Kaloriju daudzums var ietekmēt svara pieaugumu vairāk nekā fiziskās aktivitātes
Amazones tropu mežu dārzkopju bērnu pētījumi liecina, ka Amazones bērni ikdienā tērē nevis vairāk kaloriju nekā bērni Amerikas Savienotajās Valstīs, taču kalorijas tērē atšķirīgi. Atzinumi liecina, ka patērētās kalorijas vai cik daudz mēs ēdam, ir kritiska, jo kaloriju daudzums, ko mēs tērējam ar fiziskām aktivitātēm, ir ierobežots vai ierobežots.
Šis atklājums sniedz norādes, lai izprastu un mainītu aptaukošanās un sliktas vielmaiņas veselības globālās tendences, skaidro Bayloras universitātes pētnieks Samuels Urlahers, Ph.D., antropoloģijas docents.
"Parastā gudrība liecina, ka arvien mazkustīgāks un dīgļu nesaturošs dzīvesveids, kā rezultātā zems ikdienas enerģijas patēriņš, ir galvenais faktors, kas nosaka aptaukošanās līmeņa pieaugumu ASV un citur."
“Mūsu pētījuma secinājumi apstrīd šo jēdzienu. Mēs parādām, ka Amazones bērni ar fiziski aktīvu dzīvesveidu un hroniskām imunoloģiskām problēmām faktiski nesadedzina vairāk kaloriju nekā daudz mazkustīgāki bērni, kas dzīvo šeit, ASV. ”
"Šī enerģijas izdevumu līdzība liecina, ka cilvēka ķermenis var elastīgi līdzsvarot enerģijas budžetus dažādos kontekstos," sacīja Urlāčers.
"Galu galā pārāk liela ēšana, pārāk maza kustība var būt ilgtermiņa svara pieauguma un globālās pārejas uz uzturu pamatā, kas bieži sākas bērnībā."
Pētījums ir publicēts Zinātnes attīstība, Amerikas Zinātnes attīstības asociācijas žurnāls.
Cilvēka uztura standarta modeļos tiek pieņemts, ka parastā enerģijas izmantošana ir “piedeva”, piemēram, ka vingrinājumi un citi vielmaiņas uzdevumi palielina kopējos ikdienas enerģijas izdevumus, kas ir kopējais kaloriju daudzums, ko cilvēki katru dienu sadedzina - pamata vielmaiņas ātrums (BMR).
Tiek uzskatīts, ka, ja cilvēks pastāvīgi vingrina vairāk, viņš tērēs vairāk kopējo kaloriju. Tomēr šo modeli arvien vairāk izaicina pētījumi, kas liecina, ka kopējie ikdienas enerģijas izdevumi tiek “kontrolēti” relatīvi šaurā cilvēka diapazonā.
Cita teorija apgalvo, ka, ja cilvēks pastāvīgi vingrina vairāk, viņš iztērēs mazāk kaloriju citiem vielmaiņas uzdevumiem un tāpēc kopumā netērēs papildu kalorijas.
Līdz šim neviens pētījums nebija tieši pārbaudījis šos divus pretējus enerģijas izmantošanas modeļus bērniem, kuri dzīvo izaicinošā vidē.
Lai izpētītu, kā bērni tērē kalorijas, Urlahers un viņa kolēģi apkopoja datus par enerģētiku no 44 lopkopju-dārzkopju Šuāra bērniem (vecumā no 5 līdz 12 gadiem) un salīdzināja tos ar rūpnieciski attīstīto bērnu ASV un Lielbritānijā.
Šuāri ir aptuveni 50 000 cilvēku, kas dzīvo izolētajā Amazones reģionā Ekvadorā. Bez vieglas piekļuves veikaliem un darbaspēka taupīšanas tehnoloģijām viņi galvenokārt paļaujas uz medību, zvejas, lopbarības un maza dārzkopības dzīvesveidu.
Lai izmērītu enerģijas patēriņu, pētnieki izmantoja zelta standarta izotopu izsekošanas un respirometrijas metodes, pirmo reizi, kad bērnu vidū tika izmantota vai nu vismodernākā pieeja, kas balstās uz iztiku. Šī jaunā informācija tika apvienota ar datiem, kas atspoguļo fiziskās aktivitātes, imūno aktivitāti, uztura stāvokli un izaugsmi.
Rezultāti sniedz spēcīgu atbalstu bērnu enerģijas izdevumu ierobežojumiem un kompromisiem. Pētījumā konstatēts, ka:
• Šuāru bērni ir par aptuveni 25% fiziski aktīvāki nekā rūpnieciski attīstīti bērni;
• Šuāru bērniem enerģijas patēriņš atpūtai ir aptuveni par 20% lielāks nekā rūpnieciski attīstītajiem bērniem, lielā mērā atspoguļojot paaugstinātu imūnsistēmas aktivitāti;
Neskatoties uz lielajām atšķirībām dzīvesveidā un enerģijas piešķiršanā, kopējais kaloriju skaits, ko Shuar bērni tērē katru dienu, nav atšķirams no rūpnieciski attīstīto bērnu.
"Šie atklājumi veicina iepriekšējo darbu pieaugušo vidū, parādot, ka enerģijas patēriņš ir ierobežots arī bērnībā," sacīja līdzautors Hermans Pontzers, Ph.D., Djūka universitātes evolūcijas antropoloģijas asociētais profesors.
Pētnieki apgalvo, ka, tā kā enerģijas ierobežojumu pamatā esošie kompromisi bieži var ierobežot fizisko izaugsmi, šāds ierobežojums ietekmē izpratni par bērnības izaugsmes klibošanu un ar to saistīto paaugstinātu pieaugušo aptaukošanās un vielmaiņas slimību, piemēram, 2. tipa diabēta un hipertensijas, risku.
Konkrēti, secinājumi nozīmē, ka augsta fiziskā un imūnā aktivitāte var samazināt izaugsmei pieejamo enerģiju pat tad, ja pārtika ir bagātīga.
Galvenais pētījuma iznākums ir tas, ka strauja diētas maiņa un enerģijas patēriņa palielināšana, nemazinot fizisko aktivitāti vai infekcijas slimību slogu, var vistiešāk balstīt hronisko svara pieaugumu, kas izraisa aptaukošanās globālo pieaugumu.
Tomēr "vingrinājumi joprojām ir kritiski svarīgi veselībai un svara kontrolei, ņemot vērā to ietekmi uz apetīti, muskuļu masu, kardiopulmonālo funkciju un daudziem citiem faktoriem," sacīja Urlahers. “Mūsu rezultāti neliecina par pretējo. Ikvienam vajadzētu ievērot ieteicamo ikdienas fizisko aktivitāšu līmeni.
Avots: Baylor University
