Automāts “Smart” veicina veselīgāku izvēli

Jauni pētījumi liecina, ka, aizkavējot piekļuvi kārdinošajam tirdzniecības automātu nevēlamajam ēdienam, nepilnu pusminūti var pāriet uz veselīgākām uzkodām.

"Ja kaut kas jāgaida, tas kļūst mazāk vēlams," sacīja Breds Apelhans, Ph.D., no Rushas Universitātes Medicīnas centra Čikāgā. "Pētījumi rāda, ka cilvēki ļoti izvēlas tūlītēju apmierināšanu, un šī izvēle ietekmē izvēli un uzvedību ikdienas dzīvē."

"Mēs vēlējāmies uzzināt, vai mēs varētu izmantot šo priekšroku tūlītējai apmierināšanai, lai uzlabotu cilvēku uzkodu izvēli."

Tirdzniecības automāti ir visizplatītākais augstas kaloritātes uzkodu avots ASV. Visā ASV ir 1,3 miljoni uzkodu tirdzniecības automātu.

NIH finansētā ekoloģiskā pētījumā vadošais pētnieks Appelhans un citi Rush pētnieki izstrādāja jaunu tirdzniecības automātu sistēmu un izveidoja tehnoloģiju, ko sauc par DISC sistēmu (Delays to Improve Snack Choices). DISC tirdzniecības automātā tiek izmantota “kavēšanās” josla, kas veselīgākas uzkodas atdala no mazāk barojošajām iespējām.

Kad indivīds izvēlas mazāk barojošu uzkodu, sistēma sāk 25 sekunžu laika kavēšanos, pirms iekārta atbrīvo uzkodu no tirdzniecības automāta.

Tirdzniecības automātam ar automātu DISC ir arī LED ekrāns, kas parāda mazāk veselīgu uzkodu kavēšanās laikus, un piegādes atpakaļskaitīšana, kas ļauj indivīdam mainīt uzkodu izvēli uz veselīgāku.

"Šī kavēšanās izraisīja veselīgu uzkodu kopējā pirkuma īpatsvara pieaugumu no diviem līdz pieciem procentiem," sacīja Appelhans. "Mēs arī noskaidrojām, ka kavēšanās nekaitēja kopējam pārdošanas apjomam vai tirdzniecības ieņēmumiem, kas ir svarīgi tirdzniecības automātu operatoriem."

Iepriekšējās tirdzniecības automātu iejaukšanās ir vērsta uz neveselīgu uzkodu vai automātu pilnīgu noņemšanu. Tomēr šīs uz ierobežojumiem balstītās stratēģijas ir izrādījušās nevēlamas, jo tās ierobežo pieejamās iespējas un samazina tirdzniecības automātu peļņu, uz kuru rēķinās skolas, darbavietas un citas organizācijas.

DISC tirdzniecības automātu sistēmas pētījumā no 2015. gada jūnija līdz 2016. gada augustam tika aplūkotas šādas sešas tirdzniecības automātu intervences trīs vietās:

• nav iejaukšanās;
• 25 sekunžu kavēšanās ar mazāk veselīgām uzkodām;
• 25 centu atlaide veselīgām uzkodām;
• 25 centu nodoklis par mazāk veselīgām uzkodām;
• 25 sekunžu kavēšanās ar mazāk veselīgām uzkodām un 25 procentu atlaide veselīgākām uzkodām;
• 25 sekunžu kavēšanās un 25 centu nodoklis mazāk veselīgām uzkodām.

Veselīgu uzkodu iegāde pieauga laika kavēšanās apstākļos, kā arī tad, kad mašīnām tika noteiktas 25 procentu atlaides veselīgākām iespējām vai ar 25 procentu papildu nodokli neveselīgām uzkodām.

“Mūsu atklājumi ar DISC tirdzniecības automātu sistēmu liecina, ka salīdzinoši īss laika kavējums var mudināt cilvēkus vismaz daļu laika iegādāties veselīgākas uzkodas. Labvēlīgā ietekme uz uzkodu izvēli ir aptuveni tikpat liela, kā redzams ar atlaidēm, taču atšķirībā no atlaidēm laika aizkavēšana nekaitē tirdzniecības automātu kopējiem ieņēmumiem, ”sacīja Appelhans.

"Šī varētu būt reāla iespēja tirdzniecības automātu īpašniekiem piedāvāt labas, veselīgas uzkodas, saglabājot pārdošanas apjomus un izvairoties no kabatas izmaksām."

Pētījumā kopumā bija 32 662 tirdzniecības automātu uzkodu pārdošanas apjomi.

DISC sistēma arī iekrāsoja un marķēja veselīgās uzkodas no parastajām, mazāk veselīgajām uzkodu iespējām. Mašīnām bija arī skaidras pazīmes, kas liecināja, ka pēc 25 sekunžu laika kavēšanās tiks piegādātas regulāras, mazāk veselīgas uzkodas. Bija skārienekrāna izvēlne, kurā paskaidrots sistēmas aizkaves mehānisms, un atpakaļskaitīšanas taimeris.

Pētniekiem bija arī īpaši kritēriji veselīgām uzkodām salīdzinājumā ar parastajām uzkodām. Veselīgām uzkodām jāatbilst pieciem no septiņiem kritērijiem, tostarp:

• mazāk par 250 kalorijām uz porciju;
• 35 procenti vai mazāk kaloriju no taukiem;
• mazāk par 350 miligramiem nātrija uz porciju;
• nav transtaukskābju;
• mazāk par pieciem procentiem no dienas piesātināto tauku vērtības vienā porcijā;
• vairāk par vienu gramu uztura šķiedrvielu vienā porcijā;
• mazāk par 10 gramiem pievienotā cukura uz porciju.

"Ir ļoti vajadzīgas jaunas uztura iejaukšanās stratēģijas, kas apkarotu aptaukošanos veicinošus faktorus vidē," sacīja Appelhans. "Aptaukošanās un nepareizs uzturs ir spēcīgi sirds slimību, insulta un diabēta riska faktori."

"Tirdzniecības automāti ir ērti izvietoti, tiem ir plaša sasniedzamība un tie ir visizplatītākais augstas kaloriju un uzturvielu trūkuma pārtikas avots ASV," sacīja Appelhans.

"Viņi drīz vairs nekur nedosies, tāpēc šī jaunā tirdzniecības automātu sistēma varētu būt efektīva un finansiāli pamatota stratēģija, kas var mainīt cilvēku izvēli uz veselīgākām iespējām."

Avots: Rašas Universitātes Medicīnas centrs