Netrenējies kā suns
Mūsdienās ir diezgan uzsvērts, ka tiek novērtēta cilvēka dabas dzīvnieciskā puse; mēs esam brīdināti cienīt mūsu ķirzakas smadzeņu spēku, apsvērt, kā mēs instinktīvi reaģējam uz stimuliem, un apmācīt sevi kā suni, lai uzlabotu savus ieradumus.
Es piekrītu, ka cilvēka dabas dzīvnieciskais elements ir faktors visam, ko mēs darām. Bet dažreiz es domāju, ka mēs ignorējam veidus, kā cilvēki atšķiras no dzīvniekiem. Cilvēkus spēcīgi aizkustina iztēle, pārliecība un zināšanas. Viņi var apsvērt pagātni un nākotni. Viņi var mainīt uzvedību, pamatojoties uz saprātu, tādā veidā, kā to nevar izdarīt dzīvnieki.
Man nesen bija šāda pieredze. Martā mani ieinteresēja Gerija Taubesa grāmatas nosaukums Kāpēc mēs kļūstam tauki: un ko ar to darīt, un, to pāršķirstot, es ieraudzīju, ka Taubess daudz raksta par insulīnu. Tā kā mana māsa ir 1. tipa cukura diabēta slimniece, mani ļoti interesē insulīns. Tāpēc es izlasīju grāmatu.
Es pabeidzu grāmatu divās dienās, un, pabeidzot darbu, es pilnībā mainīju gan savu pārliecību par veselīga uztura elementiem, gan savus faktiskos ēšanas paradumus. Es gadiem ilgi domāju un ēdu vienā veidā - tagad, visu nakti, tas viss bija mainījies.
Viena no šādām izmaiņām bija mana cukura patēriņš. Kamēr es neēdu daudz cukura salīdzinājumā ar daudziem cilvēkiem, pēc šīs grāmatas izlasīšanas es vispār atteicos no cukura - un tas pat nebija grūti. Pēc izlasītā un tam, kam tagad ticu, es to nedarīju gribu ēst cukuru.
Tas izklausās tik grūti, bet kā atturībnieks un ar šīm jaunajām zināšanām es atklāju, ka tas nemaz nebija grūti. Patiesībā bija vieglāk vienkārši atteikties no tā, nekā mēģināt izdabāt zemā līmenī. (Izņemot kečupu. Es joprojām ēdu kečupu.) Es arī veicu citas milzu izmaiņas.
Tagad Taubesa arguments par to, kāpēc mēs kļūstam resni, ir pretrunīgs. Augsti strīdīgs. Jūs varat nepiekrist! Šī diskusija mani pārsteidza, jo es domāju, ka veselīga uztura pamatelementi ir vairāk vai mazāk apšaubāmi - piemēram, “kalorija ir kalorija ir kalorija”. Es vienmēr esmu domājis, kā tas varētu būt taisnība, ņemot vērā, ka šķiet, ka tas acīmredzami ir pretrunā ar kopējo pieredzi, bet es nezināju, ka par to ir nopietni apspriests vai kāpēc.
Svarīgi ir tas, ka ir strīdi par veselīga uztura sastāvu. Salīdzinot ar pirms četrdesmit gadiem, daudz vairāk amerikāņu ir aptaukošanās vai viņiem ir diabēts vai citas ar to saistītas veselības problēmas. (Pirms četrdesmit gadiem: 1 no 7 amerikāņiem ir aptaukošanās, 4 miljoni cukura diabēta; šodien: 1 no 3 amerikāņiem ir aptaukošanās, 20 miljoniem diabēta.) Kāpēc? Kas ir mainījies tik īsā laikā ar tik milzīgu rezultātu? Šis jautājums ir tik kritisks, un tas ir strīdīgs.
Tāpēc es biju ļoti priecīgs redzēt, kā Gerijs Taubess un doktors Pīters Attia uzsāk bezpeļņas organizāciju Uztura zinātnes iniciatīvu (NuSI). Tās mērķis ir atvieglot un finansēt pētījumus, lai atrisinātu jautājumus, kas saistīti ar uztura, aptaukošanās un hronisku slimību attiecībām.
Cilvēkiem idejas ir svarīgas. Ja, pamatojoties uz to, ko viņi pieņem par saprātīgu zinātni, cilvēki uzskata, ka X, Y vai Z ēšana ir veselīga, šī ticība, visticamāk, ietekmē viņu uzvedību. Tāpēc ir svarīgi, lai zinātne, kas veido šo uzvedību, būtu precīza.
Tas ir tas, ko NuSI pievērsīsies.
Izmantojot interneta burvību, es sazinājos ar Geriju Taubesu un Pīteru Atiju, un esmu sajūsmināts par darbu NuSI padomdevēju padomē, lai palīdzētu izplatīt vārdu par viņu paveikto darbu, lai izmantotu stingru zinātni. vienkāršs, būtisks jautājums: kas ir veselīgs uzturs?
Vai esat kādreiz lasījis grāmatu, redzējis filmu vai sarunājies vai piedzīvojis pieredzi, kas pilnībā pārveidoja jūsu uzvedību? Runājot ar cilvēkiem, kurus es pazīstu, tas šķiet biežāk, nekā jūs domājat.
* * *
Es strādāju pie sava Laimes projekta, un arī jums tas varētu būt! Ikviena projekts izskatīsies savādāk, bet tas ir retais, kurš nevar gūt labumu. Pievienojieties - nav nepieciešams panākt, vienkārši leciet tūlīt.
Pēdējā iespēja laimēt bezmaksas Happier at Home eksemplāru. Šeit reģistrēšanās veidlapā ievadiet savu vārdu un e-pasta adresi, un katru dienu vārds tiks izvēlēts nejauši. Tikai ASV, Kanāda un Lielbritānija - žēl par šo atdošanas ierobežojumu.
Vai es pieminēju, ka Happier at Home debitēja 2. vietā Ņujorkas Laiks šīs nedēļas bestselleru saraksts?
Šajā rakstā ir iekļautas saistītās saites uz Amazon.com, kur Psych Central tiek samaksāta neliela komisija, ja tiek iegādāta grāmata. Paldies par atbalstu Psych Central!
