Vidusjūras diēta ir saistīta ar labāku sniegumu 5K skrējienā
Neliels pētījums atklāja, ka 11 sportisti, kuri Vidusjūras reģiona diētu lietoja mazāk nekā nedēļu, palielināja sniegumu tālsatiksmes skriešanas testā. Pētnieki izvirza hipotēzi, ka uztura pretiekaisuma iedarbība, antioksidanti, augstāks sārmainā pH līmenis un uztura nitrāti varētu būt aiz uzlabotās veiktspējas.
Vidusjūras reģiona diētā ir veseli augļi un dārzeņi, rieksti, olīveļļa un veseli graudi, un tajā tiek novērsta sarkanā un pārstrādātā gaļa, piena produkti, trans- un piesātinātie tauki un rafinēts cukurs.
Secinājumi, kas publicēti Amerikas Uztura koledžas žurnāls, parādiet, ka sportisti pēc Vidusjūras diētas ēšanas nobrauca 5 kilometru (5K) nobraukšanu par 6 procentiem ātrāk nekā laiks pēc rietumu uztura.
Rietumu diētu raksturo zems augļu, dārzeņu un nerafinētu vai minimāli apstrādātu eļļu patēriņš un liels trans- un piesātināto tauku, piena produktu, rafinētu cukuru, rafinētu un ļoti pārstrādātu augu eļļu, nātrija un pārstrādātu pārtikas produktu daudzums.
Atšķirība starp abām diētām attiecībā uz sniegumu anaerobās slodzes testos netika atrasta.
Vecākais pētnieks Edvards Veiss, Ph.D., uztura un dietoloģijas profesors Sentluisas universitātē (SLU), teica, ka Vidusjūras reģiona diēta ir labi izveidota, jo tai ir daudz ieguvumu veselībai. “Daudzas Vidusjūras diētas atsevišķas uzturvielas uzlabo vingrinājumu izpildi uzreiz vai dažu dienu laikā. Tāpēc ir loģiski, ka viss uztura režīms, kas ietver šīs barības vielas, arī ātri uzlabo sniegumu, ”sacīja Veiss.
"Tomēr šie ieguvumi tika ātri zaudēti, pārejot uz rietumu diētu, uzsverot, cik svarīgi ir ilgtermiņā ievērot Vidusjūras diētu."
Pētījumā piedalījās septiņas sievietes un četri vīrieši. Dalībnieki divas reizes skrēja piecus kilometrus pa skrejceļš; vienu reizi pēc četrām dienām Vidusjūras diētā un pēc tam atkal 4 dienas pēc rietumu diētas uzsākšanas, abus testus atdalot no deviņām līdz 16 dienām.
Veiss saka, ka pētījumā konstatēts, ka pēc Vidusjūras diētas 5K darbības laiks bija par sešiem procentiem ātrāks nekā rietumu diēta, neskatoties uz līdzīgu sirdsdarbības ātrumu un uztvertās slodzes vērtējumu.
"Šis pētījums sniedz pierādījumus tam, ka diēta, kas, kā zināms, ir laba veselībai, ir noderīga arī vingrinājumu veikšanai," sacīja Veiss. "Tāpat kā citi iedzīvotāji, arī sportisti un citi vingrošanas entuziasti parasti lieto neveselīgu uzturu. Tagad viņiem ir papildu stimuls ēst veselīgi. ”
Avots: Sentluisas universitāte
