Piens smadzeņu veselībai?

Jauni pētījumi ir atklājuši saikni starp piena patēriņu un dabiski sastopama antioksidanta, ko sauc par glutationu, līmeni smadzenēs vecākiem, veseliem pieaugušajiem.

Lai gan Kanzasas universitātes (KU) pētījumi nebija paredzēti, lai parādītu cēloņu un seku saistību, atklājumi ir intriģējoši.

In-Young Choi, Ph.D., KU Medicīnas centra neiroloģijas asociētais profesors, un Debra Sullivan, Ph.D., profesore un KU Medicīnas centra dietoloģijas un uztura katedras vadītāja, strādāja kopā ar šo projektu.

Pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, varētu nozīmēt, ka piens var palīdzēt smadzenēm papildus citām mūsu ķermeņa daļām.

"Mēs jau sen domājām, ka piens ir ļoti svarīgs jūsu kauliem un ļoti svarīgs jūsu muskuļiem," sacīja Salivans. "Šis pētījums liecina, ka tas varētu būt svarīgi arī jūsu smadzenēm."

Choi komanda 60 pētījuma dalībniekiem vaicāja par viņu diētām dienās pirms smadzeņu skenēšanas, ko viņi izmantoja, lai uzraudzītu glutationa, spēcīga antioksidanta līmeni smadzenēs.

Pētnieki atklāja, ka dalībniekiem, kuri bija norādījuši, ka viņi ir dzēruši pienu, nesen smadzenēs bija augstāks glutationa līmenis.

Pētnieki teica, ka tas ir svarīgi, jo glutations varētu palīdzēt novērst oksidatīvo stresu un no tā izrietošo kaitējumu, ko izraisa reaktīvie ķīmiskie savienojumi, kas rodas normālā vielmaiņas procesā smadzenēs.

Ir zināms, ka oksidatīvais stress ir saistīts ar vairākām dažādām slimībām un apstākļiem, tostarp Alcheimera slimību, Parkinsona slimību un daudziem citiem apstākļiem, sacīja Choi.

"Jūs būtībā varat iedomāties šo kaitējumu, piemēram, rūsas uzkrāšanos automašīnā," sacīja Salivans. "Ja ilgstoši paliek viens pats, uzkrāšanās palielinās, un tas var izraisīt kaitīgu iedarbību."

Tikai daži amerikāņi sasniedz ieteicamo dienas devu trīs piena porcijas dienā, sacīja Salivans.

Jaunais pētījums parādīja, ka, jo tuvāk gados vecāki pieaugušie nonāca pie šīm porcijām, jo ​​augstāks bija viņu glutationa līmenis.

"Ja mēs varam atrast veidu, kā to apkarot, ieviešot izmaiņas dzīvesveidā, ieskaitot diētu un vingrinājumus, tam varētu būt liela ietekme uz smadzeņu veselību," sacīja Čojs.

Tajā pašā izdevuma redakcijā teikts, ka pētījums sniedza “jaunu provokatīvu ieguvumu no piena patēriņa gados vecākiem cilvēkiem” un kalpoja par sākumpunktu jautājuma tālākai izpētei.

"Antioksidanti ir iebūvēta aizsardzības sistēma mūsu ķermenim, lai cīnītos pret šo kaitējumu, un antioksidantu līmeni mūsu smadzenēs var regulēt dažādi faktori, piemēram, slimības un dzīvesveida izvēle," sacīja Choi.

Augsto tehnoloģiju smadzeņu skenēšanas iekārtu izmantošana bija neatņemama pētījuma sastāvdaļa.

"Mūsu aprīkojums ļauj mums saprast sarežģītus procesus, kas saistīti ar veselību un slimībām," sacīja Choi.

"Uzlabotā magnētiskās rezonanses tehnoloģija ļāva mums atrasties unikālā stāvoklī, lai iegūtu labākos attēlus par to, kas notiek smadzenēs."

Nākamais izmeklēšanas posms būs veikt randomizētu, kontrolētu pētījumu, kura mērķis ir noteikt precīzu piena patēriņa ietekmi uz smadzenēm.

Avots: Kanzasas Universitāte