5 padomi, kā ēst veselīgi svētkos
Ja jūs esat tāds pats kā es, jūs tērējat 90 procentus enerģijas no šodienas līdz 1. janvārim, atkārtojot vārdus “izvēlies ābolu ... izvēlies ābolu”, jo tu zini, ko pārstrādātie milti un cukurs nodara tavai limbiskajai sistēmai. Tas nav skaisti. Tāpēc es lūdzu Elizabeti Someru, M.A., R.D., grāmatas “Ēd savu ceļu uz laimi” autori, dalīties ar mums dažos padomos par veselīgu uzturu svētku laikā. Šeit viņa ir!
* * *Svētki ir tradīciju un rituālu laiks, laiks, kas pavadīts kopā ar mīļajiem, saiknes sajūtas, atmiņas, dāvāšana, cilvēka gara svinēšana padara šo gada laiku maģisku.
Galvenais ir saglabāt tradīciju un izvairīties no pārmērībām. Šis ir plosīšanās laiks - nevis uz nebeidzamām papīra un cepumu paplātēm, bet gan par svētku patieso nozīmi - baudot citu sabiedrību. Tas nozīmē, ka jāievieto pārtika tās vietā. Ballītēs padariet ēdienu par sekundāru, apmeklējot jaunus un vecus draugus; riņķo pa istabu, nevis bufetes galdu. Uzturiet dāvināšanas garu, plānojot ballītes, dāvanas un laiku tuviniekiem, nevis ēšanai. Sēdēšanas aizas sesijas vietā uzkodu paplātes Baltā nama Ziemassvētku eglītes izmērā vai cepumu partijas, lai pabarotu armiju, uzaiciniet ģimeni un draugus neēdšanas laikā, piemēram, pēcpusdienas vai vēlu vakarā. Pasniedziet dzērienu un dažas mazkaloriju uzkodas, lai izteiktu komplimentus:
Kas attiecas uz ēdienu, pakļaušanās kārdinājumiem ir drošs veids, kā atstāt jūs Jaungada dienā pukoties vai justies atņemtam. Nevis pieejas brīvdienām par visu vai neko, pieiet šai sezonai labi bruņojušies ar konkrētu plānu.
1. Apsēdieties ar sevi un pirms laika izlemiet, ko ēdīsit un ko neēdīsit. Varbūt jūs nolemjat izvairīties no dažiem priekšmetiem, piemēram, putukrējuma uz pīrāga vai olu nogulsnes, vienlaikus nosakot ierobežojumu iecienītākajiem ēdieniem. Jums var būt tie tradicionālie ēdieni, kas padara svētkus īpašus, piemēram, kartupeļu latka vai maltās gaļas pīrāgs pie ģimenes, lai sanāktu kopā, vienkārši saglabājiet kopējo dienu apmēram 2000 kalorijas, nevis pūšot pie 4000 kalorijām. Jūs varat arī izveidot kompromisa sistēmu, kurā jūs nolemjat, ka biroja ballītē šopēcpusdienā ir trīs darba kolēģa pašmāju izdomājumi apmaiņā pret izvairīšanos no desertiem nākamajās trīs dienās.
2. Uzturiet savu ēšanas grafiku. Daudzi cilvēki izlaiž maltītes, cenšoties ietaupīt kalorijas šajā gada laikā. Liela kļūda. Šis plāns atgriežas un neizbēgami palielina tieksmi un samazina pretestību vēlāk dienā, kas var izraisīt pārēšanās svētku svētkos. Tā vietā ievērojiet grafiku, uzkrājot virtuvi ar zemu tauku saturu un ēdot barojošas vieglas brokastis un pusdienas vienā dienā. saviesīgs pasākums.
3. Atcerieties ēst apzināti un tikai tad, kad esat izsalcis. Jūs ietaupīsiet 100 kalorijas, ja neapzināsieties neapzināti, neēdīsiet, kamēr uzkopsiet virtuvi, vai ēdīsit sarunas laikā. Kaut arī svētku laikā nogurums, emocijas, cerības un stress ir ļoti augsts, ēdot vairāk, nekā vēlaties vai nepieciešams, jūs netuvināsiet draugam, ne mierīgāk ballītē, ne enerģiskāk.
4. Apzinieties savu emocionālo stāvokli, kad ēdat svētku laikā. Svētki nes sevī daudz emociju, gan labu, gan sliktu, un daži cilvēki pievēršas ēdienam, lai nomierinātu savas jūtas. Ģimenes atkalapvienošanās var būt prieka un konfliktu sajaukums, cerības uz brīvdienām var izraisīt vilšanos un vientulību, un pat stress, gatavojoties svētkiem, var izsaukt gan skumjas, gan priecīgas atmiņas. Šīs sajūtas pārrunājiet, nevis apēdiet. Bieži vien tikai sakot draugam, ka brīvdienas jums ir grūts laiks, varat mazināt spiedienu un samazināt nevēlamu ēšanu.
5. Visbeidzot, nesteidzieties pie bufetes galda, lai pārbaudītu piedāvājumus. Pēc tam šķīvi piepilda ar svaigiem dārzeņiem, melones šķēlītēm vai citiem svaigiem augļiem, salātiem ar mērci ar zemu tauku saturu un liesām gaļas šķēlītēm. Tādā veidā jūs varat ņemt nelielus paraugus no tauku satura svētku ēdieniem, taču jums nebūs kārdinājums to pārspīlēt.
Protams, jums arī jāievieto šī pārtikas lieta perspektīvā. Lielākā dāvana svētkos nav bufetes galds, augļu kūka vai šampanietis, bet gan sarunas, biedri un smiekli, ko bauda draugi un ģimene. Tāpēc, ja iespējams, plānojiet ballītes ap brīvdienu aktivitātēm, kas baro jūsu dvēseli un rada atmiņas, bet kas neprasa ēdienu, piemēram, kopīgu velosipēdu, koku apgriešanas kopā sanākšanu, slidošanu vai kamanu vizināšanu vai pastaigāšanos ar draugiem pa apkārtni, lai redzētu rotājumi.
Šajā rakstā ir iekļautas saistītās saites uz Amazon.com, kur Psych Central tiek samaksāta neliela komisija, ja tiek iegādāta grāmata. Paldies par atbalstu Psych Central!
