi esam līdzīgi kā cilvēki. Kad esat noņēmis seklos rases un nācijas identifikatorus, jūs atklājat to, ko jau zina lielākā daļa pasaules ceļotāju - mēs esam vairāk līdzīgi nekā atšķirīgi.

Burdens, tāpat kā Keita Spāde šīs nedēļas sākumā, mira acīmredzamas pašnāvības dēļ. Viņam bija 61 gads un aiz sevis palika 11 gadus veca meita Ariane. 2007. gadā, kad viņa piedzima, viņš pārtrauca smēķēšanas paradumu dienā 2 paciņas dienā, un līdz mūža beigām viņš bija tikai gadījuma dzērājs.

Pašnāvības pieaugošā plūdmaiņa

Neskatoties uz mūsu centieniem, pašnāvību skaits pieaug tādā daudzumā, kas satrauc daudzus epidemiologus, psihologus un veselības politikas ekspertus. ASV Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) nesen atzīmēja, ka pašnāvības tagad ir viens no vadošajiem cilvēku slepkavas un kopš 1999. gada ir pieaudzis par 25 procentiem. Tomēr cilvēki nenovērtē to, ka pašnāvība nav tikai garīgās veselības problēma, kā atzīmēts šajā NPR rakstā:

Bieži vien pašnāvība, šķiet, notika bez brīdinājuma: 54 procentiem cilvēku, kas sevi nogalināja, nebija iepriekš zināmas garīgās veselības problēmas. "Tā vietā šie ļaudis cieta no citiem jautājumiem, piemēram, attiecību problēmām, nepareizas vielu lietošanas, fiziskās veselības problēmām, darba vai finansiālām problēmām, kā arī nesenām krīzēm vai lietām, kas viņu dzīvē parādījās, ko viņi gaidīja," saka Stouns.

Šķiet, ka tik daudziem cilvēkiem šodien vienkārši nav izturības vai resursu, lai adekvāti un efektīvi tiktu galā ar dzīves stresa faktoriem. Es neesmu pārliecināts, vai mēs zinām vai pilnībā saprotam šī resursu trūkuma cēloņus - vai tā varētu būt mūsu pārmērīgā paļaušanās uz tehnoloģijām? jēgpilnu pārejas tiesību trūkums pusaudža gados? vai vispār kaut kas cits? - bet mēs skatāmies uz tendenci, kas, visticamāk, pati par sevi neuzlabosies.

CDC ziņojumā ieteikts vairāk palīdzēt cilvēkiem ar izturību, mācot labākas problēmu risināšanas un pārvarēšanas prasmes agrāk dzīvē. Dažiem tas var palīdzēt. Bet, kā uzsver šīs nesenās slavenību pašnāvības, problēma var ietekmēt pat tos cilvēkus, kuriem, visticamāk, jau ir šīs prasmes un šķiet, ka viņiem citādi ir diezgan labi salikta dzīve.

Kopā mums visiem ir jādara vairāk, lai palīdzētu mazināt šo problēmu - to nevar darīt pati valdība vai garīgās veselības aizstāvis. Protams, mēs varam izcelt problēmu, pievēršot tai uzmanību, un izmantot slavenības nāvi, lai palīdzētu mums atgādināt, ka tajā pašā dienā bez Burdēna arī pašnāvībā nomira 122 citi mazāk slaveni cilvēki. Šodien mirs vēl 123 cilvēki. Un vēl 123 mirs rīt.

Daži cilvēki uzskata: “Nu, tā ir viņu izvēle. Ko darīt, lai apturētu cilvēka izvēli tādā jautājumā kā šis? ” Kaut arī daži var uzskatīt par pašnāvību kā apzinātu izvēli, tas ir kaut kas cits. Tā ir izvēle, kuras pamatā ir meli. Tā ir bezcerīga cilvēka izvēle, kas nespēj saskatīt savas emocionālās sāpes un satricinājumus. Un tā ir izvēle, kuras rezultātā tiek pastāvīgi izbeigta tā, kas visbiežāk ir īslaicīga problēma.

Īsāk sakot, tā ir maldīga izvēle - uz kuru mēs nedrīkstam paļauties, lai izskaidrotu savu neizdarību vai rūpju trūkumu.

Es to atstāšu šeit ar dažiem maniem iecienītākajiem Bourdain citātiem:

“Ja es esmu kaut ko aizstāvis, tas ir jāpārceļas. Cik var, tik cik var. Pāri okeānam vai vienkārši pāri upei. Pastaigājieties kāda cita apavos vai vismaz ēdiet viņu ēdienu. Tas ir pluss visiem. ”

„Pārvietojoties pa šo dzīvi un pasauli, jūs nedaudz maināt lietas, atstājat aiz sevis pēdas, lai arī cik mazas. Un pretī dzīve - un ceļojums - atstāj jums pēdas. Lielākoties šīs zīmes - uz ķermeņa vai sirds - ir skaistas. Tomēr bieži viņi sāp. ”

“Dzīve ir sarežģīta. Tas ir piepildīts ar niansi. Tas neapmierina ... Ja es kaut kam ticu, tas ir šaubas. Visu dzīves problēmu pamatcēlonis ir vienkāršas, jāšanās atbildes meklēšana. ”

Atpūtieties mierā, Entonijs Burdēns.

Vai jums tagad nepieciešama palīdzība?

Lūdzu, zvaniet uz Nacionālo pašnāvību profilakses līniju pa tālruni 1-800-273-8255.