Bada hormoni izraisa komfortablu pārtikas reakciju
Jauns pētījums liecina, ka grelīnam - bada hormonam - ir galvenā loma, rosinot indivīdus, reaģējot uz stresu, nodoties komforta ēdieniem ar augstu kaloriju un tauku saturu.
Izmantojot peles modeli, pētnieki uzskata, ka grelīns ir atbildīgs par neveselīgas ēšanas uzvedības uzsākšanu.
"Tas palīdz izskaidrot noteiktu sarežģītu ēšanas uzvedību un var būt viens no mehānismiem, ar kuru aptaukošanās attīstās cilvēkiem, kuri pakļauti psihosociālam stresam," sacīja pētījuma vecākais autors Dr. Džefrijs Zigmans.
"Mēs domājam, ka šie atklājumi nav tikai abstrakti un attiecas tikai uz pelēm, bet, visticamāk, attiecas arī uz cilvēkiem."
Pētījums tiek publicēts tiešsaistē, un tas būs atrodams turpmākajā Klīnisko pētījumu žurnāls.
Iepriekšējie pētījumi ir atklājuši, ka badošanās izraisa grelīna izdalīšanos no kuņģa-zarnu trakta un ka pēc tam hormonam ir nozīme izsalkuma signālu nosūtīšanā smadzenēm.
Teksasas Universitātes Dienvidrietumu medicīnas centra Zigmana laboratorija jau iepriekš ir parādījusi, ka hronisks stress izraisa arī paaugstinātu grelīna līmeni un ka, palielinoties grelīna līmenim, uzvedība, kas parasti saistīta ar depresiju un trauksmi, tiek samazināta.
Pelēm šie stresa izraisītie grelīna pieaugumi izraisa pārēšanās un palielinātu ķermeņa svaru, kas liecina par mehānismu, kā palielināt ar svaru saistītās problēmas, kas novērotas cilvēkiem ar hronisku stresu un depresiju.
Pašreizējā pētījumā pētnieki izstrādāja peles modeli, lai noteiktu, kuriem hormoniem un kādām smadzeņu daļām var būt nozīme sarežģītākas ēšanas uzvedības kontrolē, kas rodas stresa laikā, īpaši tās, kas noved pie komforta ēdienu indulences.
Viņi pakļāva pelēm standarta laboratorijas paņēmienu, kas izraisa sociālo stresu, pakļaujot vairāk dominējošām “kauslu” pelēm. Ir pierādīts, ka šādi dzīvnieki ir labi modeļi depresijas izpētei un hroniska stresa un depresijas ietekmei uz cilvēkiem.
Savvaļas peles, kas pakļautas stresam, gravitējas uz kameru, kur tās ir apmācītas atrast patīkamu, taukainu ēdienu - peles ekvivalentu “mierīgajai barībai”.
Tomēr ģenētiski modificētās peles, kuras nebija spējīgas reaģēt uz stresa izraisītu grelīna palielināšanos, neuzrādīja priekšroku taukainai pārtikai pārī savienotai kamerai, un, pakļauti taukainai pārtikai, neēd tik daudz kā savvaļas tipa dzīvnieki.
"Mūsu atklājumi rāda, ka grelīna signalizācija ir izšķiroša šai konkrētajai uzvedībai un ka grelīna pieaugums, kas rodas hroniska stresa rezultātā, iespējams, ir aiz šīs pārtikas un atalgojuma uzvedības," sacīja Zigmans.
Pētnieki atklāja, ka grelīns ietekmē nervu signālu pārraidi uz smadzeņu zonu, kas saistīta ar prieku un atalgojuma uzvedību.
Atzinumiem, pēc viņa teiktā, var būt jēga, ja tos aplūko no evolūcijas viedokļa.
Mūsu senčiem medniekiem un vācējiem vajadzēja būt pēc iespējas mierīgākiem, kad bija pienācis laiks sākt meklēt pārtiku vai riskēt pašiem kļūt par vakariņām, sacīja Zigmans, norādot, ka ghrelin antidepresanti un tā darbība, lai palīdzētu efektīvi nodrošināt kaloriju blīvumu, garšīgi ēdieni, iespējams, nodrošināja izdzīvošanas priekšrocības.
"Lai gan varētu būt izdevīgi sasaistīt šīs grelīna darbības, tagad tas, šķiet, rada lielu saslimstību mūsu mūsdienu sabiedrībā," sacīja Zigmans. "Galu galā šīs saiknes var būt arī liels izaicinājums terapeitisko līdzekļu izstrādei, lai ārstētu un / vai novērstu aptaukošanos."
Pētnieki tagad plāno izpētīt molekulāro darbību, kādā grelīns darbojas, lai izraisītu šo ar stresu saistīto pārtikas un atalgojuma uzvedību.
Avots: UT Dienvidrietumu medicīnas centrs
