Slikta ēšanas paradumu kritiskais faktors bērnu aptaukošanās gadījumā
Jauni pētījumi atklāj, ka veids, kā bērns attiecas uz ēdienu un ēšanu, ir vissvarīgākā svara kontroles pazīme pusaudža gados.
Norvēģu pētnieki pētīja dažādus faktorus, kas var ietekmēt aptaukošanos.
"Mēs esam meklējuši, vai fiziskās aktivitātes, televīzijas laiks un apetītes īpašības var izskaidrot, kāpēc dažu bērnu ķermeņa masas indekss (ĶMI) palielinās vairāk nekā citi," saka Norvēģijas Zinātnes universitātes docente Silje Steinsbeka un Tehnoloģijas psiholoģijas katedra.
Šteinsbeks un profesors Larss Višstrēms skaidro, ka bērna svaram, pieaugot vecākam, vajadzētu palielināties, taču izaicinājums ir svars ir jāpieņem atbilstošā veidā. Attiecīgi pētnieki pētīja, kāpēc daži bērni pieņemas svarā ātrāk nekā citi.
"ĶMI ir veids, kā izmērīt mūsu sfērisko formu - tas norāda, cik apaļš ir mūsu ķermenis," saka Šteinbeks.
Veselīgs bērns ir apaļš un apaļš. Pirmsskolas vecumā lielākā daļa bērnu slaidina, līdz pamazām atkal piepildās, īpaši ap pubertāti.
"Pieaugušajiem ĶMI, kas pārsniedz 25, definē kā lieko svaru, un ĶMI, kas pārsniedz 30, definē kā aptaukošanos," saka Šteinsbeks. Aprēķinot ĶMI bērniem, tiek ņemts vērā gan vecums, gan dzimums, jo zēnu un meiteņu attīstība ir nedaudz atšķirīga.
Pētnieki atklāja, ka izšķirošais bija veids, kā bērni saistīti ar ēdienu un ēšanu. Savukārt fiziskās aktivitātes un TV skatīšanās nepaskaidroja, kāpēc dažu bērnu ĶMI palielinājās vairāk nekā citiem.
“Mūsu pētījums rāda, ka ĶMI vairāk palielinās bērniem, kur ēdiens īpaši izraisa viņu ēšanas paradumus. Viņu ēdiena uzņemšanu vairāk kontrolē ēdiena redzamība un smarža, mazāk - iekšēja bada pieredze.
Iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka bērni, kuri entuziastiskāk reaģē uz ēdienu un turpina ēst pat tad, kad ir piesātināti, arī faktiski ēd vairāk.
Tāpēc ir ticams, ka aptaukošanos veicinošās apetītes īpašības (kuras izraisa ēdiens, neapstājas pat tad, ja tās ir pilnas) noved pie stāvākas ĶMI līknes tāpēc, ka šie bērni ēd vairāk nekā citi.
Lai uzzinātu vairāk par šo jomu, pētnieki vecākiem uzdeva dažādus jautājumus. Piemēram:
Vai bērns tiešām gaida ēdienreizes? Vai bērnu ļoti uztrauc ēdiens? Vai bērns vēlas iegūt vairāk pārtikas, pat ja tas ir pilns? Vai bērns ēd ātrāk nekā citi bērni? Vai bērns ķeras pie komforta ēšanas?
Pašreizējā izmeklēšana ir daļa no ilgtermiņa pētījuma, kurā aplūkota bērnu psiholoģiskā un psihosociālā attīstība vairāku gadu garumā. Vienus un tos pašus bērnus pārbauda ik pēc diviem gadiem, un šajā konkrētajā pētījumā pētnieki nodarbojās ar datiem no brīža, kad bērniem bija četri, seši un astoņi gadi.
Vēl viens kritisks jautājums, uz kuru pētnieki vēlētos atbildēt, ir: Kas ir pirmais, apetīte vai liekais svars?
Vai bērna ēšanas paradumi izskaidro ĶMI atšķirības, vai ir tieši otrādi, ka bērnu ĶMI izskaidro viņu ēšanas paradumus? Vai arī citā veidā - vai entuziasms par ēdienu izskaidro augstāko ĶMI, vai arī bērniem ar augstu ĶMI ir nepieciešams vairāk enerģijas un tādējādi pārtiku patērē dedzīgāk?
Pētnieki atklāja, ka tas, šķiet, notiek abos virzienos.
“Mūsu rezultāti rāda, ka salīdzinājumā ar pārtiku īpaši izraisīto bērnu ĶMI palielinās vairāk, salīdzinot ar citiem. Bet mēs atradām arī pretēju efektu: augsts ĶMI noved pie tā, ka pārtika laika gaitā (apmēram sešu līdz astoņu gadu vecumā) bērnus vēl vairāk izraisa. Kļūstot vecākam, viņi ir vēl mazāk spējīgi pārtraukt ēst, kad ir piepildīti, ”stāsta Šteinsbeka.
Kāpēc tas tā ir, zinātnieki vēl nevar atbildēt. Nepieciešami vairāk pētījumu.
Steinsbekk norāda, ka daudziem aptaukošanās bērniem ir grūti zināt, kad viņi ir piepildīti, un tāpēc viņiem nepieciešama vecāku palīdzība, lai regulētu pārtikas patēriņu (piemēram, viena pasniegšana vakariņās).
No otras puses, mēs zinām, ka, lai veicinātu normālas ēšanas paradumu attīstību, bērniem ir svarīgi izlemt, cik daudz viņi vēlas ēst. Ja bērni tiek mudināti ēst visu, kas atrodas viņu šķīvjos, viņi var pārtraukt paļauties uz sava ķermeņa signāliem un ēst, līdz vecāki ir laimīgi.
Avots: Norvēģijas Zinātnes un tehnoloģijas universitātes Psiholoģijas katedra
