Ģimenes vakariņas saglabā normu

Neskatoties uz drudžaino dzīves ritmu Amerikas Savienotajās Valstīs 21. gadsimtā, jauns pētījums atklāj, ka pat bez bērniem mājā lielākā daļa pieaugušo nedēļas lielākajā daļā dienu turpina sēdēt un vakariņot kopā ar dzīvesbiedru vai citu ģimenes locekli.

Pirmajā liela mēroga darbības pārbaudē Ohaio štata pētnieki aplūkoja ģimenes maltīšu ēšanas paradumus pieaugušajiem amerikāņiem.

Kaut arī ievērojams pētījumu apjoms ir koncentrēts uz ieguvumiem veselībai bērniem, kuri regulāri ēd ģimenes maltītes, šādi ēšanas paradumi nav plaši pētīti tikai pieaugušo mājsaimniecībās.

Pētnieki analizēja datus par vairāk nekā 14 000 Ohaio pieaugušo, salīdzinot ģimenes maltīšu modeļus pieaugušajiem, kuri dzīvoja ar nepilngadīgiem bērniem, ar mājsaimniecībām, kurās dzīvoja vismaz divi pieaugušie ģimenes locekļi un bez viņiem nebija bērnu, kas jaunāki par 19 gadiem.

Abos mājsaimniecību veidos apmēram puse ģimeņu ēda kopā sešas vai septiņas dienas nedēļā.

Tā kā lielākā daļa Ohaio demogrāfisko datu ir salīdzināmi ar visām Amerikas Savienotajām Valstīm, pētnieki saka, ka viņi sagaidīs, ka nacionālajos datos tiks atrasti līdzīgi modeļi.

Atzinums ir pirmais solis, lai izpētītu, vai pieaugušie, kuri bieži ēd ģimenes maltītes, arī gūst labumu no veselības. Iepriekšējie pētījumi liecina, ka bērniem un pusaudžiem, kuri bieži ēd ģimenes maltītes, ir veselīgāka diēta un viņi mazāk ziņo par ēšanas traucējumiem, vielu lietošanu un depresijas simptomiem.

"Ir daudz ģimeņu, kurās nav bērnu. Un mēs esam aizmirsuši par viņiem šajā kontekstā, domājot par kopīgu ēdiena un laika koplietošanu un to, ko tas nozīmē, ”sacīja Reičela Tumina, epidemioloģijas doktorante un pētījuma galvenā autore.

"Ja visi pieaugušie bieži ēd ģimenes maltītes, tad ir vērts domāt par viņiem kā par holistisku grupu, salīdzinot ar šaurāku uzmanību tikai tiem pieaugušajiem, kuriem kopā ir nepilngadīgi bērni," sacīja Tumins.

"Ja atbilde būtu bijusi, ka pieaugušie, kuriem mājās nav bērnu, nekad neēd ģimenes maltītes, tad nebūtu jēgas turpināt pētījumus, lai uzzinātu, vai tas viņiem ir izdevīgi.

Bet, izmantojot šos datus, mēs varam piesaistīt arī citu grupu savai domāšanai, pārejot uz izpēti, kādā veidā ģimenes maltītes ir labvēlīgas sabiedrības veselībai. "

Pētījums ir publicēts žurnālā Sabiedrības veselības uzturs.

Pētījums

Pētnieki izmantoja 2012. gada Ohaio Medicaid novērtējuma apsekojuma datus, kas apkopo informāciju par veselības uzvedību, veselības stāvokli un demogrāfiskajām īpašībām no izlases štata pieaugušajiem.

No 22 929 aptaujātajiem respondentiem šai jaunajai analīzei tika izmantoti dati par 14 057 pieaugušajiem, kuri dzīvoja kopā ar vismaz vienu ģimenes locekli - 5766, kuri dzīvoja kopā ar nepilngadīgiem bērniem, un 8291 pieaugušo, kas nedzīvo atsevišķi vai kopā ar nepilngadīgiem bērniem.

Visās pētītajās mājsaimniecībās ģimenes locekļi, kas dzīvo kopā, bija saistīti pēc dzimšanas, laulības, adopcijas vai likumīgas aizbildnības.

No sākotnējās aptaujas personām, kas nebija iekļautas Ohaio štata pētījumā, 7788 nedzīvoja kopā ar nevienu ģimenes locekli, un pārējie nebija piemēroti, jo viņu dati bija nepilnīgi.

Datu kopa nesniedza informāciju, lai konkrētāk raksturotu visus dažādos ģimeņu veidus, uz kuriem attiecas aptauja, taču daudzi no pieaugušajiem, kas nedzīvo kopā ar nepilngadīgiem bērniem, visticamāk, ir precēti pāri, kuriem nav bērnu vai kuru bērni ir pieauguši.

Dati no 2010. gada ASV tautas skaitīšanas norādīja, ka vairāk nekā puse no vīra un sievas ģimenes mājsaimniecībām ASV neietvēra bērnus.

Ģimenes maltīšu biežums tika novērtēts, pamatojoties uz atbildēm uz šo aptaujas jautājumu: "Cik dienas pagājušajā nedēļā jūs un jūsu ģimene kopā ēda vismaz vienu maltīti jūsu mājās vai dzīvesvietā?"

Rezultāti abām grupām bija pārsteidzoši līdzīgi, ģimenes maltīšu biežuma sadalījums pieaugušajiem, kuri nedzīvo ar bērniem, precīzi atspoguļo to pieaugušo rezultātu, kuri dzīvoja kopā ar nepilngadīgiem bērniem.

Rezultāti

Aptuveni puse no visiem Ohaio pieaugušajiem ēda maltīti kopā ar ģimeni mājās sešas vai septiņas dienas nedēļā, un nedaudzi no abām grupām ziņoja par nulli ģimenes ēdienreižu (pieci līdz septiņi procenti).

“Lielākā daļa cilvēku novērtē ģimenes maltītes un rīkojas šādi. Nekad ģimenes ēdienu vai kopīgas ēšanas tikai reizi nedēļā izplatība ir zema, ”sacīja vecākā autore Sāra Andersone, Ph.D.

"Mēs domājām, ka sadalījums būs atšķirīgs, un mēs izvirzījām hipotēzi, ka pieaugušie ar bērniem daudz biežāk ēdīs kopā kā ģimene.

Dati parādīja pretējo. Ja turpmākajos pētījumos tiks atklāta saikne starp biežāku ģimenes maltīšu biežumu un pieaugušo veselības uzlabošanos, tas ietekmēs sabiedrības veselības vēstījumus. "

Gandrīz visos gadījumos līdzības starp grupām pastāvēja pat tad, ja demogrāfiskie faktori ietekmēja ģimenes maltīšu biežumu. Afroamerikāņu ģimenes, pieaugušie, kas nebija precējušies, un tie, kas bija nodarbināti, ēda ģimenes maltītes retāk nekā baltās un Hispanic ģimenes, precējušies cilvēki un bezdarbnieki.

Šis modelis attiecās tikai uz pieaugušajiem paredzētām ģimenēm un ģimenēm ar nepilngadīgiem bērniem.

"Neatkarīgi no faktoriem, kas saistīti ar ģimenes stāvokli, rasi un etnisko piederību, un nodarbinātībai, šķiet, ir vienāda ietekme uz ģimenes maltīšu ēšanu neatkarīgi no tā, vai mājsaimniecībā ir bērni, vai nav," sacīja Tumins.

Tomēr vecums ietekmēja ģimenes maltītes.

Starp pieaugušajiem, kuri nedzīvoja kopā ar nepilngadīgiem bērniem, pieaugušie, kuri bija vecāki, ēda vairāk ģimenes maltīšu nekā tie, kuri bija jaunāki. Gandrīz puse ģimeņu ar bērniem mājās ēda ģimenes maltītes lielākajā daļā nedēļas dienu neatkarīgi no pieaugušo vecuma.

Šī analīze neatklāj nekādu informāciju par ēdienu kvalitāti, ko kopīgi lieto ģimenes, tāpēc Tumins plāno virzīties šajā virzienā, veicot pētījumus par ģimenes maltīšu pagatavošanu un jebkādiem traucējošiem apstākļiem ēdināšanas vidē.

Neskatoties uz iepriekš veikto plašo pētījumu par ģimenes maltītēm bērniem un pusaudžiem, joprojām ir galvenie jautājumi: kas īsti ir ģimenes maltīte? Un vai pastāv devas efekts, kas nozīmē, ka vairāk ģimenes maltīšu nedēļā var izpausties kā īpaši noteikts ieguvums veselībai?

"Ir grūti izšķirt un saprast, ko nozīmē ģimenes maltīte, kāpēc tā ir izdevīga un kā tā tiek izmantota visās pārējās ģimenes aktivitātēs," sacīja Tumins.

“Apgalvojums, ka ģimenes maltītes ir viss un viss, un ka visiem tās jāēd nepārtraukti, var būt pārāk vienkāršs vēstījums. Mums vēl nav pietiekami daudz informācijas, lai pielāgotu šo ziņojumu ar datiem, kas to dublē. ”

Avots: Ohaio štata universitāte