Mazie apbalvojumi var palīdzēt mums ēst mazāk

Jaunie pētījumi liecina, ka atbilde uz aptaukošanās epidēmijas apkarošanu varētu būt tikpat vienkārša kā McDonald’s bērnu maltīte. Nevis pati maltīte, drīzāk tās jēdziens.

Izmeklētāji no Arizonas universitātes un Dienvidkalifornijas universitātes (USC) ir atklājuši, ka neliela stimula piedāvāšana kopā ar maltīti pastāvīgi motivē bērnus un pieaugušos izvēlēties mazākas porcijas.

Šis jēdziens ir vairāk nekā tikai teorētisks arguments, jo funkcionālās magnētiskās rezonanses attēlveidošanas (fMRI) pētījumos smadzenes reaģē uz mazu rotaļlietu, dāvanu karti vai loterijas biļeti tāpat kā uz mutes ūdenim gatavotu burgeru vai sieru sagrieztu picu.

Martins Reimans, Arizonas universitātes docents Debora MakInnis un Ramona I. Hilliard no USC Marshall; un Antoine Bechara, USC Dornsife psiholoģijas profesors, publicēja savu rakstu Patērētāju pētījumu asociācijas žurnāls.

Raksts “Vai mazākas maltītes var padarīt jūs laimīgu? Uzvedības, neirofizioloģiskās un psiholoģiskās atziņas, kas motivē mazāku porciju izvēli, ”sniedz vielu pārdomām par to, kāpēc mēs pārēdamies un kā mēs varam būt tikpat laimīgi, to nedarot.

"Skaidrs, ka ēst mazāk, daudziem cilvēkiem nav jautri (un tas pat var būt īstermiņa nelaimes avots), jo porcijas lieluma ierobežošanai nepieciešama disciplīna un paškontrole," raksta autori.

"Tomēr, apvienojot vienu īslaicīgu vēlmi (ēst) ar citu īslaicīgāku vēlmi (spēlēt), kas vienlaikus risina arī ilgtermiņa vēlmi (būt veselīgam), dažādi laimes avoti kļūst samērojami."

Eksperimentu sērijā pētnieki atklāja, ka lielākā daļa bērnu un pieaugušo izvēlējās pusi lielākas porcijas pārī ar rotaļlietu vai naudas balvu, nevis pilna izmēra porciju bez rotaļlietas vai naudas balvas. Abu iespēju cena tika saglabāta nemainīga.

Lai gan tas ir pozitīvs atklājums, stratēģijai ir papildu priekšrocības. Neliela balva var motivēt ne tikai veselīgāku maltīšu izvēli, bet patiesībā tikai izredzes to iegūt ir motivējošākas nekā pati balva.

Citiem vārdiem sakot, pētnieki atklāja, ka cilvēki, visticamāk, izvēlējās mazāku maltīti, lai iegūtu iespēju laimēt loteriju 10 ASV dolāru vērtībā, nevis lai iegūtu garantētu atlīdzību. Pētījuma prēmijas bija iespēja laimēt 10, 50 vai 100 ASV dolārus.

"Fakts, ka dalībnieki bija gatavi aizstāt daļu no taustāmiem pārtikas produktiem tikai ar salīdzinoši nelielas naudas prēmijas izredzēm, ir intriģējošs," sacīja Martins Reimans. "Atšķirībā no laimīgās maltītes, kas katru reizi piedāvā rotaļlietu, pieaugušie bija gatavi upurēt kalorijas azartspēļu dēļ," komentēja Debora Makinisa.

Kamēr dalībnieki identificēja savu izvēli ar dažādiem ēdieniem un stimuliem, pētnieki savāca neiro attēlveidošanas datus ar fMRI. Rezultāti parādīja, ka puslielas porcijas un bez pārtikas piedevu kombinācija aktivizē līdzīgas smadzeņu zonas (īpaši striatumu, kas saistīts ar atalgojumu, vēlmi un motivāciju), kā tikai pilna izmēra porciju atsevišķi.

Turklāt cilvēki bija ļoti motivēti izvēlēties pusi burgera vai picas, pat ja viņi bija izsalkuši. Un viņi to nekompensēja, vēlāk ēdot vairāk kaloriju.

Balvas vēlamība ietekmē arī motivāciju, atklāja pētnieki. Kaut arī neskaidras balvas ir ļoti motivējošas, turpmāki pētījumi parādīja, ka neskaidra iespēja laimēt regulāru lidotāju jūdzes (Jūs varētu uzvarēt!) Bija efektīvāka nekā iespējamais konkurss, kurā bija norādītas izredzes (Jums ir iespēja uzvarēt vienā no piecām).

"Viens izskaidrojums šim secinājumam ir tāds, ka iespējamās prēmijas var būt emocionālākas, nekā noteiktības prēmijas," sacīja Reimans.

"Šī emocionālā atsaucība ir skaidri redzama azartspēļu vai sporta kontekstā, kur nenoteiktība par uzvaru nodrošina papildu pievilcību un vēlamību, izmantojot emocionālus" skriešanās "un" saviļņojumus ". Iespēja saņemt prēmiju arī rada cerību uz prēmijas saņemšanu - stāvoklis, kas pats par sevi ir psiholoģiski izdevīgs. ”

Pētnieki uzskata, ka šie atklājumi nozīmē, ka indivīdi var sevi apbalvot par mazāk pārtikas lietošanu kopā ar nepārtikas izstrādājumiem. "Šī atlīdzības aizstāšana palīdz patērētājiem palikt laimīgiem un apmierinātiem," viņi teica.

Indivīdi varēja arī svinēt citus sasniegumus, piemēram, darba veicināšanu, ar kaut ko citu, nevis pārtiku, un joprojām būt laimīgiem.

"Līdzīgi mēs iesakām vecākiem atalgot un tādējādi stiprināt savu bērnu sasniegumus ar nepārtikas stimuliem, pat neskaidriem, nevis ar pārtiku," raksta autori. "Tādējādi vecāki mazina iespēju saistīt labu uzvedību ar ēdiena uzņemšanu, bet tā vietā saista labu uzvedību ar stimulu, kas nav paredzēts pārtikai, un tādējādi izvairās no pārēšanās."

Šis pētījums liecina par izdevīgu risinājumu gan patērētājiem, gan uzņēmumiem.

"Restorāni un pārtikas ražotāji visbiežāk ir ieinteresēti pārdot vairāk, nevis mazāk pārtikas," sacīja Antuāns Bekara.

"Mūsu pētījums sniedz vienkāršu, bet spēcīgu risinājumu, lai apvienotu šos divus, šķietami pretrunīgos mērķus - pārdot vairāk, salīdzinot ar mazāku ēšanu."

Avots: Cornell Food and Lab Brand / EurekAlert