Omega taukskābes krūts pienā, kas saistīts ar bērnu akadēmisko sniegumu

Omega-3 dokozaheksaēnskābes (DHA) daudzums mātes pienā ir visspēcīgākais bērnu akadēmisko rādītāju prognozētājs, liecina Kalifornijas universitātes, Santa Barbaras (USCB) un Pitsburgas universitātes pētnieku jaunais pētījums.

Pētījums, kas publicēts žurnālāProstaglandīni, leikotriēni un neaizstājamās taukskābes, salīdzināja sieviešu mātes piena taukskābju profilus vairāk nekā divdesmit valstīs ar bērnu akadēmisko testu rezultātiem.

Tikai DHA veidoja aptuveni 20 procentus no testu rezultātu atšķirībām starp valstīm. Faktiski DHA atsver nacionālos ienākumus un uz skolēnu skolās iztērēto dolāru skaitu.

No otras puses, omega-6 tauku daudzums mātes pienā bija saistīts ar zemākiem testa rezultātiem. Kad DHA un linolskābes (LA) - visbiežāk sastopamo omega-6 tauku - daudzums tika izskatīts kopā, viņi izskaidroja gandrīz pusi no testa rezultātu atšķirībām. Valstīs, kur mātes diētas satur vairāk omega-6, šķiet, ka DHA priekšrocības ir mazinātas.

"Cilvēka inteliģencei ir fizisks pamats mūsu smadzeņu milzīgajā izmērā - apmēram septiņas reizes lielāks, nekā varētu sagaidīt zīdītājam ar mūsu ķermeņa lielumu," sacīja Dr Stīvens Gaulins, UCSB antropoloģijas profesors un līdzautors.

“Tā kā nekad nav bezmaksas pusdienas, šīm lielajām smadzenēm vajag daudz papildu celtniecības materiālu - vissvarīgāk, tām ir vajadzīgas omega-3 taukskābes, īpaši DHA. Omega-6 tauki tomēr mazina DHA iedarbību un, šķiet, ir slikti smadzenēm. ”

Akadēmisko testu rezultāti tika iegūti no Starptautiskās studentu novērtēšanas programmas (PISA). Gaulins un Lāseks kā kognitīvās veiktspējas rādītāju vidēji aprēķināja trīs PISA testus - matemātiku, dabaszinības un lasītprasmi. Bija 28 valstis, par kurām pētnieki atrada informāciju gan par mātes pienu, gan testa rezultātiem.

"Aplūkojot šīs 28 valstis, DHA saturs mātes pienā bija vienīgais labākais matemātikas testu veiktspējas prognozētājs," sacīja Gaulins. Otrs labākais rādītājs bija omega-6 daudzums, un tā ietekme ir pretēja.

"Ņemot vērā omega-3 priekšrocības un kaitējumu omega-6, mēs varam diezgan tuvu izskaidrot pusi no rādītāju atšķirības starp valstīm," viņš piebilda. Kad DHA un LA tiek uzskatīti kopā, viņš piebilda, ka tie ir divreiz efektīvāki, lai prognozētu testa rezultātus, nekā viens vai otrs ir viens, sacīja Gaulins.

Gaulins un viņa līdzautors Viljams D. Lāseks, medicīnas doktors, Pitsburgas Universitātes Sabiedrības veselības augstskolas profesors un atvaļināts vispārējais ķirurga palīgs secina, ka gan ekonomiskā labklājība, gan diēta ietekmē kognitīvo testu veiktspēju un bērnus vislabāk ir tad, ja viņu labā ir abi faktori.

"Bet, ja jums bija jāizvēlas viens, jums vajadzētu izvēlēties labāku uzturu, nevis labāku ekonomiku," sacīja Gaulins.

Viņu rezultāti ir īpaši interesanti 21. gadsimta Ziemeļamerikā, atzīmēja Gaulins, jo mūsu pašreizējās uz uzņēmējdarbību balstītās diētas nodrošina ļoti zemu DHA līmeni - starp zemākajiem pasaulē. Pateicoties divām stipri valdības subsidētām kultūrām - kukurūzai un sojas pupām - vidējā ASV diēta ir smaga ar omega-6 taukskābēm un pārāk viegla labajiem omega-3, sacīja Gaulins.

"Vēl pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados sirds un asinsvadu slimību epidēmijas vidū cilvēkiem radās ideja, ka piesātinātie tauki ir slikti un polinepiesātinātie tauki ir labi," viņš paskaidroja. "Tas ir viens iemesls, kāpēc margarīns kļuva tik populārs.

“Bet palielinātie polinepiesātinātie tauki bija ar omega-6, nevis omega-3. Tāpēc mūsu vēstījums ir tāds, ka ne tikai ieteicams palielināt omega 3 devu, bet arī ļoti ieteicams samazināt omega-6 - tieši taukus, no kuriem 60. un 70. gados mums teica, ka mums vajadzētu ēst vairāk. "

Gaulins piebilda, ka majonēze parasti ir visvairāk omega-6 saturošs ēdiens vidusmēra cilvēka ledusskapī. "Ja jums ir pārāk daudz viena - omega-6 - un pārāk maz otra - omega 3 -, jūs galu galā maksāsiet cenu kognitīvi," viņš teica.

Šis jautājums rada milzīgas rūpes par sievietēm, sacīja Gaulins, jo “no tā rodas bērnu smadzenes. Bet tas ir svarīgi arī vīriešiem, jo ​​viņiem ir jārūpējas par smadzenēm, kuras viņiem deva mamma. Tāpat kā sacīkšu automašīna ar katru apli sadedzina daļu motoreļļas, jūsu smadzenes sadedzina omega-3, un jums tas katru dienu jāpapildina, ”viņš teica.

Avots: Kalifornijas Universitāte, Santa Barbara