Attiecību ar pārtiku veidošana bez vainas, izmantojot apzinātu ēšanu

Pārtikas galvenā loma mazu bērnu dzīvē ir uzturs. Mazi bērni mēdz ēst, kad viņi ir izsalkuši, un pārtrauc ēdienu, kad viņi ir pilni. Pārtika ir barības un prieka avots, viena no daudzajām dzīvespriecīgajām lietām.

Šī loma var mainīties, pieaugot bērniem, atkarībā no saņemtajām ziņām. Dažiem bērniem var likt pabeigt visu, kas atrodas viņu šķīvī, pat ja viņi ir pilni, un mācība viņiem saka, ka viņi nevar tērēt pārtiku. Vecāki var ierobežot ēšanu tāpēc, ka viņi uzskata, ka viņu bērniem ir svara problēma. Šie bērni var izaugt, apēdot kaunu, izraisot pārmērīgu uzvedību vai ēšanu slepenībā. Bērni var būt liecinieki neveselīgiem ieradumiem, ēdot tikai apstrādātu pārtiku vai viņiem nav struktūras ēšanas laikā. Tas var izraisīt sliktu ēdienu izvēli visā dzīves laikā vai mērenības trūkumu ēšanas laikā.

Izmantojot visus šos laika gaitā sniegtos vēstījumus, tas var iznīcināt veselīgas definīcijas par to, ko pārtika nozīmē cilvēka dzīvē, aptumšojot uztveri par pārtikas lomu. Tas, kas kādreiz bija bezrūpīga, patīkama pieredze ar ēdienu, galu galā pārvēršas par neveselīgu pārmērīgas indulences, vainas apziņas un kontroles zaudēšanas ciklu.

Padomājiet par dažiem ziņojumiem, kurus saņēmāt, augot apkārt pārtikai. Vai jūs bijāt spiests sēdēt pie pusdienu galda, līdz esat pabeidzis visu, kas atrodas uz jūsu šķīvja? Vai jums nebija atļauts lietot saldumus, soda vai citas uzkodas? Vai varbūt jūs nekad neesat iemācījušies, kā atrast prieku, kā vien ēšanas laikā? Visas šīs pieredzes veido jūsu attiecības ar pārtiku kā pieaugušam. Izprotot šos ziņojumus, varēsiet atpazīt iemeslus, kas ir saistīti ar jūsu pārtikas paradumiem.

Apdomīga ēšana ir viens no veidiem, kā vēlreiz izveidot prieka pilnas attiecības ar ēdienu. Dažkārt tiek pārprasts apzinātības jēdziens. Tas nav saistīts ar vienu lietu vienlaikus, lai gan ir lietderīgi to praktizēt sākumā, kad mācāties. Jūs varat ieturēt maltīti, nedarīt neko citu un joprojām tikt atslēgtam, ja jūsu prātu nodarbina citas domas.

Apdomīga ēšana ir pilnīga klātbūtne maltītes laikā un ēšanas laikā. Tas ne vienmēr garantē, ka jūs zaudēsiet svaru, kaut arī daudzi cilvēki, praktizējot to, zaudē zināmu svaru.

Apdomīga ēšana nav saistīta ar diētu. Tas ir par veselīgu attiecību ar pārtiku veidošanu, attiecībām, kurās netiek ļaunprātīgi izmantots ēdiens vai tās tiek uzskatītas par ienaidniekiem, kuriem nepieciešams ierobežojums. Uzmanība ir prasme, un, regulāri praktizējot, jūs to uzlabojat.

Vai esat kādreiz gājuši uz virtuvi, atvēruši ledusskapi un kaut ko meklējuši, nezinot, ko meklējat? Kad jūs pieķerat sevi to darām, apstājieties un veltiet dažas minūtes, lai reģistrētos ar sevi. Ko jūs mēģināt apmierināt?

Pirms ēšanas pārbaudiet domas: par ko domājat? Vai šodien kaut kas notika? Pārbaudiet savas emocijas: ko jūs pašlaik jūtaties? Vai jūs uztraucat kaut ko? Reģistrējieties ar savu ķermeni: kādas ir sajūtas, kuras jūtat? Kā jūtas jūsu kuņģis? Vai tas ir rūcošs, un, ja jā, vai tas ir izsalkuma dēļ, vai arī jūs vienkārši sagremojat pārtiku?

Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums praktizēt uzmanīgas ēšanas prasmi:

• Novērtējiet savu bada līmeni.
  Pirms sākat ēst, uz brīdi pasēdējiet un novērtējiet bada līmeni. Kādus rādītājus jūs izmantojat, lai to noteiktu? Vai tās ir fiziskas sajūtas? Tavs emocionālais stāvoklis? Dienas laiks? Kā jūs zināt, ka esat patiesi izsalcis un ne tikai sekojat vecam, negatīvam paraugam?
• Ēd lēnām.
  Padariet to par punktu, lai ēst lēni. Daudziem cilvēkiem ir paradums sacensties maltītes laikā, lai turpinātu savu nākamo darbību. Tas nepadara ēšanas pieredzi patīkamu un noteikti neļauj ķermenim reģistrēt, ka esat ēdis pārāk daudz. Ēdot lēni, jūs dodat smadzenēm pietiekami daudz laika, lai noteiktu, vai jums ir bijis pietiekami daudz pārtikas, lai nomierinātu izsalkumu. Tas arī ļauj jums baudīt maltīti.
• Iesaistiet savas sajūtas maltītes pieredzē.
  Uzkodiet, nolieciet dakšiņu un pievērsiet uzmanību tam, kā jūs reaģējat uz savu ēdienu. Kā izskatās ēdiens? Paskaties uz plāksnes krāsām, faktūrām, formām. Kā smaržo ēdiens? Kā garšo ēdiens? Vai pamanāt daudz dažādu garšu vai tikai dažas? Kāda ir tekstūra, kad košļājat? Ar katru kodumu dariet to pašu. Tas papildina maltītes baudīšanu, kad veltāt laiku sajūtu piesaistīšanai.
• Ēd klusumā.
  Tas var nozīmēt sēdēšanu pie galda bez tālruņa, planšetdatora vai televizora, kas novērš jūsu uzmanību. Šis uzdevums, iespējams, var būt visgrūtākais, tāpēc mēģiniet ēst vismaz pirmās piecas maltītes minūtes klusumā. Jo mazāk traucēkļu jums apkārt, jo vairāk jūs varat pievērst uzmanību maltītei, veltot laiku tās baudīšanai. Jūs varat arī pievērst uzmanību sajūtām, kuras jūtat, un atpazīt signālus, kas norāda, ka esat piesātināts.

Šie daži vienkāršie soļi var palīdzēt sākt strādāt pie uzmanīgas ēšanas un mazināt kauna vai vainas sajūtu, ko esat iemācījušies saistīt ar ēdienu. To regulāri praktizējot, ēdienam var būt jaunas, veselīgākas nozīmes, tas var palīdzēt atgūt kontroles sajūtu un atjaunot dzīvespriecīgo ēšanas pieredzi.

Atsauces

Bays, J. C. (2009). Apzinīga ēšana: ceļvedis, lai no jauna atklātu veselīgas un priecīgas attiecības ar pārtiku. Bostona, MA: Shambhala Publications, Inc.

Somovs, P.G. (2008). Ēdot brīdi: 141 uzmanīga prakse, lai pārvarētu vienas ēdienreizes ēšanu vienlaikus. Oklenda, Kalifornija: New Harbinger Publications, Inc.