Nevēlamās pārtikas alkas, kas saistītas ar miega trūkumu
Pētnieki no Kalifornijas universitātes - Bērklija uzskata, ka viņu pētījums ir pirmais, kas atklāj smadzeņu mehānismus, kas saistīti ar pārtikas alkas.
Pētnieki izmantoja funkcionālo magnētiskās rezonanses attēlveidošanu (fMRI), lai skenētu 23 veselīgu jaunu pieaugušo smadzenes, vispirms pēc normāla nakts miega un pēc tam pēc negulētas nakts.
Viņi atrada traucētu darbību miega trūkuma smadzeņu priekšējā daivā, kas regulē sarežģītu lēmumu pieņemšanu; bet palielināta aktivitāte dziļākos smadzeņu centros, kas reaģē uz atlīdzību. Turklāt dalībnieki deva priekšroku neveselīgām uzkodām un nevēlamiem ēdieniem, kad viņiem trūka miega.
"Tas, ko mēs esam atklājuši, ir tas, ka augsta līmeņa smadzeņu reģioni, kas nepieciešami sarežģītiem spriedumiem un lēmumiem, miega trūkuma dēļ tiek notrulināti, bet tiek pastiprinātas primārākas smadzeņu struktūras, kas kontrolē motivāciju un vēlmi," sacīja Metjū Volkers, Ph.D. UC - Bērklija psiholoģijas profesors.
Pētījums ir publicēts žurnālā Dabas komunikācijas.
Pēc Volkera teiktā, “augstas kalorijas pārtikas produkti arī kļuva ievērojami vēlamāki, ja dalībniekiem trūka miega. Šī mainītās smadzeņu aktivitātes un lēmumu pieņemšanas kombinācija var palīdzēt izskaidrot, kāpēc cilvēkiem, kuri mazāk guļ, ir arī liekais svars vai aptaukošanās. ”
Iepriekšējie pētījumi ir saistījuši sliktu miegu ar lielāku apetīti, jo īpaši attiecībā uz saldiem un sāļiem ēdieniem, taču jaunākie atklājumi sniedz īpašu smadzeņu mehānismu, kas izskaidro, kāpēc pēc negulētas nakts ēdiena izvēle mainās sliktāk.
"Šie rezultāti atklāj, kā miega trūkums pasliktina smadzenes, kā rezultātā tiek izvēlēti neveselīgāki ēdieni un galu galā augstāks aptaukošanās līmenis," sacīja doktorante un raksta galvenā autore Stefānija Greēra.
Šajā jaunākajā pētījumā pētnieki izmērīja smadzeņu aktivitāti, kad dalībnieki apskatīja 80 ēdienu attēlu sērijas, kas svārstījās no augstas līdz zemas kaloritātes un veselīgas un neveselīgas, un novērtēja viņu vēlmi pēc katra priekšmeta.
Kā stimuls viņiem tika dota pārtika, kuras viņi visvairāk vēlējās pēc MRI skenēšanas.
Pārtikas izvēle, kas tika prezentēta eksperimentā, svārstījās no augļiem un dārzeņiem, piemēram, zemenēm, āboliem un burkāniem, līdz augstas kaloritātes burgeriem, picām un virtuļiem.
Pēc bezmiega nakts populārākā izvēle bija ēdieni ar augstu kaloriju un tauku saturu.
Pozitīvi, Walkers teica, ka atklājumi norāda, ka "pietiekami daudz miega ir viens no faktoriem, kas var palīdzēt veicināt svara kontroli, veicot smadzeņu mehānismus, kas regulē atbilstošu pārtikas izvēli."
Avots: UC-Berkeley
