Smadzenes, šķiet, mūs apbalvo divas reizes ar katru maltīti

Jauns pētījums rāda, ka hormona dopamīns ēdienreizes laikā izdalās divas reizes: kad pārtika tiek pirmo reizi uzņemta un kad pārtika nonāk kuņģī.

"Izmantojot mūsu izstrādāto jauno pozitronu emisijas tomogrāfijas (PET) tehniku, mēs varējām ne tikai atrast divas dopamīna izdalīšanās virsotnes, bet arī identificēt specifiskos smadzeņu reģionus, kas bija saistīti ar šīm izdalījumiem," sacīja vecākais autors Dr Marc Tittgemeyer, Maksa Planka metabolisma pētījumu institūta vadītājs Ķelnē, Vācijā.

"Kaut arī pirmā izdalīšanās notika smadzeņu reģionos, kas saistīti ar atlīdzību un maņu uztveri, pēcdzemdību atbrīvošana ietvēra papildu reģionus, kas saistīti ar augstākām kognitīvajām funkcijām."

Pētījumam 12 veseli brīvprātīgie saņēma vai nu patīkamu piena kokteili, vai bezgaršīgu šķīdumu, kamēr tika reģistrēti PET dati.

Pētnieki atklāja, ka brīvprātīgo tieksme vai vēlme pēc piena kokteiļa bija proporcionāli saistīta ar dopamīna daudzumu, kas pirmajā degustācijā izdalījās noteiktās smadzeņu zonās. Viņi arī atklāja, ka jo lielāka tieksme, jo mazāk aizkavējās dopamīns pēc norīšanas.

"No vienas puses, dopamīna izdalīšanās atspoguļo mūsu subjektīvo vēlmi patērēt pārtikas produktu. No otras puses, šķiet, ka mūsu vēlme nomāc zarnu izraisītu dopamīna izdalīšanos, ”sacīja Dr Heiko Backes, institūta smadzeņu metabolisma multimodālās attēlveidošanas grupas vadītājs, kurš ir pētījuma līdzautors kopā ar Dr. Šarmili Edvinu Thanaradžu. .

Zarnu izraisītas dopamīna izdalīšanās nomākšana potenciāli var izraisīt ļoti vēlamo pārtikas produktu pārēšanās, atzīmēja pētnieki.

"Mēs turpinām ēst, līdz izdalās pietiekams daudzums dopamīna," sacīja Bekess, piebilstot, ka šī hipotēze vēl jāpārbauda turpmākajos pētījumos.

Pētījums tika publicēts žurnālā Šūnu vielmaiņa.

Avots: Cell Press