Glutēns, depresija un trauksme: zarnu-smadzeņu saite

Šajās dienās jums jāpavada tikai 10 minūtes lielveikalā, pirms pamanāt, ka puse no priekšmetiem, šķiet, tiek tirgoti kā “bez lipekļa”. Pat rozīnes un nektarīni tiek marķēti tā, it kā tie vispār būtu saturējuši lipekli. Vai tā ir tāda iedoma kā 80. gadu “beztauku” ažiotāža?

Var būt.

Bet, balstoties uz savu pieredzi, novēršot lipekli no diētas, un stāstiem par cilvēkiem, kuri cīnās ar hronisku depresiju un kurus esmu lasījis tiešsaistes forumos, kuros piedalos, es uzskatu, ka sīkumi var būt toksiski jūsu garastāvoklim, it īpaši, ja jums ir jutība pret to.

Kaut arī tikai 1 procentam ASV iedzīvotāju ir celiakija (kur glutēna ēšana izraisa autoimūnu reakciju, kas bojā zarnas un uzturvielas netiek pienācīgi absorbētas), daudzi citi var dzīvot ar jutīgumu pret celiakiju. Šiem cilvēkiem pat neliela daudzuma lipekļa (olbaltumvielu, kas atrodas kviešos, miežos un rudzos) patēriņš izraisa gremošanas problēmas, enerģijas kritumu, kā arī depresijas un trauksmes simptomus.

"[Glutēns un piena produkti] ir galvenie alergēni un pārtikas produkti, kas izraisa sliktas smadzeņu reakcijas," raksta Marks Himans, MD, savā pārdotākajā. Ultramind risinājums. "Šo pārtikas produktu pārtraukšana lielākajai daļai cilvēku ar smadzeņu un garastāvokļa problēmām var mainīt dzīvi."

Glutēns un depresija

Neliels pētījums, kas publicēts Pārtikas farmakoloģija un terapija 2014. gada maijā parādīja lipekļa psiholoģisko ietekmi uz cilvēkiem ar pašnovērtētu jutību pret celiakiju. Šajā pētījumā 22 dalībnieki trīs dienu bāzes periodā ēda bez lipekļa diētu ar zemu FODMAP (fermentējami oligosaharīdi, disaharīdi, monosaharīdi un polioli) saturu un pēc tam saņēma vienu no trim uztura izaicinājumiem (papildinot ar lipekli, sūkalām vai placebo) trīs dienas, kam seko trīs dienu minimālais mazgāšanas periods pirms nākamās diētas uzsākšanas.

Pētnieki pētījuma beigās novērtēja dalībniekus, izmantojot psiholoģisko rīku, ko sauc par Spielbergera valsts iezīmju personības inventarizāciju (STPI). Cilvēkiem pētījumā, kuri lietoja lipekli, bija augstāki STPI depresijas rādītāji, salīdzinot ar tiem, kuri lietoja placebo diētu.

Augsta korelācijas starp celiakiju un depresiju korelācija liecina arī par lipekļa ietekmi uz garastāvokli. Viens pētījums, kas publicēts 1998 Psihiatriskais ceturksnis konstatēja, ka apmēram trešdaļai no celiakijas slimniekiem ir arī depresija. Cits pētījums, kas publicēts 2007. Gada aprīlī Afektīvo traucējumu žurnāls novērtēja aptuveni 14 000 cilvēku ar celiakiju un atklāja, ka viņiem ir par 80 procentiem lielāks depresijas risks. Zviedrijas pētnieki ziņoja 2011. gada augustā Gremošanas un aknu slimības ka pašnāvības risks bija vidēji lielāks cilvēkiem ar celiakiju.

Glutēns un šizofrēnija

Pirmie pētījumi par to, kā lipeklis ietekmē smadzenes un var izraisīt psihiatriskas problēmas, notika vairāk nekā pirms 60 gadiem ar šizofrēnijas slimnieku grupām. Pētījumā, kas publicēts 1966. Gada janvārī The American Journal of Clinical Nutritionpētnieki aprēķināja Somijas, Norvēģijas, Zviedrijas, Kanādas un ASV psihiatriskajās slimnīcās uzņemto sieviešu skaitu no 1936. līdz 1945. gadam un kviešu un rudzu patēriņu tajā pašā laika posmā. Viņi atklāja būtisku pozitīvu korelāciju starp šizofrēnijas vidējā gada uzņemšanas gadījumu skaita pieaugumu katrā valstī un kviešu vai kviešu un rudzu patēriņa pieaugumu. Arī otrādi bija taisnība; samazinoties lipekļa graudu devām, samazinājās arī pirmās uzņemšanas biežums psihiatriskajās iestādēs.

Arvien vairāk pētījumu ir saistīts ar lipekļa patēriņu ar šizofrēniju, piemēram, 2013. gada septembrī publicētais pētījumsPasaules bioloģiskās psihiatrijas žurnāls kas cilvēkiem ar šizofrēniju konstatēja paaugstinātu antivielu līmeni pret lipekļa proteīnu gliadīnu. Pētnieki salīdzināja 950 pieaugušo ar šizofrēniju anti-gliadīna antivielas ar 1000 veselām kontrolēm. Anti-gliadīna antivielu izredzes šizofrēniķiem bija 2,13 reizes lielākas, kas norāda uz negatīvas reakcijas iespējamību uz kviešu olbaltumvielām šajā populācijā.

Pētījumā, kas publicēts 2011. gada janvārīŠizofrēnijas biļetens, pētnieki atklāja, ka cilvēkiem ar šizofrēniju ir vairāk nekā gaidīts antivielu, kas saistītas ar celiakiju un lipekļa jutīgumu.

Kā lipeklis ietekmē smadzenes

Tātad, kāda ir saikne starp lipekli un psihiskiem traucējumiem? Kā kvieši varētu sabojāt smadzenes? Tas man šķiet visaizraujošākais.

1979. gadā Ph.D. Kristīne Zioudrou un viņas kolēģi no Nacionālā garīgās veselības institūta konstatēja, ka lipeklis satur polipeptīdus vai olbaltumvielu fragmentus, kas spēj saistīties ar smadzeņu morfīna receptoriem - tiem pašiem receptoriem, kurus saista opiātu zāļu polipeptīdi. uz. Viņi tos nodēvēja par “eksorfīniem”, saīsināti no eksogēniem morfīnam līdzīgiem savienojumiem, atšķirot tos no endorfīniem (arī morfīnam līdzīgiem savienojumiem), kurus mēs ražojam iekšēji un sastopam, teiksim, skrējēja augstuma laikā. Šīs receptoru vietas ietekmē prieka un atalgojuma pakāpi, ko mēs izjūtam, un atcelšanas efekta dēļ maina smadzeņu ķīmiju. Tie var skaidri ietekmēt garastāvokli.

Pēc Viljama Deivisa, MD, autora Kviešu vēders, pētnieki pieļauj, ka eksorfīni varētu būt kviešu aktīvie faktori, kas izraisīja šizofrēnijas simptomu pasliktināšanos slavenā pētījumā, kuru vadīja MD F. Kērtiss Dohans, viņa laikā Veterānu administrācijas slimnīcā Koatesvilā, Pensilvānijā. "Faktiski kvieši gandrīz ir vieni kā ēdieni ar spēcīgu centrālās nervu sistēmas iedarbību," raksta Dr Deiviss. "Ārpus apreibinošām vielām, piemēram, etanola (piemēram, jūsu iecienītajā merlot vai chardonnay), kvieši ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, kas var mainīt uzvedību, izraisīt patīkamu efektu un pēc izņemšanas radīt abstinences sindromu."

Zarnu un smadzeņu savienojums

Cilvēkiem ar celiakiju lipeklis izraisa zarnu disbiozi - stāvokli, kurā zarnu baktērijas nav līdzsvarā. Kā jau esmu rakstījis iepriekš, zarnu baktērijas noteikti var ietekmēt garastāvokli - tik daudz, ka mūsu zarnu dažreiz sauc par mūsu otrajām smadzenēm. Dažiem cilvēkiem lipeklis var arī sabojāt zarnu apvalku, kad daži pārtikas produkti nonāk mūsu asinsritē: mūsu imūnsistēma, reaģējot uz svešķermeņu uzbrukumu, caur mūsu nervu sistēmu nosūta SOS ziņojumu, kas var radīt trauksmes un depresijas simptomus.

Būtībā lipeklis izraisa iekaisumu, un reakcija uz šo iekaisumu var ietekmēt dažādus orgānus un audus, kas visi ietekmē garastāvokli. Bojāta zarnu siena nozīmē arī to, ka mēs nepietiekami absorbējam būtiskas uzturvielas, jo īpaši garastāvoklim būtiskas, piemēram, cinku, B vitamīnus un D vitamīnu.

Visbeidzot, ja mūsu zarnas ir neveselīgas, tas nozīmē, ka mēs neražojam tik daudz serotonīna, jo 80 līdz 90 procenti serotonīna tiek ražoti mūsu zarnu nervu šūnās. Glutēns varētu arī ierobežot triptofāna, aminoskābes, kas ir serotonīna priekšgājējs, ražošanu.

Pirms divarpus gadiem es izslēdzu lipekli no diētas un pamanīju būtisku garastāvokļa uzlabošanos, taču tas nenotika uzreiz. Lai gūtu visas priekšrocības, bija nepieciešami deviņi mēneši. Tagad, kad man nav glutēna, es esmu kļuvis daudz jutīgāks pret to un gandrīz uzreiz varu izjust tā sekas: trauksmi, smadzeņu miglu un domas par nāvi.

Iedoma vai nē, es ticu bez lipekļa!

Sākotnēji ievietots Sanity Break pie Doctor's Ask.