Nevēlamais ēdiens ir saistīts ar zemāku klasi, vairāk ekrāna laika
Albertas universitātes pētnieki aptaujāja vecākus, lai novērtētu 1800 pirmsskolas vecuma bērnu ēšanas paradumus kā daļu no lielāka uztura, fizisko aktivitāšu un aptaukošanās pētījuma.
Izmeklētāji atklāja, ka 54,5 procenti četrus un piecus gadus vecu bērnu no nabadzīgākiem rajoniem nedēļā dzēra vismaz vienu sodas daudzumu - daudz vairāk nekā 40,8 procenti bērnu ar augstāku sociālekonomisko vidi.
Pirmsskolas vecuma bērni no maznodrošinātiem rajoniem arī dzēra mazāk piena un patērēja vairāk augļu sulas, kas, tāpat kā soda, ir saistīta ar pieaugošo cukura daudzumu, kas saistīts ar bērnu aptaukošanos.
"Kad jūs skatāties uz šo vecuma grupu, un tik liela daļa ļoti mazu bērnu pētījumā patērē lielu daudzumu sodas, tas ir diezgan satraucoši," sacīja pētījuma līdzautore Dr. Kate Storey, reģistrēta diētas ārste un docente Sabiedrības veselības skolā.
"Ja jūs dzerat daudz sodas un augļu sulas, tas var izspiest ūdens un piena patēriņu, kas ir svarīgi ne tikai slāpju remdēšanai, bet arī veselīgu kaulu un zobu attīstībai, kā arī veselībai un labsajūtai kopumā."
Pētnieki saka, ka pētījums ir daļa no lielāka projekta, kurā aplūkoti pirmsskolas vecuma bērnu uztura paradumi. Īpaši šis pētījums ir viens no pirmajiem, kas apkopojis datus par tik agra vecuma bērniem.
Pētnieki atklāja līdzīgus sodas paradumus pirmsskolas vecuma bērniem, kuri pavadīja vairāk nekā divas stundas “ekrāna laika” dienā - skatoties televizoru vai spēlējot videospēles. Viņi arī atklāja, ka bērni no nabadzīgākiem rajoniem biežāk sēdēja pie ekrāniem un dzēra lielāku daudzumu saldinātu dzērienu.
"Uztura paradumus un uzņemšanas paradumus ļoti ietekmē tas, kas notiek dažos pirmajos gados ar bērniem, un tie uztur šos modeļus visā bērnībā un līdz pusaudža vecumam," sacīja pētījuma līdzautors John C. Spence, Ph.D.
"Papildus pamatizglītībai veselības jomā šis pētījums identificē vajadzību pēc tā, kā mēs tiekam galā ar nabadzību, un atzīstot, ka nabadzība ir vairāk nekā tikai cilvēku dolāru skaits.
"Daudzas ģimenes dzīvo vietās, kas viņiem varētu nebūt ļoti veselīgas, un tāpēc viņi izvēlas neveselīgu ēdienu."
Pavadošā pētījumā pētnieki atklāja, ka tikai 30 procenti bērnu ēda pietiekami daudz augļu un dārzeņu, bet 23,5 procenti patērēja ieteicamo graudu produktu porciju daudzumu.
Tomēr tāda pati problēma nepastāvēja ar pienu un gaļu vai alternatīvām zālēm, jo 91% un 94% bērnu patērēja ieteicamās porcijas.
Arī šoreiz bērna sociālekonomiskā izcelsme bija saistīta ar neveselīgas pārtikas ēšanu līdzīgā veidā kā sodas patēriņš.
Tāpat kā saldinātos dzērienos, arī bērni no apkaimēm ar zemiem un vidējiem ienākumiem biežāk nekā bērni apgabalos ar augstiem ienākumiem ēd pārtikas produktus, piemēram, kartupeļu čipsus, kartupeļus, saldumus un šokolādi.
Šie rezultāti parādīja "satraucošu modeli", sacīja Spence, kurš apgalvo, ka ir iespējams, ka ģimenes izvēlas augstas kaloritātes pārtikas produktus, jo tie ir lēti un ērti.
Bet, viņš piebilda, arī pati apkārtne varētu būt faktors pārtikas izvēlē.
“Ziemeļamerikā ir pilsētas, kurās burtiski jums ir pārtikas tuksneši. Ja jūs gribētu iziet un nopirkt salātus un tomātus, jums vajadzētu ceļot ļoti tālu - ļoti iespējams, bez automašīnas.
"Jūs to nedarīsit katru reizi, kad vēlaties iegūt kādu ēdienu, tāpēc varbūt jūs gatavojaties doties uz veikalu pa ceļu."
Pētnieki patiešām atrada vienu sudraba uzliku, jo bērni, kas apmeklēja dienas aprūpes vai bērnudārzu, ievērojami retāk sasniedza nevēlamu pārtiku.
Storey teica, ka tas parāda, kā izglītība var mainīt un radīt veselīgākus ēšanas paradumus neatkarīgi no tā, kas notiek mājās.
“Var sākt mainīt dažādās vietās. Tas prasa rīkoties, piemēram, skolās un kopienās. Šis spuldzes mirklis var notikt dažādās vietās. ”
Avots: Albertas universitāte
