Kā smadzeņu tīkli ietekmē ēšanas traucējumus
Pētījumos neirozinātnieki atklāja dažādas smadzeņu aktivitātes visā ēšanas paradumu spektrā - no galējas pārēšanās līdz pārtikas trūkumam. Šīs neiroloģiskās reakcijas variācijas ietekmē gan ēšanas traucējumu attīstību, gan veidu, kā mēs reaģējam uz svara zaudēšanas programmu.
Ēšanas traucējumiem ir visaugstākā mirstība no visām garīgajām slimībām. Pašlaik vairāk nekā divām trešdaļām ASV iedzīvotāju ir liekais svars vai aptaukošanās - veselības faktors, kas saistīts ar sirds un asinsvadu problēmām, diabētu un vēzi.
"Šis darba kopums ne tikai palielina mūsu izpratni par attiecībām starp ēdienu un smadzeņu darbību, bet arī var informēt par svara zaudēšanas programmām," sacīja Laura Martina, Ph.D., viena no vairākām pētniecēm, kuras darbs tika prezentēts kognitīvo neirozinātnieku sanāksmē. Čikāgā.
"Viens no intriģējošākajiem aspektiem šajos smadzeņu pētījumos par pārtiku," sacīja Martins, ir tas, ka tie parāda "konsekventu smadzeņu atalgojuma zonu aktivizēšanu, kas ir saistīta arī ar atkarības pētījumiem".
Tomēr tas, kā šīs atalgojuma zonas reaģē uz pārtiku, cilvēkiem atšķiras atkarībā no viņu ēšanas paradumiem, liecina jaunais smadzeņu attēlveidošanas pētījums, ko veica Laura Holsena no Hārvardas Medicīnas skolas un Brigamas un Sieviešu slimnīcas, un kolēģi.
Holsena komanda veica fMRI smadzeņu skenēšanu personām ar vienu no trim ēšanas apstākļiem - anorexia nervosa, vienkāršu aptaukošanos un Prader-Willi sindromu (galēja aptaukošanās), kā arī veseliem kontroles subjektiem.
Kad izsalkuši, anoreksijas slimnieki, kuri stipri ierobežo ēdiena uzņemšanu, ievērojami samazināja reakciju uz dažādiem ēdiena attēliem viņu smadzeņu reģionos, kas saistīti ar atalgojumu un prieku. Tiem, kuri hroniski pārēda, tajos pašos smadzeņu reģionos bija ievērojami palielināta atbildes reakcija.
"Mūsu atklājumi liecina par vispārēju nepārtrauktību, kas saistīta ar ēdiena uzņemšanu un svara rezultātiem ar pārtikas atlīdzības shēmu darbību," saka Holsens.
Holsena uzskata, ka viņas secinājumi ir svarīgi veselīgu cilvēku ikdienas lēmumiem par ēšanu. "Pat cilvēkiem, kuriem nav ēšanas traucējumu, ir dažas smadzeņu zonas, kas palīdz novērtēt dažādu pārtikas produktu atalgojuma vērtību, kam savukārt ir nozīme lēmumos, kurus mēs pieņemam par to, kurus pārtikas produktus ēst."
Saistīto pētījumu laikā Kails Simmons no Laureātu institūta strādā ar fMRI skenēšanu, lai noteiktu smadzeņu reakciju, kad indivīds redz ēdienu.
Smadzeņu skenēšana parāda acīmredzamu pārklāšanos smadzeņu reģionā, ko sauc par insulu, kas reaģē uz pārtikas attēlu redzēšanu, un garšas apstrādes insulas reģionu, kas ir “primārā garšas garoza”.
Simmons šobrīd paplašina šo darbu, lai labāk izprastu garšas izvēles atšķirības starp liesiem, veseliem indivīdiem un aptaukošanās cilvēkiem. "Mēs vienkārši vēl nezinām, vai starp liesajiem un aptaukošanās dalībniekiem pastāv atšķirības," viņš saka.
"Un, ja mēs gatavojamies izstrādāt efektīvu iejaukšanos aptaukošanās un noteiktu ēšanas traucējumu gadījumā, ir svarīgi zināt, kuri smadzeņu reģioni ir secinājumi par ēdiena garšu un atalgojumu, un šie abi ir saistīti ar milzīgām personiskās un sabiedrības veselības izmaksām."
Avots: Kognitīvo neirozinātņu biedrība (CNS)
