Diēta ar augstu tauku saturu, kas saistīta ar depresiju, trauksmi pelēm
Pārtika ar augstu tauku saturu ir mierinoša, sacīja Deivids Lau, MD, Ph.d., no Kalgari universitātes. Smadzeņu skenēšana to apstiprina - tauku ēšana "iededzina" dažādas smadzeņu daļas. Tas var liecināt, ka ar taukiem bagāti pārtikas produkti ir tik labi justies, ka tie var izraisīt atkarību.
"Ar taukiem bagāti pārtikas produkti faktiski var izraisīt ķīmiskas reakcijas smadzenēs līdzīgi kā aizliegtās narkotikas, galu galā novedot pie depresijas, kad" komēdijas "uzņemas savu nodevu," sacīja vadošā pētniece Dr. Stefānija Fultone.
Jaunākie pētījumi arvien vairāk atklāj, ka aptaukošanās ir saistīta ar lielāku depresijas risku, sacīja Fultons, taču joprojām nav zināms, kas tieši ir abu pamatbioloģiskie mehānismi. Fultons un viņas līdzautore Sandeep Sharma vēlējās izpētīt, vai diēta ar augstu tauku saturu var ietekmēt smadzeņu emociju un atalgojuma shēmas.
Jaunajam pētījumam pētnieki pētīja peles, kurām jau ir tendence uz aptaukošanos. Vienu grupu baroja ar diētu ar augstu tauku saturu, īpaši piesātināto tauku saturu, otra - ar zemu tauku saturu.
Pēc 12 nedēļām grauzējiem tika veikta virkne uzvedības testu, tostarp “trauksmes” testi, kas mēra, kā viņi reaģē uz jaunu vidi. Stresā nonākušie dzīvnieki mēdz sasalt vai aizbēgt uz stūri, nevis izpētīt.
Peles, kurām bija diēta ar augstu tauku saturu, bija daudz mazāk aktīvas, izvairījās no atklātām vietām un maz pētīja.
Peldēšanas testā, ko izmantoja, lai izmērītu “uzvedības izmisumu” - testu, ko plaši izmanto arī zāļu uzņēmumi, lai pārbaudītu jaunus antidepresantus, pelēm sešas minūtes nācās peldēt stikla balonā, kas piepildīts ar ūdeni.
"Dzīvnieki, kas ātri padodas - viņi pārstāj peldēt, vienkārši peld un vairs nemēģina sevi izvilkt no vārglāzes - tas ir (liecina par) bezpalīdzību," sacīja Fultons.
Peles, kuras lieto diētu ar augstu tauku saturu, "faktiski atteicās" un mēģināja mazāk izkļūt, viņa teica.
Kad pētnieki pētīja grauzēju smadzenes, viņi atrada augstāku stresa hormona kortikosterona līmeni. Viņi arī redzēja atšķirību olbaltumvielu izteiksmē, kas atbild par signālu starp neironiem smadzeņu apgabalos, kas regulē emocijas un atlīdzību.
Tauku veids var mainīt, sacīja Fultons. Citi pētījumi ir parādījuši, ka pārtika ar augstu piesātināto tauku saturu - piemēram, hamburgeri, bekons, cūkgaļas desas, siers, sviests un saldējums - izraisa iekaisumu organismā, ieskaitot smadzenes, un ka šis iekaisums var izraisīt “negatīvus garastāvokļa stāvokļus. ”
Fultona laboratorija atrada pierādījumus tam, ka grauzēji, kuri patērē tādu pašu kopējo tauku daudzumu, bet “labie tauki”, piemēram, olīveļļa, izjūt mazāk trauksmi.
Pētnieki nav izslēguši iespēju, ka papildu tauki, ko peles ieguva, lietojot diētu ar augstu tauku saturu, peldēšanas testa laikā ietekmēja viņu sniegumu un “palielināja nekustīgumu”.
Turklāt pētnieki nav pārliecināti, kā saskaņot savus rezultātus ar citu pētījumu rezultātiem. Citas komandas ir ziņojušas, ka žurkas, kuras baro ar lielu tauku saturu, ir mazāk satrauktas un paklausīgākas.
Bet tas ir tikai īstermiņā, sacīja Fultons. Dzīvniekiem, ieskaitot cilvēkus, kuri ir pakļauti stresa situācijai vai pat ilgstošam, mērenam stresam, “būs mazāka fizioloģiskā stresa reakcija” - tas nozīmē, ka viņi jutīs atvieglojumu - “kad viņiem tiek dota iespēja ēst ar lielu tauku saturu pārtika, ”sacīja Fultons, Monreālas Universitātes slimnīcas galvenais pētnieks un Monreālas Diabēta pētījumu centra loceklis.
“Īstermiņā ēdiens ar augstu tauku saturu jūtas mierinošs, bet ilgtermiņā un ar pieaugošu tauku saturu (tauku masu) tas negatīvi ietekmē garastāvokli. Mēs zinām, ka diēta lielā mērā veicina aptaukošanās epidēmiju visā pasaulē, ”piebilda Fultons.
Viņa teica, ka pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku un cukura daudzumu ir īpaši bagātīgi.
Papildus labi pazīstamām aptaukošanās saistībām ar paaugstinātu asinsspiedienu, vēzi un 2. tipa cukura diabētu "mums patiešām ir jāņem vērā arī psihiski traucējumi", viņa teica.
Lau, galvenā redaktore Kanādas Diabēta žurnāls un Kalgari universitātes diabēta un endokrīno pētījumu grupas priekšsēdētāja teica, ka stāsts ir daudz sarežģītāks.
"Mēs joprojām nesaprotam, kāpēc aptaukošanās cilvēki ir vairāk nomākti - vai tas ir saistīts ar ķermeņa tēlu (vai citiem jautājumiem)?" Lau teica. "Būtībā tas, ko viņi redzēja, bija kaut kāda asociācija," viņš teica, nevis cēlonis un sekas.
Tas ir interesants hipotēzes ģenerējošs novērojums, sacīja Lau, “bet tam nepieciešams daudz vairāk darba. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, īpaši cilvēkiem, lai labāk saprastu, kā barības vielu signāli ietekmē hedoniskos smadzeņu ceļus. ”
Pētījums parādās Starptautiskais aptaukošanās žurnāls.
Avots: Universitātes de Monreāla
